导游业务课程实践教学创新

　　摘要：导游业务课程是高职高专旅游管理专业的一门主干专业技能课，实践性很强。可见实践教学是本课程教学内容中不可忽略的重要环节。为达到实践教学目标，收到理想教学效果，针对导游业务课程实践教学中存在的问题进行了实践教学改革创新。
　　关键词：导游业务课程实践教学创新
　　具有“必要的”理论知识，“较强”的实践能力，服务于“生产、建设、管理、服务和农村第一线”的专门人才就是高职教育的培养目标[1]。导游业务课程作为高职高专旅游管理专业的一门主干专业技能课，是导游人员上岗前必须掌握的业务知识，具有很强的实践性。本课程的教学目标就是通过教学使学生思维更灵活、技能更到位、服务更优秀，最终能够满足旅游企业对一线导游人才的需求。可见，导游业务课程实践教学成为本课程教学内容中不可忽略的重要环节。
　　1.导游业务课程实践教学概述
　　所谓实践教学,是指高职院校中相对于理论教学的各种教学活动的总称[2]。导游业务课程的实践教学由两大部分组成：即校内实践教学与校外实践教学。实践教学目的在于使学生掌握导游服务的程序与规范，熟练讲解导游词，掌握导游服务过程中常见问题和特殊问题的处理策略和应变技巧，为旅游者提供良好的生活服务。总之，通过导游业务课程实践教学使学生更直观更感性认识导游服务工作，从而培养具有较强实践能力的导游人才。
　　2.导游业务课程实践教学中存在的问题
　　2.1实践教学计划安排不合理
　　导游业务课程实践教学在实践教学计划中的安排过于集中。一般是集中实训一周，这种理论集中学实践集中做的状况使得实践教学内容与理论教学对应性不强，学生不能及时在实践中加深对理论的理解，因此难以有效地用理论指导实践，不利于提高学生运用知识的能力。
　　2.2实践教学方法单一
　　在导游业务课程实践教学中，最常见的教学方法是模拟导游法。一般是由学生轮流试导，教师当场点评，给出实训成绩。单一采用此种教学方法，使得学生缺乏学习主动性，不能调动学生的积极性。不仅浪费实践教学时间，而且也不能取得理想的实践教学效果。
　　2.3校内实践教学设施简陋
　　目前导游业务课程校内实践教学的设施、设备及相关视听资料严重匮乏，甚至一些学校仍旧没有模拟导游实训室。模拟导游实训室是导游业务课程必不可少的校内实践教学设施。因此严重制约了教学质量的提高，必须加大校内实践教学的投入和建设。
　　2.4校外实践基地建设相对滞后
　　社会实践是导游业务课程实践教学的提升。虽然各旅游院校在旅游管理专业的实训基地建设方面取得一定的成绩，但发展明显滞后。与校外企业建立的实习合作关系是一种松散型的。尚未建立起长期的、相对固定的适于学生训练的校外实训基地。组织学生进行校外实践教学如同蜻蜓点水，走马观花，流于形式，缺乏导游业务课程实践教学的实用性。
　　3.导游业务课程实践教学创新
　　为达到导游业务课程实践教学目标，针对本课程实践教学中存在的一些问题，可从以下几方面对本课程的实践教学进行创新。
　　3.1改革导游业务课程实践教学计划
　　改革实践教学计划是导游业务课程实践教学创新的基础。导游业务课程实践教学目标是根据人才培养目标制定的，而实践教学计划的制定是为了顺利完成实践教学目标。如果实践教学计划安排不当，就会直接影响教学目标的实现，进而影响到人才培养目标。因此，实践教学计划的制定不容忽视，必须全面综合考虑。笔者认为导游业务课程实践教学应根据教学项目模块进行分散安排。即每个教学项目模块先进行理论教学，再有针对性地进行实践教学，也就是使实践教学环节贯穿于每个教学项目模块，只有这样才能够使学生理论联系实际，更快更好掌握导游业务知识。而导游业务课程教学项目模块则应依据导游职业需求制定，重在突出导游职业能力的培养。导游业务课程教学项目模块如表1所示。
　　表1导游业务课程教学项目模块
　　序号 教学项目模块
　　1 导游服务程序与规范
　　2 导游词创作
　　3 景点模拟导游
　　4 常见问题和特殊问题处理策略与应变技巧
　　3.2灵活运用多种实践教学方法
　　灵活运用多种实践教学方法是导游业务课程实践教学创新的关键。应用现代教育理念，针对导游业务课程中不同实践教学模块，灵活组合运用多种恰当的教学方法，从而有效调动学生积极参与实践学习，启发学生积极思维，同时促进学生学习能力的发展。
　　表2导游业务课程实践教学方法的运用
　　实践教学模块 实践教学方法
　　导游服务程序与规范 情景模拟法
　　导游词创作 任务驱动法
　　景点模拟导游 现场教学法、模拟导游法
　　常见问题和特殊问题处理策略与应变技巧 情景模拟法、案例讨论法
　　如表2所示，不同实践教学模块采取不同教学方法。比如对于导游服务程序与规范的实践教学可采用情景模拟法。情景模拟法即引导学生根据导游实际工作创设情景的形式获取知识，培养学生的创造性思维、组织能力、语言表达能力和自学能力。对于导游词创作部分的实践教学可采用任务驱动法。任务驱动法是一种引导学生自主学习的方法。针对具体实训项目，教师首先设计并公布学生实训学习评价标准，然后在实训前指导帮助学生收集资料、自主学习；学生通过网络、实地认知等多种途径获取知识，最后先由学生评价，再由教师查漏补缺，做出客观评价。对于景点模拟导游实践教学模块，可先采用现场教学法再结合模拟导游法，便会收到良好教学效果。现场教学法即组织学生赴附近景点进行现场教学，并请当地景点讲解员进行现场教学，百闻不如一见，有利于学生更直观认识导游实际工作。模拟导游法的教学手段可充分利用多媒体，把一个景区分割成几个重要景点，每一个景点投射在屏幕上让一名学生模拟“现场”导游，其他同学模拟游客，结合所掌握的导游技能进行。每一个景点可采用不同的导游手法，并且可学习每个景点之间的衔接技巧，以及巧于应变的能力。因为导游讲解具有现场性，常会出现一些意想不到而且难以预料的情况，如有游客突然发问，在不宜直接回答的情况下，可采用模糊语言和加入适当的幽默方法来巧于应变。在此阶段训练中可适当让“游客”模拟—些问题，来锻炼“导游人员”的应变能力。对于常见问题和特殊问题处理策略与应变技巧的实践教学除采用情景模拟法外可结合案例讨论法。案例讨论法即针对导游服务中遇到的各种问题与事故，列举导游带团实例，提出问题，组织学生进行集体或分组讨论，进而培养学生分析问题、解决问题的能力以及应变能力。
　　3.3增建校内实践教学设施
　　增建校内实践教学设施是导游业务课程实践教学创新的保障。专业教师授课水平再高，没有必要的实践教学设施也难以引起学生的兴趣，教学效果也不可能理想。因此学校应不断加大资金投入，以缓解校内实践教学的瓶颈，从而提高教学质量。
　　3.4加强校外实践基地建设
　　加强校外实践基地建设是导游业务课程实践教学创新的提升。笔者认为应与当地旅行社或附近旅游景点建立起长期的、相对稳定的适于学生训练的校外实训基地。导游业务课程实践教学的校外实训可安排在旅游旺季进行，这样可帮助校外实训基地节约人力成本。同时鼓励学生大胆参与社会实践，引导学生敢于在公众面前大胆表演，展露风采，可利用双休日、寒暑假、利用旅游旺季、利用特殊节庆活动，充分准备好相关材料，为来往游客做义务导游，在实践中丰富自己的经验，更好的找准感觉，扬长去弊。总之，导游业务课程的校外实践教学可通过两种途径进行：一是学生在校外实训基地进行训练，二是引导学生参与社会实践，择机做好义务导游。
　　参考文献：
　　[1]王前新,卢红学.高等职业教育学[M].汕头:汕头大学出版社,2002.
　　[2]李红莲.构建有高职特色的实践教学体系[J].重庆职业技术学院学报，2006,(06).