中职学校《园林工程》教学方法探讨

　　摘要：为达到中职学校培养学生综合素质和创新能力的目的，笔者在提高《园林工程》课程教学效果方面，为实现最优化教学，对不同教学内容采用最适宜的教学方式方法组织教学，把多种教学方法有机地结合起来，形成最优组合，综合地加以运用，进行了一些探索与实践。
　　关键词：园林工程教学方法
　　
　　法国生理学家C•贝尔纳指出：“良好的方法能使我们更好地发挥运用天赋的才能，而拙劣的方法则可能阻碍才能的发挥。”在教学改革的实践中，选择最有效的教学方法是教学过程优化和提高质量的核心问题。教学方法有许多，每一种方法都既有优点，又有缺点和局限性。有的教学法在某种教学条件下可能是成功的、有效的，而在另一些条件下则很可能是不适用的。因此，在实际教学过程中，只采用单一教学法、以“不变应万变”是不妥的。为了实现最优化教学，应该针对具体的教学条件，把多种教学方法有机地结合起来，以形成最优组合，综合地加以运用。
　　一、传统的《园林工程》教学方式
　　《园林工程》是中等职业学校园林专业的一门重要的专业课。也是一门综合性、实践性和应用性都很强的学科。课程内容包括土方工程、给水排水工程、水景工程、园路工程、景石假山工程、园林建筑小品工程、栽植工程等。传统的《园林工程》理论教学主要为注入式、板书式教学，单一化、灌输性教学方式，师生之间很少交流。教学手段单一，常常是以教师为主体进行一味的讲解、灌输，而没有真正体现教师为主导、学生为主体的教学观念。学生在教学过程中只是被动地听、记、背，学习缺乏主动性和能动性。不顾具体内容，千篇一律用同一种教学方法，往往会使学生对教学产生厌倦，甚至感到索然无味，求知欲、主动性、积极性受到挫伤，进而严重影响教学效果。实践教学方面，实验实习都是采用多年形成的传统方法。在实验实习前，教师把实验的内容、操作方法与步骤、报告格式、甚至连每一步得到什么结果等都写得一清二楚，学生完成教学大纲规定内容，掌握基本原理和方法，完全是在教师设定的范围内，机械地完成操作，缺少主动积极的思考，一但离开了教师，学生就不知所措，不利于创新精神的培养。由于受到时间、场地和经费的限制，多数情况下只能走马观花，结合课堂教学写实习的感想、见闻、体会，完成实习报告，评定实习成绩就算完成实习。
　　二、多种先进的教学方式、方法在《园林工程》教学中的运用
　　主要采用的教学方式、方法有：多媒体教学、案例教学法、项目教学法、现场教学法、操作练习法等。现简述如下：
　　1、多媒体教学
　　多媒体技术处理信息的集成性、交互性、多维性和可视性，能全面、生动、准确地传递各种各样的知识信息，弥补传统教学手段的不足，且信息量大、图文并茂、生动形象。在教学活动中，教师是教学活动的指导者、组织者、监督者、咨询者，学生是主动的学习者、探索者，媒体将成为学生手中的认知工具，教学过程中将利用教学资源创设教学情境，开展以学生为中心的启发式或协商讨论式教学，使学生在双向互动的教学环境中掌握理论知识和技能。
　　多媒体教学减少了课堂板书，使教学内容更加形象化，激发了学生的学习兴趣，增加了课堂授课的信息量，配合教师讲解、点评，特别适合《园林工程》的课堂教学。因此，笔者在课堂教学课件中运用大量实地拍摄的实景施工数码照片、网上下载的著名园林景观图片以及一些工程施工录像，帮助学生更直观、更形象地了解园林工程，以调动学生学习的主动性，增强其学习兴趣。例如，笔者在讲“园路工程”一章时，通过播放各种园路（整体路面、块料路面、碎料路面等）的照片，先让学生从感官上认识了本章将要教授的内容，直观地知道了各种类型、各种形式的园路。在观看图片的过程中，加上恰当的讲解、提问，分析每种园路的设计特点，以及它与周围环境的谐调布置。在此基础上，再介绍不同园路工程的施工方法，图文并茂，大大提高了教学质量。
　　除实践教学内容外，多媒体教学几乎适用于《园林工程》所有的理论教学内容。需要注意的是，在制作多媒体课件时，要从教学要求出发，以完成教学任务、达到最佳教学效果为目的，要能反映个人的教学特色，不必追求界面的豪华，也无需加入过多的声音。
　　2、案例教学法
　　案例教学是在解决问题和计划的行为环境中，形成学生行为能力的一种方法，它特别适合在课堂上对实际生活和模拟职业环境中所出现的问题进行分析。该教学方法把理论融入一个个生动的具体案例中，既讲理论，又讲实践，深入浅出，通俗易懂，可增强对教学内容的理解与记忆，还可使学生形成科学的思维模式。一般情况下，运用案例分析，在获得答案和陈述理由的整个思维过程中，存在着多种选择。因此，在解决问题的整个思维过程中，就要求所有学生身临其境，例如如何认识、如何深入、如何解决等，学生们陈述自己的理由，并最终得出相应的结论。案例分析可培养和发展学生决策的能力，同时可从丰富的资料中获取解决问题所需的信息与学习理解内容的能力，从而提高决策过程的思维能力。进而培养学生形成良好的知识学习与驾驭能力、沟通能力、职业能力和协作精神，非常适宜塑造学生的综合素质与能力。运用案例教学，可将理论阐述的更透彻、更具体，可极大地提高学生的学习兴趣和主动性，活跃学生的思维，开拓学生的思路，使学生成为课堂教学的中心。
　　《园林工程》是一门综合性和应用性都很强的课程，其本身是一个大型完整的综合项目，能用一个典型的案例所表达。每一章的核心内容也是一个相对完整的工程项目，大都能用一个典型的案例表达清楚。例如，在讲授“园林给水排水工程”一章时，对于“雨水管渠的布置与设计”，笔者在讲述雨水管渠的布置原则、步骤之后，从某公园地形现状图及相关说明（地形、相关环境、降水强度）中导入，引导学生在宽松自主的环境下，运用相关知识，畅所欲言，充分交流，分析、讨论该地区汇水区域的划分、各区雨水口的最佳位置、排水管线的布置连接，然后计算水力（流量、流速、管径、管长、坡度）、各管段标高等，最后绘制出排水干管纵断面图。由于案例的讨论分析是一种开放式、探究式的学习，答案并非是唯一的。如雨水管布设的位置、管径大小、埋置深度等，每个学生的结果不一定完全一致，这点要注意区分引导，如通过讨论分析案例，得出最佳的几个设计方案。
　　使用案例教学法应注意的是，案例教学的实施以学生原有的知识储备为基础，因此，并非所有的内容都适合案例教学。《园林工程》中各章的基本概念、类型、原则等不宜采用案例教学。而各工程项目的设计过程、施工过程等则可用典型案例来授课。
　　3、项目教学法
　　项目教学的指导思想是将一个相对独立的学习任务作为一项研究课题交予学生独立完成，如从信息的收集、方案的设计与实施，直到完成后的评价等都由学生具体操作和负责；教师只起咨询、指导与解答疑难的作用。学生通过一个个具体项目的实施进行，就能了解和把握完成项目的每一具体环节及其基本要求以及整个过程的重点和难点。其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。这种方式有些类似于美国教育家杜威提倡的“做中学”理念。项目教学法主要强调培养学生独立与协调的工作能力，锻炼学生掌握研究的思路与方法，从而提高学生的整体认知水平。操作性、实践性和综合性强的章节适合采用此方法。
　　例如，笔者在应用多媒体课件教授完“水景工程”一章后，为学生安排了“临时水景设计与施工”这一实践项目。具体做法是：在进行施工前一个星期，提前布置每个学生设计面积约为10平方米的临时水景一个。学生运用已学习过的《园林规划设计》课程及《园林工程》课程知识，以及查找、收集有关资料，进行临时水景设计。并在实习场地准备好砖头、假山石、塑料薄膜、盆花、黄土等材料及铁铲、锄头、砌刀、浆桶、水管等施工用具。学生们的临时水景设计图完成后，通过学生们充分的讨论、比较、分析，各小组（每个小组3-5人为宜）评选出本小组设计得最好的一份图纸，并在实习场地按设计图定位放线。再由学生们自己动手，用黄土伴浆，用砖头砌筑池壁。池壁砌筑完成后，铺设塑料薄膜进行防水层施工。接着充水、试水，检查水池是否有渗漏现象（如发现渗漏及时进行处理）。最后选用假山石、盆花对水池进行装饰，完成整个项目的操作。各小组全部完成临时水景施工后，教师组织全体学生对各小组的作品进行评价，分析每个作品的的特点（优点）及不足，并评选出优秀作品。并给各小组评分，计录每个学生的实习成绩。在整个过程中，教师只是巡回进行咨询、指导，发现不正确的操作及时指出，对施工提出参考意见等。
　　4、现场教学法
　　从信息论角度看，教学过程实际上是信息拥有者（教师）有目的向信息接收者（学生）传递教学信息（教学内容）的过程。不同的信息传输形式所需传输时间不同，其信道的容量也不同。实验表明，直接观察实际比语言描述约节省四分之三的时间。通过视觉通道能传输更大的教学信息量，这即是“百闻不如一见”的道理。
　　现场教学法是根据教学目的要求，组织学生到一定的校内、外场所对实际事物和现象进行观察、判断、分析，教师进行讲解、点评的方法。采取现场教学，将课堂搬进公园、施工现场，教师言中有物，讲解有的放矢，生动直观，学生看得清楚，听得明白，记得扎实，使理论与实践、教学与生产有机地结合在一起，课堂教学质量明显提高。
　　例如，去年上半年，我校校园内正在进行园林实习基地建设施工，笔者抓住之一现场教学良机，调整好授课内容，从施工刚开始，就分别带授课的两个班级到施工现场，让学生对照施工图，进行园林施工放样实习，核实各工程项目放样是否准确。并布置学生在施工期间的课余时间经常到工地观看，同时在工程进展到一定阶段，又带学生到现场参观学习。让学生见证了实习基地土方施工、多种形式的园路铺设、规则式水池及构筑物施工、钢筋混凝土仿树景观花架修建、景墙修建、特置景石吊装、喷泉管道埋设、园林桌凳安装、乔灌木栽植、草皮铺种等多种工程项目的整个施工过程。取得了非常好的教学效果。
　　当然，在教学中正好遇到校园内进行园林工程施工的机会并不多，但可以选择适当的时间结合教学实习将学生带到附近园林建设工地或典型的园林景观进行教学。或者结合章节内容随时利用校园内的园林设施进行现场教学。又如，笔者在讲授“园路的类型”内容时，通过多媒体播放各种类型园路（其中包含校园内园林实习基地的园路）照片，先让学生从感官上认识了本节课将要教授的内容，能从照片分辨出各种类型、各种形式的园路，然后预留20分钟左右的时间，带学生到校内园林实习基地现场参观，由学生现场辨别各种类型的园路，进一步加深学生的印象。最后向学生布置课外作业：平常到桂林街上或者进公园时，注意把所见到的园路类型、地点、应用环境等记录下来，在期末上交，作为平时成绩的一项内容。
　　现场教学法适用于园林各项工程的种类、施工方法等的教学，而有关概念、设计、计算方面的内容则不适宜。
　　5、操作练习法
　　操作练习法是在教师指导下，通过学生亲自动手操作、练习，巩固所学知识和培养各种学习技能的基本方法，也是学生学习过程中的一种主要的实践活动。适用于各项实习教学。
　　例如，笔者在教授“景石假山工程”一章时，利用多媒体课件向学生介绍了景石常用石品、景石组景手法、景石施工等内容后，接着安排两节课时间进行置石（即景石施工）操作练习。目的是通过学生亲自动手操作，巩固和掌握景石组景及施工的方法及技能。具体做法是：在实习场地事先准备适量的景石石材（选用的假山石不宜太大，以便于学生搬动组装）；实习之前教师简要说明实习要求；学生以小组为单位（每个小组3-5人为宜）从景石材料中合理选用石材；小组内学生运用所学知识，充分商量、讨论、交流，形成一致意见后，按群置方式进行组景；教师进行巡回指导。在全班各小组均完成后，再集中学生进行点评，指出各组作品的特点及存在的不足，评选出优秀作品，并给各小组评分，计录每个学生的实习成绩。
　　三、结语
　　在选择和运用教学方式、方法时，除了要明确“教学有法”外，还要注意“教无定法”这一特点。教学过程中要善于处理这一对矛盾，针对不同教学内容采用最适宜的教学方式、方法组织教学。既要遵循教学原理、教学规律，又要在实践中发挥创造性，大胆创新、灵活运用各种方法。
　　
　　
　　附：《园林工程》课程内容适宜的教学方式、方法，列表参考如下：
　　
　　
　　　　参考文献：
　　[1]陈科东等.《园林工程》.北京：高等教育出版社，2006.
　　[2]何维杰、何伟光.“试论大学教学中教学方法的综合优化”.《大学教育科学》2006年4期.
　　[3]杨德威.“园林工程课程的理论与实践教学改革”.《中国林业教育》2007年第5期.
　　[4]焦会玲.“提高《园林工程》课程教学效果的探索与实践”.《职业教育研究》2007年第5期.