果蔗作物伸长后期至成熟期论文

　　果蔗作物富含果糖,纤维细小,肉质嫩脆,汁丰味鲜甜,既爽口止渴,又是润肺利尿的天然药食,民间有“脆比莲藕甘比蜜”之誉,是广大城乡居民喜食的冬春时令果品。我县自1984年引进种植,历经22年的技术积累,目前全县果蔗作物种植面积在667hm2左右,是浙江省无公害绿色食品,并成功注册“象山梅溪牌”商标。果蔗作物在我县已形成规模化生产格局,现把象山梅溪牌果蔗作物优质高产栽培及贮藏技术介绍如下。
　　1栽植前准备论文
　　1.1实行稻蔗轮作论文
　　果蔗作物植株高大,产量高,土壤养分消耗多,长期连作会使土壤肥力明显下降,矿物元素缺乏,养分失去平衡,有毒物质积累,且可加重地下害虫发生,影响产量。因此,果蔗作物不宜连作,轮作间隔期最好为2年以上。如无法达到轮作要求,则务必强化以下3项措施:彻底清除前茬蔗残体;狠治地下害虫;大量增施充分腐熟的有机肥。即使如此,也只能连作1次,即同田最多只能连续植蔗2年。推行稻蔗轮作,可使土壤疏松不易板结,同时可消灭蛴螬等地下害虫,减少旱地杂草,减少农药使用次数,一般可使果蔗作物增产10%～20%,并且还能提高水稻产量。
　　1.2土壤冬耕晒白论文
　　蔗地要选择土层深厚,水利条件好的土地,在晚稻收割后深翻,使土块经冬晒风化释放更多矿物养分,土粒松紧适度,无大的孔隙,有利果蔗作物生长。
　　1.3品种选留论文
　　我县常年种植的果蔗作物品种主要有“白地拉”、“上湖青”,其中白地拉占90%。白地拉生长旺盛,叶青绿;一般茎高(可食部分)1.6m。茎粗平均4cm;节间长,茎中段节间一般长13～18cm;茎表皮紫色,皮厚薄中等;肉白质地稍粗,茎中段含可溶性固形物14%左右,品质中上;高产,一般667m2产量可达6t;耐贮藏。白地拉在品质、产量、耐贮性等方面均明显优于上湖青等其他果蔗作物品种。蔗种选择分2步进行:第一步于田间或现场选种,剔除虫蛀、瘦小、表皮色泽不符合本品种特性和节间过长或过短的蔗株;第二步在排种前进行,一看芽,芽要饱满紧贴蔗茎,有明显的芽沟,二看根,将已发种根者淘汰,三看病虫害,将有虫蛀、病变者淘汰。
　　1.4整地作畦施足基肥论文
　　植蔗前要精细整地,规范作畦。在排种前一个星期667m2撒施40kg进口复肥(N-P-K为15-15-15)或50kg充分腐熟的菜饼,连作或轮作的再增施2500kg腐熟栏肥,然后浅耕,使土肥混合。畦面土块要锄细,作成龟背状。一般采用双行种植法,畦宽250cm(连沟),沟底宽25cm,沟深10cm,要开好方便排灌的纵沟、横沟和围沟。每畦开2条纵向种植沟,间矩100cm,排种前在种植沟内再施40kg进口复合肥。
　　2栽植
　　2.1种蔗截段消毒论文
　　将种蔗适量截去基部和梢部,留15节左右,再分截成段,每段有3个芽节。用2%石灰水蘸截面,也可以用50%托布津或多菌灵以0.1%浓度浸种10分钟,可治梢腐病、花叶病等多种病害。
　　2.2毒土防治地下害虫论文
　　前作为水稻的无须施药防治地下害虫。但必须做好连作地害虫防治工作。排种前667m2用50%辛硫磷乳油250g拌细土撒施或100g加水50kg喷于种植沟中(防治蝼蛄、地老虎),用40%毒死蜱乳油250～500ml拌细土撒施于种植沟中(防治蛴螬),毒土可以与种植沟施肥结合进行。
　　2.3排种论文
　　地膜栽培的排种适期以惊蛰前后为宜,要尽量缩短种蔗出窖至下排的时间,最好当天完成。种段与种植沟方向呈30度,斜向紧贴泥土排放,种段间距(种植沟方向)30cm左右,667m2排种1600～1700段即5000个芽节左右。
　　2.4覆土除草论文
　　排种当天覆盖细土,厚度2cm左右。盖后将畦面整细整平,略成龟背状。然后用20%克无踪水剂60ml或60%丁草胺乳油75ml加水14kg(1背包),均匀喷雾于土表。
　　2.5覆盖地膜论文
　　覆盖地膜栽培技术一般可使果蔗作物增产2成以上。其增产机理为:1)可延长生育期,盖膜后,可把排种期从4月上旬提早到3月上旬;2)能提高土温,加快蔗芽萌发,提高蔗芽成活率;3)减少土壤水分蒸发,防止土壤板结和表土肥料流失。盖膜在排种覆土后蔗地田间持水量达70%时进行。双行整畦覆膜,一般膜幅为160～180cm,地膜必须紧贴畦面,周边用湿土封严。一般在6月底揭膜。
　　3苗后管理
　　3.1破膜围土论文
　　排种后25天左右开始出苗,蔗苗出土时叶片未展开,似笋状,称“蔗笋”。大多数蔗能剌破地膜而出。也有部分蔗笋不能自行破膜,需人工破膜。即在蔗笋将膜顶高时,用小刀划出“十”字形膜孔,使蔗笋出膜。破膜后要立即用细泥围住蔗笋周围,以免膜下热气从膜孔逸出而降低覆膜效果。
　　3.2适时追肥
　　果蔗作物需肥量大,其施肥原则是基肥与追肥并重,在施足基肥的基础上,巧施追肥,保证整个生长期有足够的养分。重点做好“二攻一补”,即攻壮蘖肥和长茎肥,补壮尾肥。进入6月后,果蔗作物生长加快,吸肥量大增,需及时追肥。追肥时间与数量根据品种、长势、土壤而定。氮磷钾合理搭配。一般壮蘖肥分别于5月中旬667m2施进口复合肥和尿素各10kg,6月上旬施进口复合肥10kg;长茎伸长肥分别在6月底施进口复合肥10kg,7月中旬施进口复合肥40kg和尿素20kg,8月初施进口复合肥20kg;壮尾肥要酌情施用,果蔗作物在8月中旬以后,如果氮肥过多,施用过迟,则不耐贮藏,容易发生烂梢烂种,所以这次追肥一般不施,只对缺肥明显的蔗地适当施一些复合肥以达到壮尾的目的。壮蘖肥施于蔗苗外侧(畦沟侧),长茎肥和壮尾肥施于沿畦中线开劈的纵沟中。
　　3.3间苗剥叶论文
　　为培育优质大规格果蔗作物,必须适当降低栽培密度,以增大蔗茎。间苗一般进行3次。6月初进行第一次间苗,667m2,留苗数掌握在白地拉4500株,上湖青5000株;7月上旬进行第二次间苗,白地拉留3500～4000株,上湖青留4000株;7月底8月初进行第三次间苗(即定苗),白地拉3200株左右,上湖青3500株左右。每次间苗均将多余苗、分蘖、老黄叶自基部除去,以后发现过密处,继续去弱留强。
　　及时剥除老叶,有利于蔗地通风透光和蔗茎着色,还可以抗风防倒。一般在7月底、8月初、9月底和10月上旬剥4次壳叶。前3次仅剥除老黄叶,第4次剥至半老叶,使轻露白梢,必要时在下窖前20天,剥除所有的半老叶。3.4培土除草
　　蔗地要及时除草,也可以用磺草灵或拉索进行化学除草。6月初、7月上旬、8月初各作1次小培土、中培土、大培土。培土可以结合间苗、施肥进行。培土可使蔗株基部气生根及时入土,既增强吸肥能力,又可防止倒伏。
　　3.5排灌水论文
　　果蔗作物消耗水量相当大,其对水分的需求规律是“两头少,中间多”,即幼苗期少分蘖期渐多,伸长期最多,成熟期最少。苗蘖前期要保持土壤湿润争早苗、壮苗;中期要注意排水,防止田间积水,以利根系生长;后期土壤要保持相当湿度,田间持水量要在85%以上。果蔗作物伸长期正值7、8、9月的高温季节,是水分吸收的高峰期,故有农谚云:“六月(农历)蔗,水里站”。此期如10天无雨,或田间土壤发白,即应灌水1次;若中午卷叶,叶片直竖,至傍晚未能展开,也应灌水。灌水采用沟灌,每次灌1天,水高半畦,不上畦面,切忌大水漫灌。果蔗作物成熟期要及时清沟,降低地下水位,提高果蔗作物糖分。
　　3.6激素调节
　　正确应用植物生长调节剂,可明显促进果蔗作物发根,节间伸长增粗,同时改善株相,是一项增产增效的栽培措施。当蔗苗长至30～50cm高时(覆膜蔗5月10日前后),667m2喷10mg/l赤霉素14kg(1喷雾器),喷施时雾滴要细,均匀喷于蔗苗心叶,使蔗苗及时褪红、褪黄,转为青绿色。苗蘖中后期用爱多收、芸薹素等按常规用量均匀喷雾,促进根系发育。果蔗作物伸长期开始,每隔10～12天喷施1次赤霉素加助壮素,赤霉素用药浓度和用药量逐次增加,从开始时的10mg/l逐次增加到50mg/l,25%助壮素为3000倍,药液量以均匀喷湿蔗株为度,最高667m2不超过60kg。一般在8月底后停用赤霉素。
　　3.7病虫防治
　　果蔗作物苗期虫害以螟虫、蓟马为主。螟虫以二化螟为主,占80%以上,防治方法:在卵孵高峰期(5月中旬)667m2用90%杀虫单可湿性粉剂50g加菊酯类农药10～15ml加水30kg喷雾,可兼治蓟马。由于一代螟虫高峰期较长,因此一般在第一次防治后隔10～15天(5月底)再防治一次。
　　果蔗作物伸长期主要虫害有二代螟虫、红蜘蛛、蓟马、蚜虫等,也以二化螟为主。病害有梢腐病、花叶病等。防治螟虫一般在6月上中旬开始每隔1个月左右用5%锐劲特600倍连续防治2次,或用90%杀虫单600倍连续防治3次,667m2药液量80～100kg,加菊酯类农药20ml可兼治蓟马。防治红蜘蛛兼治蚜虫,用73%克螨特乳油2000倍加10%吡虫啉2000倍。严禁在果蔗作物田四周堆放及晾晒稻草。梢腐病一般在果蔗作物伸长初期遇高温高湿条件易发生,其症状为:在果蔗作物梢头的茎叶上,初期出现褪绿黄斑,形成波纹状,病叶老熟时黄化部分会出现红褐色小条纹,逐渐向下蔓延,心叶呈缠结状不易展开,严重时病菌继续向下发展侵入梢头部,致腐烂死亡。可用50%多菌灵可湿性粉剂150g,加磷酸二氢钾200g加水100kg均匀喷雾。
　　果蔗作物伸长后期至成熟期主要虫害有蚜虫、粉蚧壳虫等。植株受害后使蔗汁纯度降低、糖分下降。可用40%乐果或80%敌敌畏乳油150ml,或10%吡虫啉40g加水75kg喷雾。严禁使用三唑磷和毒死蜱,据试验,使用三唑磷和毒死蜱易导致果蔗作物药害。
　　4收获和窖藏
　　4.1收获
　　果蔗作物的及时收获是保证果蔗作物质量的关键,一般在立冬前后收获。用铁铲从蔗根端部铲起,10株左右整齐堆放,用铁铲将叶梢截留20cm的扇形,待窖藏。
　　4.2贮藏
　　窖藏是果蔗作物贮藏保鲜的一项传统而有效的技术。种蔗越冬和商品蔗在开春后销售,必须经过窖藏。窖藏后的果蔗作物,水分保留如初,原有的青草味消失,多汁而鲜甜,品质更佳。
　　选择地下水位低的地段,掘出长方形窖,宽度为收获蔗长加50cm,长度和深度根据入窖蔗量而定。窖底中央开一条纵沟,宽25cm左右,沟一端穿过窖壁通到窖外,与一小坑或周围的排水沟渠相连,以排除窖内积水。窖底与窖壁四周铺一层约10cm厚的蔗叶,然后将蔗入窖。入窖时蔗株不打捆,向同一方向堆垒,堆垒的高度100cm左右,蔗堆呈一边高一边低的斜面形,以免封窖后雨水入窖。每隔5m左右用蔗叶束竖立一出气孔。蔗全部入窖后,用蔗叶铺盖整窖,然后浇水,浇水量一般以每米窖长25kg为宜。以后每隔5～7天浇水1次,一般需浇3次,并在第一次冰冻或下雪前浇足水(以排水沟排出水为度)。最后上泥,即用细泥将蔗窖逐步封严(留出气孔)。上泥必须适时,过早易发冬根,过迟又易受冻害。一般先封下部,逐渐向上,,于第一次冰冻前浇足水后用泥封顶,泥层厚5cm左右。春季遇高温天气可再盖一些既遮阴又通气的材料,以免“热窖”。