广西糖业

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广西糖业 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：45-1397/S; 国际标准刊号：2095-820X; 主办单位：广西区糖业公司; 主管单位：广西壮族自治区工业和信息化委员会; 上一本期杂志：职称论文发表期刊红土地; 下一本期杂志：西南农业大学学报农业期刊

　　《广西糖业》农业杂志征稿，广西壯族自治区工业和信息化委员会主管。

　　《广西糖业》本刊主要宣传蔗糖生产方針、政策;推广蔗糖研究成果;交流科技与蔗、科技与糖和蔗糖产销的经验;传播蔗糖科技、生产銷售的信息;刊登国內外的蔗糖研究、生产的动态等。

　　广西糖业杂志栏目设置

　　研究报告、综述、生产实践、简讯、信息之窗

　　广西糖业杂志荣誉

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　　广西糖业杂志社征稿要求

　　一、《广西糖业》本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。

　　二、《广西糖业》不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。

　　三、《广西糖业》请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。

　　四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求：

　　1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称，省市邮编)等内容一份。

　　2.基金项目和作者简介按下列格式：

　　基金项目：项目名称(编号)

　　作者简介：姓名(出生年-)，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，研究方向。

　　3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

　　4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

　　阅读推荐：甘蔗糖业

　　《甘蔗糖业》由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。

　　广西糖业最新期刊目录

国家甘蔗品种（系）第16轮区试广西来宾点新植试验评价————作者：胡好;刘恒见;莫小忠;杨祖丽;冯斌;蓝雪源;许园园;韦威泉;贾嵋;莫梅;黄靖斌;蒙淑玲;

摘要：开展甘蔗新品种（系）新植区域试验，为筛选适宜推广种植的甘蔗新品种（系）提供参考依据。2023年在广西来宾市兴宾区来宾综合试验站种植15个甘蔗新品种（系），观察分析其出苗率、分蘖率、有效茎数、蔗茎产量、含糖量、蔗糖分、纤维分及田间抗性等主要农艺性状和工艺性状表现。结果表明，出苗率较高的有柳城1541、福农170306和柳城17190，出苗率较低的有桂南蔗178201、云瑞17637和云蔗141215...

手持式折光仪间接测定甘蔗中总糖含量及其不确定度评估————作者：陆兵;李秀萍;彭春芳;王赛;梁宗余;

摘要：建立手持式折光仪糖度与甘蔗汁中总糖含量的定量关系，为甘蔗生产上快速、准确检测甘蔗糖度提供技术支持。采用手持式折光仪测定甘蔗汁糖度后再将甘蔗汁进行适当稀释，经加蒸馏水和HCl溶液，用保鲜膜密封，在恒温水浴中进行酸水解后使用3,5-二硝基水杨酸（3,5-dinitrosalicylicacid,DNS）法测定其还原糖含量，间接获取甘蔗汁总糖含量，形成一种采用手持式折光仪间接测定甘蔗汁总糖含量的方法，并...

解淀粉芽孢杆菌产胞外多糖研究进展————作者：韦丰成;兰威威;宋明阳;王欢欢;王文娟;席赵源;杨磊;黄丽;

摘要：解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）产生的胞外多糖（EPS）在促进植物生长、抑制病原菌及开发生物农药等方面具有重要价值。文章利用文献计量法，系统分析解淀粉芽孢杆菌产EPS产量、结构、合成机理和生物活性的研究进展，发现EPS的产量受培养基中蔗糖含量、pH、培养时间和接种量等因素的明显影响，其中蔗糖含量是关键影响因素；EPS主要由葡萄糖组成，其结构因生长环境不同而存在...

糖文化在乡村旅游景观规划中的应用路径————作者：黄艳华;李燕;

摘要：探讨糖文化在乡村旅游景观规划设计中的应用路径，为实现糖文化在乡村旅游中可持续发展及推动乡村振兴提供参考依据。通过文献查阅、实地调研和案例分析，阐述糖文化作为非物质文化遗产的独特价值及其丰富内涵，强调其与丰富景观内涵和特色、促进文化传承和发展、满足游客多元需求及推动乡村经济发展的关联性；指出当前乡村旅游中糖文化开发存在内涵挖掘不足、保护意识相对薄弱、传承机制尚不完善及景观规划缺乏系统性等问题；并提出...

新形势下广西横州市甘蔗产业的发展机遇与对策————作者：熊金陵;林鑫;吴诗唯;卢杰;

摘要：甘蔗是我国的重要经济作物之一，市场对蔗糖需求的增长可确保我国甘蔗产业稳定发展。文章通过文献查阅、实地调研、访谈各乡镇农业部门及问卷调查等方式，分析广西横州市甘蔗产业发展现状，发现其存在甘蔗品种有待优化、种植技术落后、产业链较短及产业发展后劲不足等问题，但具有政策支持力度大、市场需求增长、科技不断创新、产业融合发展及国家战略发展支持等机遇。因此，今后应通过调整优化甘蔗种植区域布局；加大甘蔗种植扶持力...

农业科研机构人力资源胜任素质分析与提升对策————作者：吴成刚;黄灿;陈敏吉;李博胤;赖容;

摘要：在我国农业科技创新加速推进的背景下，高质量人力资源已成为农业科研发展的核心驱动力。文章基于人力资源胜任力理论，综合运用文献查阅、问卷调查和深度访谈等形式收集数据，剖析影响农业科研胜任素质的因素，梳理存在的问题，系统探讨农业科研人员胜任素质对科研活动的作用机制。专业技术知识、团队协作与建设能力、创新意识及项目管理能力是影响农业科研人力资源的4个关键因素，目前农业科研胜任素质尚存在专业技术知识更新滞后...

乡村振兴背景下蔗糖业新型职业农民培训的优化路径————作者：谭华;石宗良;赵夏飞;刘一峰;王佳平;贾青龙;莫雪珍;李志海;李光祥;李峰;

摘要：新型职业农民是实现农业农村现代化的基础。文章在梳理我国新型职业农民培训研究现状及蔗糖业新型职业农民培训必要性的基础上，分析发现我国蔗糖业新型职业农民培训面临着蔗农文化素质偏低与培训实践环节难上手、宣传手段单一与蔗农对新型职业农民认识不到位、培训主体单一与社会力量参与程度低、政策与制度缺失及新型职业农民培训体系与蔗农需求贴合度低等困境挑战。针对我国蔗糖业新型职业农民培训存在缺少统一制度保障、培训力量...

从甘蔗种植区到生态旅游胜地：广西制糖业的可持续发展路径————作者：游珈;

摘要：广西是我国最大的糖料蔗生产基地及食糖生产核心区，将甘蔗种植区转型为生态旅游胜地既是对传统产业的创新升级，也是对生态文明建设的积极回应。文章通过文献查阅和案例分析，剖析广西制糖业的发展现状、面临的挑战与潜在机遇，发现广西制糖业拥有丰富的文化遗产和生态资源，通过开发文化体验项目、打造甘蔗田园综合体及建设糖业文旅小镇等途径，可有效挖掘制糖业文化遗产的旅游价值。此外，推动“产旅文”融合发展，将制糖业与地方...

糖画艺术与新质育人模式结合助力乡村文化振兴的路径——以广西农类职业本科设计专业为例————作者：杨悦;项俊华;

摘要：糖画艺术是传统民间艺术的重要组成部分，是推动文化自信与民族自信的重要载体。文章通过文献查阅，围绕农类职业本科设计专业的新型人才培养模式，探讨糖画艺术推动乡村文化振兴及推进我国民族文化传承与发展问题，发现农类职业本科存在培养糖画艺术类人才短缺、设计专业实践教学与地方需求对接不足、糖画艺术创造人才断层及乡村文化建设同质化严重并与地方文化脱节问题。面对掌握糖画技艺的设计专业人才尤其是高层次人才不足的挑战...

广西钦州市甘蔗糖业发展存在问题及对策————作者：尹继承;左科举;黄光耀;

摘要：甘蔗生产在广西钦州市农业经济体系中占据重要地位，其甘蔗种植区域广泛，主产区集中于钦北区、灵山县和浦北县等地。甘蔗种植不仅是钦州市部分农民经济收入的主要来源，更是推动钦州市乡村振兴战略实施与促进农民增收致富的关键产业。文章聚焦广西钦州市甘蔗糖业，通过实地调研，剖析其当下涵盖种植规模、产量水平和加工能力等多个维度的发展现状及实践探索经验，全面梳理产业发展进程中面临自然气候条件制约生产的稳定性、劳动力成...

新农科背景下糖业创新创业教育体系的构建对策————作者：梁堃;陈钰茗;梁晓鸣;

摘要：糖业创新创业教育可激发糖业人才创新活力、解决糖业技术难题及提升糖业核心竞争力。文章通过文献查阅、对涉糖院校与糖业企业进行问卷调查与访谈及实证调研，获取师生对校企合作课程设置及教学方法的反馈数据，在梳理新农科内涵与特征、糖业创新创业教育目标、新农科与糖业创新创业教育逻辑契合点及国外农业创新创业教育研究现状与国内新农科创新创业教育研究动态的基础上，分析典型糖业产区项目实施案例，审视糖业创新创业教育政策...

应用型高校科技成果转化服务地方经济发展的路径————作者：赵誉涵;张远东;

摘要：高校科技成果转化可提升地方产业竞争力，促进经济结构优化升级。文章通过文献查阅，在梳理应用型高校科技成果转化与地方经济发展关系的基础上，剖析其面临的科研创新能力薄弱与人才支撑不足、科技成果缺乏应用导向与转化效率偏低、配套政策不完善与体制机制建设滞后、产学研协同创新不深与校企合作机制亟待优化及平台建设滞后与服务体系亟待完善等挑战，并有针对性地提出明确发展定位与推动科技成果转化、优化人才资源与提升创新实...

数字经济赋能广西来宾市蔗糖产业高质量发展对策————作者：范雪娇;周秉君;蒋卫华;

摘要：数字经济赋能蔗糖产业具有助力其转型升级、提升蔗糖企业竞争力及助推区域经济协调发展的重要作用。文章通过文献查阅和实地调研获取广西来宾市蔗糖产业发展现状数据并进行分析，发现在数字经济蓬勃发展的时代，广西来宾市蔗糖产业利用数字经济谋求经济发展具有政府政策引领与产销佳绩显著的良好机遇，但发展进程中仍面临数字化基础设施建设滞后、数字化产业人才不足、企业数字化转型成本高及产业协同数字化程度低等的挑战。针对广西...

府城古法红糖技艺文化赋能涉农高校辅导员与学生成长共同体构建————作者：项俊华;汤狄华;裴蓓;杨悦;

摘要：府城古法红糖生产工艺独特，承载着丰富的历史文化内涵和人文价值，涉农高校肩负着为乡村振兴培养高素质农业人才的重任。文章通过阐述府城古法红糖技艺的康养价值和经济价值，分析涉农高校辅导员与学生成长共同体构建的现状，发现其面临师生认知有偏差与共同目标难确立、辅导员管理工作多头化与职责边界不清晰、话语体系建构难与师生沟通存障碍及互动合作表面化与学生参与不积极等的挑战。针对存在的问题，提出府城古法红糖技艺文化...

新质生产力驱动下广西糖料蔗产业的发展路径与策略————作者：李永珍;王泽平;莫彬;

摘要：广西糖料蔗产业在全国占据重要地位，对保障我国食糖安全至关重要。当前广西糖料蔗产业发展仍面临着机械化程度低、生产成本高、种质创新不足及资源利用率与产品高值化利用率低等挑战，糖料蔗产业数字化人才缺失情况尤其明显。新质生产力引入糖料蔗产业可为广西糖料蔗产业带来新的发展机遇，推动其向高端化、智能化及绿色化方向发展。文章通过文献查阅，结合项目实施，分析新质生产力对广西糖料蔗产业发展的驱动作用，结合实践案例，...

新质生产力赋能广西糖业产业链高质量发展路径————作者：黄涛;王兴中;

摘要：糖业是广西的特色优势支柱产业，在促进蔗农增收致富及保障我国糖业安全方面发挥着极大作用。新质生产力作为生产力能级跃迁后的高阶生产力，能以技术革命性突破、要素创新性配置、产业深度转型升级赋能广西糖业进一步深层次发展。文章通过文献查阅获取广西糖业发展方面的相关资料，发现新质生产力可赋能于甘蔗种植环节、收购与加工环节、各物流环节及产品交易环节。针对广西糖业产业链存在未充分拓展、缺乏强度和广度及链接不连贯的...

广西百色市蔗糖产业发展现状及对策分析————作者：黄大勇;农蓓;陈强;欧丽萍;郭儒敏;覃振强;黄振文;

摘要：广西百色市发展蔗糖产业具有一定的自然资源和社会资源优势，蔗糖产业是百色市的重要支柱产业，近年来呈现稳中向好的发展态势。文章对百色市发展糖料蔗生产的9个县（市、区）92个乡镇（社区）开展实地调查，并查阅近年来蔗糖主管部门的统计报表及大量文献资料，发现百色市蔗糖产业面临蔗区基础设施薄弱、糖料蔗生产保护区管理难度大、糖料蔗管护技术相对粗放、生产成本逐年提高及糖产品单一等问题的挑战，制约其高质量发展。针对...

发挥巾帼科技工作者优势助力农业科普推广的实践与思考——以广西农业科学院巾帼科技先锋队为例————作者：李永珍;韦金菊;邹成林;翟瑞宁;张建红;邓锡肖;陈露;唐娟;郭宇;黄艳芬;

摘要：信息时代的深入发展使农业科普在推动科技进步与助力乡村振兴中的作用愈发凸显。文章以广西农业科学院巾帼科技先锋队（以下简称巾帼科技先锋队）一年半的科普实践为例，总结其在农业科技创新、技术普及农村女性素质提升方面的经验。结果发现，巾帼科技先锋队结合现代信息技术在广西11个设区市开展的多种作物栽培、病虫害防治及农产品加工知识本地化和实用化实践，科普效率高，能满足农民对农业科普知识的需求，涌现了巾帼科普“领...

乡村振兴视域下短视频的传播价值及发展路径————作者：吴颖;陈潜;

摘要：“三农”短视频作为一种新兴的传播手段，正逐渐成为推动乡村振兴实施的强大力量。文章通过文献查阅，结合科研项目实施，从“三农”短视频的内容质量、创作主体和传播效果等多重维度描述其传播价值，剖析发展“三农”短视频的困境。结果显示，“三农”短视频对推动乡村振兴实施具有积极作用：吸引人才返乡，拓宽就业渠道；激发乡村活力，弘扬乡村文化；助力乡村产业转型升级，推动乡村发展。但在发展“三农”短视频过程中也面临诸多...

乡村振兴背景下科技特派员制度化管理的实践与探索————作者：许标文;杨静民;

摘要：科技特派员制度化管理有助于推动乡村产业振兴和农业强国建设。文章通过文献查阅，系统梳理国家、省、市历年来科技特派员制度化管理方面的政策文件，结合实地走访与深入调研，采用归纳总结法，剖析科技特派员制度化管理的实践经验，并在此基础上提出进一步完善科技特派员制度的对策建议。结果表明，科技特派员制度通过持续创新服务模式，强化了农业科技服务体系的作用；通过对地方政府政策目标或政策工具进行再发明，促进了农技服务...

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