摘要：甜菜是我国北方特有的糖料作物，在我国北方农业生产中占有重要地位。其产量仅次于甘蔗，甜菜糖占世界食糖总量的30%左右。本文介绍了北方甜菜高产栽培技术，主要包括选地整地、品种选择与种子处理、适时播种、田间管理、病虫草害防治、收获等内容，以供种植户参考。
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一、播前准备
1、选种：甜菜品种要选用高产、高糖、抗病的甜菜品种。清洁率98%，发芽率90%以上的品种。
2、种子处理：播前晒种2-3天，增加酶的活性，提高发芽率，然后进行磨种，去除花萼，提高发芽率，药剂拌种，选用甲基硫环磷，福美双拌种防治地下害虫和苗期立枯病。
二、选地选茬整地
1、选地。选择地势平坦、土层深厚疏松、结构良好、土质肥沃、排水保水性良好，灌溉条件方便的壤土。选茬以麦、豆、瓜类、蔬菜、马铃薯茬为好，要求实现5年以上轮作，禁止在施用绿黄隆、豆黄隆、普施特等施用农药及除草剂超标的茬口上种植甜菜。
2、整地施肥。甜菜种子小，必须精细整地。前茬作物收获后应立即进行耕翻、施肥、灌溉。每百斤种子中加入10斤优质磷肥拌种，对促进幼苗健壮，预防立枯病，保证全苗，具有决定性的作用。每亩地施2-3吨农家肥，5公斤尿素，18-20公斤磷肥，1公斤锌肥，速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施 5-8公斤钾肥。在翻地前全部做基肥均匀撒施地面，然后深翻入土，耕地质量要保证不重不漏，深浅一致，翻扣严密，无犁沟犁梁。
三、播种技术
连续5天、5cm土层平均地温稳定，通过5℃时即可播种，适时早播。播种量及播种方式：每亩用种量0.8-1公斤种子，采用沟播平铺、膜下点播、条播或铺膜点播的方式均可，提高甜菜的出苗率，播深2-3厘米，膜间距35-40厘米，行间距50-55厘米，株距20-25厘米，要求达到播后覆土严密，播行端直、深浅一致、不漏播、不重播。
四、苗期管理
1、查苗补种。出苗后及时查苗补种，补种用的种子先用药剂浸泡24小时，而后催芽补种，亦可在灌头水前带土移栽补苗，随后灌水。
2、破除板结。播后出苗前遇雨应在土表未结硬壳前组织人工或机械及时破除。
3、定苗。4片真叶开始定苗，6片真叶前结束，选留壮苗，拔除病苗、弱苗，留苗均匀、整齐。
4、保苗株数。每667米2保苗株数：肥地5000-5500株，中等地5500-6000株，瘠薄地、盐碱地6000-7000株。
5、中耕松土。甜菜生育期间中耕3-4次。第1次在现行时中耕，耕深8～10厘米，护苗带8-10厘米;第2次定苗后中耕，耕深14-16厘米;第3次灌头水后，耕深16-18厘米。封垄前人工松土除覃3-4次。
6、化学除草。播种前667米2用72%金都尔70-80克，兑水30-40千克喷雾进行土壤处理，随即耙地混土3-4厘米。苗后用拿捕净、稳杀得或甜安宁处理，施药时期为5月上旬，即杂草2-4叶期。
五、田间管理
1、做好虫情检查，及时防治害虫，幼苗期害虫较多，常见的有象鼻虫、金龟子、跳押等地上害虫和地老虎、缕姑、蟒蜡、金钎虫等地下害虫。用乐果、敌百虫、敌敌畏和1605等农药防洽地上害虫效果都较好。用杨树枝蘸农药液诱杀金龟子，用糖蜜诱杀地老虎成虫，还可用毒饵、毒谷诱杀缕姑、地老虎。
2、松土、除草和间苗、定苗;出苗前后，要注意破除板结，疏松土壤，提高地温，促进幼苗生长，减轻立枯病为害。盐碱地里，要十分注意在5月份破除板结。一对真叶时疏苗，两对真叶时间苗，间成2―3寸远的单株苗，三对真叶时，受立枯病为害的死苗现象已经过去，就可以定苗。封垅前进行一次深锄培土，对提高甜菜产量、质量有明显效果。
3、追肥。在甜菜叶快速生长期，每667米2追施尿素15-20千克，施肥深度8-10厘米。根据甜菜苗情情况施用适量的氮、磷肥。
4、灌水
沟灌甜菜是耗水量多的作物，全生育期灌水5-6次，667米2总灌水360-400米3。收获前灌起拔水1次，起拔水应在9月15日前灌完。灌水要均匀，做到不旱不涝。
六、病虫害防治
1、褐斑病。
在发病初期喷70%甲基托布津1000倍液或50%多菌灵500倍液，75%百菌清2000倍液，发病轻者可喷1次，发病重者喷2-3次。
2、白粉病。
在发病初期可用50%多菌灵800-1000倍液或粉锈宁500倍液喷施防治。
3、象甲等。
象甲、跳甲、地老虎等是甜菜苗期的主要害虫，在种子处理的基础上，根据虫情调查，若虫口密度过大，可喷50%甲基硫环磷500-1000倍液或50%久效磷500倍液，或2.5%敌百虫粉剂，667米2用量1.0-1.5千克，地老虎大发生时可用90%敌百虫800-1000倍液灌根。
4、三叶草夜蛾5月上、中旬根据虫情调查，喷施4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-2000倍液或50%久效磷500倍液。
5、甘蓝夜蛾6月上、中旬和8月上、中旬，喷施杀灭菊酯2000-4000倍液，或喷施甲胺磷600-0800倍液或2.5%溴氰菊酯2 000倍液、50%久效磷800-1000倍液。
七、收获
收获期一般在9月下旬～10月上、中旬;机械起拔，人工切削，随起拔，随切削，随堆集，随封盖;切削后如不能及时拉运，须较长时间在田间保藏的应及时封土覆盖。第1次盖土厚10厘米，封冻前加盖1次，每堆甜菜不少于5吨，堆中竖1-2个通气孔，经常检查，严防萎蔫、牲畜践踏。
