《北京水产》水产科技杂志，是北京市水产行业公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规，介绍成功经验，普及和推广先进的养鱼技术，交流国内外、市内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息，为渔业可持续发展服务。
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思路与探讨、品种推介、养殖技术、饲料园地、科普天地、休闲渔业、鱼趣佳话、资讯快递
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《南方水产科学》水产科学杂志发表，是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的水产类学术刊物(双月刊)。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。
北京水产最新期刊目录
海产“八珍”之燕窝————作者：孙晓倩;
摘要：<正>燕窝,历来被人们奉为滋补佳品,其昂贵的价格令普通民众敬而远之,即便如此,人们还是希望能对其有更加深入的了解。燕窝,顾名思义,即是燕子的窝,但值得一提的是,它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕
京城“麻小”————作者：孙晓倩;
摘要：<正>当美食记者走在大都市的街头上时,他们的视线往往定格在那些最普遍的街边烧烤摊儿上:三五个人围坐一桌,喝啤酒,吃花生毛豆,时不时的还会传来划拳的喊声…
鱼虾“挠痒痒”————作者：涂俊明;
摘要：<正>天人合一,自然万物与睿智人群融洽相处、休戚与共的和谐景观,是我们期盼的最佳生态文化景象。而这些曾经离我们而去的原汁原味的文化生活,又陆陆续续地悄悄然回到了身边
金秋的收获
摘要：<正>春夏秋冬,四季轮回,是大自然赐予人间最美丽的景色。编完这期杂志,窗外已是凉风习习,秋季已悄然而至了……秋天是收获的季节,回首将要走过的2008年,最振奋人心的当数奥运会和残奥会的成功
国际动态
摘要：<正>联合国粮农组织成员国通过深海捕捞国际准则中新网9月4日电经过两年多的准备和谈判,一项为限制远洋捕捞对脆弱深海鱼类品种及其栖息环境所造成影响的国际准则3日由世界粮农组织成员国在罗马总部正式通过,并由此为管理公海水
实践性教学改革的尝试————作者：王红勇;
摘要：在实践性教学改革中,不断培养与提高学生的实验技能,培养学生的观察能力、思维能力、动手能力以及发现问题、分析问题和解决问题的能力
海藻糖对日本对虾部分免疫指标的影响————作者：蒋翰鹏;付饶;商洪健;张辉;王天令;
摘要：以日本对虾(Penaeus japonicus)为实验对象,测定海藻糖对日本对虾部分免疫指标的影响。结果表明:注射海藻糖后,日本对虾血清的凝血活性增强,注射后96h,0.4%浓度组凝血活性达到最高,为对照组的2.5倍;注射后48h到96h,超氧化物歧化酶活性维持在一个较高的水平(
甲基睾酮对鱼类内分泌的作用机理及其在水产养殖上的应用————作者：刘敏;
摘要：介绍了甲基睾酮诱导鱼类性逆转的机制,阐述了其对于雌雄鱼类不同的作用机理及相关研究,概括了其在水产养殖上的应用
饲料中不同脂肪源对七彩神仙鱼幼鱼生长和成活的影响————作者：王吉桥;周雄飞;耿加振;姜玉声;
摘要：在水温为29.0±1.0℃条件下,将体质量为6～7g的七彩神仙鱼(Symphysodon aequifasciata)放入54cm×40cm×28cm的水箱中,投喂以鱼粉和豆粕为蛋白源(粗蛋白45.0%)、以花生油(PO)、芝麻油(ZO)、豆油(SO)、深海鱼油(FO)为脂肪源(添加5.0%,粗脂肪16.0%),相互搭配使亚油酸和亚麻酸含量为0.55%(1.0%SO+4.0%FO)、1.61%(5...
饲料中脂肪含量对翘嘴红鲌幼鱼消化酶活性的影响————作者：向枭;周兴华;陈建;段彪;
摘要：本文旨在研究不同饲料脂肪含量翘嘴红鲌消化酶的影响。以鱼粉和豆粕作为蛋白源,以鱼油为脂肪源,鱼油的添加水平分别为2%、4%、6%、8%、10%,设计出饲料脂肪含量分别为2.07%、4.28%、7.14%、9.26%、11.17%、15.32%的6种等蛋白(40%左右)、等能(16.21KJ/g左右)的饲料。对19.36±2.17g/尾的试验翘嘴红鲌进行60d的养殖,结果表明:饲料脂肪含量在7.14%...
水产动物亲体蛋白营养与繁殖性能研究进展————作者：高文;
摘要：本文综述了近年来国内外关于水产动物亲体蛋白质营养对繁殖性能影响的研究成果,以期为配制亲鱼饲料和鱼类苗种繁育提供理论依据,促进水产养殖业的可持续发展
渔民知识讲座 我国十二种主要经济水产动物养殖指南(六)——泥鳅————作者：胡梦红;王有基;张收元;周兵;
摘要：<正>泥鳅(Misgurnus anguil licaudatus Cantor)属鲤形目,鳅科,花鳅亚科,泥鳅属。个体小,但分布广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞。其生命力强,资源丰富,是一种营养丰富的水产品
龟鳖野外高效防病养殖新技术(五)——龟鳖野外泥池塘高效防病养殖新技术————作者：赵春光;
摘要：<正>1龟鳖野外泥池塘高效防病养殖的模式所谓野外泥池塘高效防病养殖的模式,是指在野外土质池塘中以养龟鳖为主再配养其它鱼类的养殖模式,目前我国野外泥池塘龟鳖防病养殖的模式主要有以下两种
光棘球海胆的人工育苗技术————作者：李云峰;周力;赵志刚;
摘要：<正>光棘球海胆(strongylocentrotus nudus)属于棘皮动物门,游在亚门,海胆纲,正形目,球海胆科。全世界现存的海胆种类有850种左右,但可食用的较少,具有较好经济价值的种类不超过30种。光
养殖克氏原螯虾需注意的几个技术环节————作者：张收元;李鲁晶;景福涛;
摘要：<正>克氏原螯虾,俗称小龙虾,原产于美州。克氏原螯虾味道鲜美,营养丰富,是深受市民喜爱的水产品。根据报道,100g螯虾肉中,水分含量为8.2%,蛋白质58.5%,脂肪6.0%,几丁质2.1%,灰分16.8%,矿物质6.6%,微量元素少量。近些
鳡鱼苗种池塘培育技术研究————作者：万松良;李建斌;汪亮;李金忠;龚兴福;李杰;刘慧集;董健;蔡聪梅;
摘要：在面积分别为1000m2和870m2的两口鱼苗池中,采取彻底清塘消毒,鱼苗清水下塘,主要投喂豆浆和粉状饲料以及适口饵料鱼的综合技术模式培育鳡鱼苗种。经两个阶段的培育,4～5cm和6～7cm夏花鱼种的成活率分别为82.5%和61.3%;9～16cm和7～13cm大鱼种的成活率分别为37.5%和27.8%
淡水白鲳池塘高产养殖技术————作者：王文彬;
摘要：<正>淡水白鲳又称淡水鲳,原产于南美亚马逊河,是热带和亚热带食用与观赏兼备的大型经济鱼类。因其具有肉质好、体型大、生长快、食性广、病害少、耐低氧、易起捕、好垂钓等诸多优点,目前在我国养殖比较普遍,是促使许多地方养殖单位和
小龙虾和鲌鱼的混养技术————作者：张熊;
摘要：<正>1池塘条件可利用原有蟹池或龙虾池,也可利用养鱼塘加以改造。池塘要求水源充足、水质良好,水深为1.5m以上,水草覆盖率达20%。围拦网水域要求水草覆盖率为35%左右,池底淤泥25cm左右,正常水位1.5m,汛期水位为2.0m
匙吻鲟养殖技术————作者：张收元;袁玉宝;李鲁晶;景福涛;
摘要：<正>匙吻鲟,学名美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟),属鲟形目、匙吻鲟科,分布在北美洲,是美国特有的一种珍稀鱼类。它的吻特别长,呈扁平,如桨状;体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前
名优养殖鱼类——中华倒刺鲃————作者：庹云;李萍;
摘要：中华倒刺鲃是杂食性淡水名优鱼类。具有生长快、食性杂、抗病力强等特点。其形态特征、生活习性、繁殖与生长及人工养殖有其自身的特点
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