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《核农学报》期刊简介：
《核农学报》由中国原子能农学会和中国农业科学院原子能利用研究所联合主办，是报道核技术和生物物理技术在农业和生物学领域应用的唯一学术期刊。本刊是农学类中文核心期刊和中国科技论文统计源刊，并被中国科学引文数据库等多家数据库收录。
《核农学报》于1980年由中国原子能农学会和中国农科院原子能利用研究所共同主办(原名《原子能农业应用》)，1987年更名为《核农学报》。双月刊，64页，16开本。农业出版社出版，国内外公开发行。主要刊登核技术在农、林、牧、副、渔及农业生物学方面的科学技术论文、研究报告和科技消息等。设有学术论文、综述与专论、科技消息、研究简报等栏目。《核农学报》是报道核技术和生物物理技术在农业和生物学领域应用的唯一学术期刊。《核农学报》是农学类中文核心期刊和中国科技论文统计源刊，并被中国科学引文数据库等多家数据库收录。
主要刊登:核技术(包括辐射等生物物理技术、各种人工诱变技术和同位素示踪技术等)在农业科学中应用研究的学术论文、综述、专论、科技信息及知识介绍等，此外，还刊登其他相关技术(包括农产品贮藏加工、生态农业、农业生物技术、农业信息技术、节水农业、精品农业等方面的学术论文。
《核农学报》论文发表目录：
全膜覆土一茬和二茬小麦蓄水保墒效应研究……………………………………………………鲁清林 柴守玺 张礼军 杨发荣 周 洁
种植密度对一膜两年用胡麻灌浆速率、水分利用效率及产量的影响…………吴 兵 高玉红 谢亚萍 王旺田 陈永军 令 鹏 牛俊义
不同植物对高浓度铀胁迫的响应与铀富集植物筛选………………………………………………………唐永金 罗学刚 曾 峰 江世杰
光、氮及其互作对水稻主要生长性状指标的影响…………………………黄丽芬 全晓艳 张 蓉 袁 毅 赵 伟 姜玲玲 施金琦 庄恒扬
籼稻耐盐性与稻米品质性状的关联分析………………肖文斐 马华升 陈文岳 裘劼人 童建新 郑桂珍 忻 雅 王淑珍 方献平 阮松林
牛角花齿蓟马危害对紫花苜蓿活性氧代谢的影响……………………………………………………………寇江涛 师尚礼 胡桂馨 周万海
氮素形态对郑麦 9023 籽粒核酸代谢和品质的影响……………………………………………………黄 明 吴金芝 李友军 付国占 陈明灿
抗氟喹诺酮类抗生素单抗的研制及其检测应用…………………………………………………吴建祥 王震成 金仁耀 刘 欢 周崇盈 张少恩
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核农学报最新期刊目录
新琼寡糖处理对百香果采后品质及糖和有机酸代谢的影响————作者：林育钊;吴慧娟;罗振宇;陈东晓;陈洪彬;陈莲;曾菊英;张珅;
摘要：新琼寡糖在果实采后品质调控方面具有应用潜力，但其保鲜效应背后的生理机制尚未明晰。为探究新琼寡糖对黄金百香果在25℃贮藏下其外观品质和生理特性的影响，本研究以钦蜜9号黄金百香果为材料，分别用180 mg·L-1新琼寡糖和蒸馏水（对照）处理果实，测定其主要糖和有机酸含量及相关代谢酶活性的变化。结果表明，新琼寡糖处理能够延迟黄金百香果果皮转色，减少果皮褐变与皱缩，维持较高的好果率，...
基于抑菌效果和风味品质评价的冰红葡萄酒超高压工艺优化————作者：张潇方;翦祎;龙海涛;王波;马统魏;张波;
摘要：冰红葡萄酒因具有独特的风味特征而深受消费者青睐，但在生产过程中灭菌和二氧化硫添加是困扰冰酒质量提升、影响其品质表达的关键问题。为探究超高压处理对美乐冰红葡萄酒抑菌效果及其品质的影响，本研究以美乐冰红葡萄酒为试验原料，通过响应面法优化超高压抑菌条件，分析酒样中微生物含量的变化以及酒体品质的变化。结果表明，超高压处理（UHP）的最佳条件为压力411 MPa、时间25 min、温度34℃，对应冰红葡萄酒...
基于气相色谱-离子迁移谱的藤茶品质特征分析————作者：陈升凡;白家宁;李倩倩;谭海广;张朝阳;李建勋;杜丽平;
摘要：品质特征分析对于质量控制至关重要，为分析不同等级藤茶的品质特征，本研究采用高效液相色谱（HPLC）和气相色谱-离子迁移色谱（GC-IMS）技术分析了龙须、嫩叶和老叶3个等级藤茶中非挥发性成分（黄酮类物质）和挥发性成分。结果显示，龙须和嫩叶中二氢杨梅素、花旗松素、杨梅素和杨梅苷4种黄酮类物质含量明显高于老叶，嫩叶中二氢杨梅素和杨梅苷含量高于龙须，龙须中花旗松素和杨梅素含量高于嫩叶；采用GC-IMS技...
银耳蒂头多糖及其共混体系的流变特性研究————作者：宁芊;缪娜;雒艳颢;李怡彬;
摘要：为充分开发银耳加工副产物——银耳蒂头资源，本研究以银耳蒂头多糖为研究对象，探讨不同加工参数对银耳蒂头多糖及共混体系流变学特性的影响；建立银耳蒂头多糖（TFSP）/卡拉胶（KC）共混体系，研究不同配比对体系流变特性的影响，并采用Herschel-Bulkley模型进行拟合分析。结果表明，TFSP在浓度大于0.6%时表现出凝胶特性；TFSP溶液的黏度随温度的升高而降低，且在酸性条件下更易形成凝胶结构；...
黄精发酵液的抗氧化、抗炎和美白潜力研究————作者：王丹丹;奚林芝;刘畅;王盛东;刘利萍;
摘要：为探究黄精发酵液作为化妆品功效性原料的可行性，本研究以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌和混合菌对黄精进行液态发酵，采用分光光度法测定黄精发酵液中多糖、总皂苷、总多酚和总黄酮的含量，通过评估其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）和羟基自由基的清除能力，对人永生化角质细胞（HaCaT）的毒性、细胞内炎性因子肿瘤坏死因子（TNF-α...
广西百香果茎基腐病病原鉴定及抗性种质筛选————作者：莫干辉;覃爱颖;陈善锋;韦广谭;谭奕为;苏文潘;张莉娟;张英俊;
摘要：为明确广西百香果茎基腐病主要致病菌并筛选抗性种质，本研究采用常规植物病原菌分离法对源自广西南宁、玉林和贵港等6个市的百香果茎基腐病病原菌进行分离、鉴定，测定其致病性，并挑选34份百香果种质进行茎基腐病抗性鉴定和筛选。通过病原菌ITS序列比对及柯赫氏法则鉴定共获得23株病原菌，并结合病原菌形态学特征及tef1-α和tub2基因的序列进一步验证可知，除玉林市外，其余5个市均检测出可可毛色二孢菌（Las...
电子束辐照对淫羊藿的灭菌效果及理化性质的影响————作者：胡云霞;周利斌;陈芳雷;辛志君;卢建军;魏利英;杨爱梅;李雪虎;
摘要：为探究电子束辐照对淫羊藿灭菌效果及其品质的影响，研究了不同剂量（0、2、4、6、8 kGy）的电子束辐照对其微生物数量、理化性质、色泽、活性成分含量、指纹图谱相似度及抗氧化活性的影响。结果表明，电子束辐照能有效杀灭淫羊藿中需氧菌、霉菌和酵母菌；辐照有利于降低淫羊藿水分含量，4、8 kGy辐照处理可显著提高醇溶性浸出物含量，而辐照对总灰分含量和总色差无明显影响；其中4kGy辐照对淫羊藿的色泽影响最小...
不同产地福安大白茶中化学元素特征分析————作者：陈谢勇;陈静;任卫威;徐梦婷;邵淑贤;叶乃兴;罗钦;郑德勇;
摘要：为探究小尺度地理区域内不同产区福安大白茶中化学元素的特征差异，研究以3个福安大白茶主产区（福安市、松溪县和政和县）生产的白牡丹为研究对象，采用电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）对其稀土元素及矿质元素含量进行测定，并利用化学计量学相关工具进行统计分析。结果表明，3个产地90份茶叶中稀土元素含量均以Ce最高、La次之；K、Ca、Mg、Mn、Al、Na、Fe、Cu、Zn等矿质元素含量较高，Pb、Cd、...
60Co-γ辐照对二妙丸质量影响研究————作者：邱伟珊;古锐;朱婷婷;杨月;安菊红;钟世红;
摘要：为探究不同60Co-γ辐照剂量对二妙丸性状特征、化学成分和抗氧化活性的影响，本试验设置二妙丸未辐照组（0 kGy）及10、20、50和100 kGy辐照剂量组，采用色度仪和电子鼻对各组样品性状特征进行比较；采用扫描电镜、傅里叶红外光谱仪和X射线衍射仪对其物理结构进行表征；采用液相色谱法（HPLC）、超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用法（UPLC-Q/TOF-MS）和气相...
pH驱动自组装过程中玉米醇溶蛋白与果胶的相互作用————作者：罗春萍;冯娟;项缨;朱国强;
摘要：为探究pH驱动自组装过程中玉米醇溶蛋白与果胶之间的相互作用，本研究采用浊度滴定法、电位及粒径分析法，研究pH值、蛋白质-多糖比例和盐离子浓度对玉米醇溶蛋白与果胶复合物形成的影响；通过测定复合体系的溶解度、相对分子质量、巯基含量、紫外光谱和荧光光谱，揭示两者相互作用机制。结果表明，随着pH值的降低，玉米醇溶蛋白-果胶溶液的浊度先增大后减小，在pH值7.25时达最大值；果胶比例的增加导致最大浊度的pH...
“糖心”苹果香气物质生物合成的转录代谢联合分析————作者：蒙小玉;冯建文;黄欣艳;王林;吴亚维;
摘要：为探究黔选3号苹果“糖心”与正常组织代谢化合物的差异，解析特征差异香气物质形成的分子机制，本研究采用气相色谱-串联质谱技术（GC-MS/MS）和Illumina高通量测序技术获得黔选3号苹果果肉“糖心”与正常组织的代谢组学和转录组学数据。转录组学分析显示，共产生1 795个差异表达基因（DEGs），其中671个下调基因、1 124个上调基因，与脂肪酸合成途径（fatty acid synthesi...
机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的研究————作者：何荣军;田淑杰;朱洲谊;刘世柱;孙培龙;
摘要：为探究一种无溶剂制备硬脂酸淀粉酯工艺，以增强糯米淀粉的物理化学性质，本研究采用机械化学法，以糯米淀粉为原料，以取代度（DS）为评价指标，通过响应面法优化球磨温度、时间及硬脂酸与淀粉质量比（酸粉比）等参数；利用傅立叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射（XRD）、流变仪和接触角测量分析硬脂酸淀粉酯的性质。结果表明，最佳制备工艺条件为温度60℃、球磨时间60 min、球磨转速400 r·min-1、酸...
气候变暖背景下四川盆区再生稻适栽区变化————作者：郭翔;胡蓉;王明田;李旭毅;
摘要：为明确1961—2020年四川盆区再生稻适栽区的变化特征及趋势，本研究基于种植制度将研究区分为5个水稻种植区，根据研究区内106个气象台站1961—2020年的日平均气温资料，结合再生稻安全生长季积温和日数及安全灌浆期日数，探究气候变化背景下研究区再生稻适栽区的分布特征及演变趋势。结果表明，从地理分布看，纬度北移1°，再生稻安全生长季活动积温减少100～150℃·d，安全生长季日数缩短4～6 d；...
谷胱甘肽在褪黑素对碱胁迫下番茄幼苗抗氧化能力影响中的作用研究————作者：曹泽;刘慧英;丛蕴郸;李雪珍;
摘要：为明确谷胱甘肽（GSH）在褪黑素（MT）调控碱胁迫下番茄抗氧化能力中的作用，本研究以超级粉霸王番茄品种为试验材料，在碱胁迫(75 mmol·L-1 NaHCO3)条件下，分别叶面喷施5 mmol·L-1 MT、1 mmol·L-1丁硫胺酸亚砜胺（BSO,GSH合成限速酶的抑制剂）和5 mmol·L-1...
热烈慶賀
摘要：<正>据《中国科技论文引证报告》数据显示,《核农学报》2024年核心影响因子1.795,在40本农业综合类期刊中排名第5;据CNKI《中国学术期刊引证报告》数据显示,《核农学报》2024年影响因子2.633,位列Q1区。《核农学报》创刊于1987年,由农业农村部主管,中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工(原子能利用)研究所联合主办,属“中文核心期刊”、“RCCSE中国权威学术期刊”、“中国科...
《核农学报》征订启事
摘要：<正>《核农学报》属“中文核心期刊”、“RCCSE中国权威学术期刊”、“中国科技论文统计源期刊”、“CSCD中国科学引文数据库统计期刊”和“中国农业核心期刊”,并连续多年被CA化学文摘(美)、JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等国外数据库收录。《核农学报》属综合农业类期刊,刊登核技术在农业中的应用,包括各种辐射源人工诱变遗传和育种技术、食品辐照加工技术和同位素示踪技术等学术论文、综述;同时刊登...
基于全基因组SNP构建澳洲坚果指纹图谱————作者：李志强;马静;吴超;耿建建;贺熙勇;宫丽丹;陶亮;
摘要：澳洲坚果是我国重要的木本油料作物，其果仁具有较高的营养和经济价值。为了快速、准确地区分与鉴定澳洲坚果种质资源，以提高其收集和管理效率，加强品种权的保护，本试验利用208份澳洲坚果种质的重测序数据，在全基因范围内鉴定单核苷酸多态性（SNP）位点并严格筛选核心位点。将核心SNP位点用于澳洲坚果的DNA指纹图谱构建、系统进化树和主成分分析。结果表明，该核心位点集合共包含了337个SNP位点，其多态信息含...
基于转录组解析两种砧木嫁接灵武长枣果实品质形成的遗传特性————作者：李敬祖;王博涛;张磊;吴凯玲;马亚平;宋丽华;
摘要：为探究不同砧木嫁接灵武长枣果实品质形成的遗传特性，本研究以酸枣和青枣为砧木的3年生嫁接灵武长枣为试验对象，测定两种嫁接灵武长枣的生长和果实品质指标，利用转录组联合WGCNA分析果实品质，构建与果实纵横径和可溶性糖相关的基因模块，筛选调控果实品质的关键基因。结果表明，以青枣为砧木的嫁接灵武长枣生长势更强，但果实品质显著劣于以酸枣为砧木的嫁接灵武长枣。转录组测序结合WGCNA分析筛选到与果实品质指标高...
菊花黑斑病菌产孢条件及接种体系优化————作者：黎洁华;王倩倩;何玉华;赵爽;刘晔;张飞;陈发棣;房伟民;
摘要：为探索菊花黑斑病病原菌最佳的体外产孢条件，以致病菌链格孢菌（Alternaria alternata）CJ3为供试菌株，研究了温度、光照时间、培养时间和紫外照射时间等单因素变化对病菌产孢量的影响。此外，采用正交试验设计比较该菌株在不同接种温度、接种浓度和接种方式组合下接种，园林小菊灵岩黄离体叶片的发病情况，建立最优接种体系并进行活体接种验证。结果表明，黑斑病病菌CJ3的最佳产孢条件是菌丝损伤后紫外...
基于转录组探究血小板衍生生长因子受体B在牦牛睾丸及隐睾中的功能————作者：黄雪;李天安;颜秋;崔爱利;王文静;张勇;赵兴绪;王琪;
摘要：血小板衍生生长因子受体B(PDGFRB)是一种细胞表面的酪氨酸激酶受体，不仅调节细胞增殖、迁移和存活过程，还对组织修复、血管形成、生殖和氧化应激具有调控作用。为探究PDGFRB与牦牛隐睾发生及隐睾氧化应激的关系，在前期转录组测序的基础上，以健康牦牛的睾丸和隐睾组织为研究材料，通过苏木精-伊红（H&E）染色观察睾丸组织和隐睾组织的形态结构，通过生物信息学分析筛选出与生殖及氧化应激相关的候选基因PDG...
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