《广西糖业》农业杂志征稿，广西壯族自治区工业和信息化委员会主管。
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《甘蔗糖业》由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
广西糖业最新期刊目录
国家甘蔗品种（系）第16轮区试广西来宾点新植试验评价————作者：胡好;刘恒见;莫小忠;杨祖丽;冯斌;蓝雪源;许园园;韦威泉;贾嵋;莫梅;黄靖斌;蒙淑玲;
摘要：开展甘蔗新品种（系）新植区域试验，为筛选适宜推广种植的甘蔗新品种（系）提供参考依据。2023年在广西来宾市兴宾区来宾综合试验站种植15个甘蔗新品种（系），观察分析其出苗率、分蘖率、有效茎数、蔗茎产量、含糖量、蔗糖分、纤维分及田间抗性等主要农艺性状和工艺性状表现。结果表明，出苗率较高的有柳城1541、福农170306和柳城17190，出苗率较低的有桂南蔗178201、云瑞17637和云蔗141215...
手持式折光仪间接测定甘蔗中总糖含量及其不确定度评估————作者：陆兵;李秀萍;彭春芳;王赛;梁宗余;
摘要：建立手持式折光仪糖度与甘蔗汁中总糖含量的定量关系，为甘蔗生产上快速、准确检测甘蔗糖度提供技术支持。采用手持式折光仪测定甘蔗汁糖度后再将甘蔗汁进行适当稀释，经加蒸馏水和HCl溶液，用保鲜膜密封，在恒温水浴中进行酸水解后使用3,5-二硝基水杨酸（3,5-dinitrosalicylicacid,DNS）法测定其还原糖含量，间接获取甘蔗汁总糖含量，形成一种采用手持式折光仪间接测定甘蔗汁总糖含量的方法，并...
解淀粉芽孢杆菌产胞外多糖研究进展————作者：韦丰成;兰威威;宋明阳;王欢欢;王文娟;席赵源;杨磊;黄丽;
摘要：解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）产生的胞外多糖（EPS）在促进植物生长、抑制病原菌及开发生物农药等方面具有重要价值。文章利用文献计量法，系统分析解淀粉芽孢杆菌产EPS产量、结构、合成机理和生物活性的研究进展，发现EPS的产量受培养基中蔗糖含量、pH、培养时间和接种量等因素的明显影响，其中蔗糖含量是关键影响因素；EPS主要由葡萄糖组成，其结构因生长环境不同而存在...
糖文化在乡村旅游景观规划中的应用路径————作者：黄艳华;李燕;
摘要：探讨糖文化在乡村旅游景观规划设计中的应用路径，为实现糖文化在乡村旅游中可持续发展及推动乡村振兴提供参考依据。通过文献查阅、实地调研和案例分析，阐述糖文化作为非物质文化遗产的独特价值及其丰富内涵，强调其与丰富景观内涵和特色、促进文化传承和发展、满足游客多元需求及推动乡村经济发展的关联性；指出当前乡村旅游中糖文化开发存在内涵挖掘不足、保护意识相对薄弱、传承机制尚不完善及景观规划缺乏系统性等问题；并提出...
新质生产力赋能广西糖业产业链高质量发展路径————作者：黄涛;王兴中;
摘要：糖业是广西的特色优势支柱产业，在促进蔗农增收致富及保障我国糖业安全方面发挥着极大作用。新质生产力作为生产力能级跃迁后的高阶生产力，能以技术革命性突破、要素创新性配置、产业深度转型升级赋能广西糖业进一步深层次发展。文章通过文献查阅获取广西糖业发展方面的相关资料，发现新质生产力可赋能于甘蔗种植环节、收购与加工环节、各物流环节及产品交易环节。针对广西糖业产业链存在未充分拓展、缺乏强度和广度及链接不连贯的...
广西百色市蔗糖产业发展现状及对策分析————作者：黄大勇;农蓓;陈强;欧丽萍;郭儒敏;覃振强;黄振文;
摘要：广西百色市发展蔗糖产业具有一定的自然资源和社会资源优势，蔗糖产业是百色市的重要支柱产业，近年来呈现稳中向好的发展态势。文章对百色市发展糖料蔗生产的9个县（市、区）92个乡镇（社区）开展实地调查，并查阅近年来蔗糖主管部门的统计报表及大量文献资料，发现百色市蔗糖产业面临蔗区基础设施薄弱、糖料蔗生产保护区管理难度大、糖料蔗管护技术相对粗放、生产成本逐年提高及糖产品单一等问题的挑战，制约其高质量发展。针对...
发挥巾帼科技工作者优势助力农业科普推广的实践与思考——以广西农业科学院巾帼科技先锋队为例————作者：李永珍;韦金菊;邹成林;翟瑞宁;张建红;邓锡肖;陈露;唐娟;郭宇;黄艳芬;
摘要：信息时代的深入发展使农业科普在推动科技进步与助力乡村振兴中的作用愈发凸显。文章以广西农业科学院巾帼科技先锋队（以下简称巾帼科技先锋队）一年半的科普实践为例，总结其在农业科技创新、技术普及农村女性素质提升方面的经验。结果发现，巾帼科技先锋队结合现代信息技术在广西11个设区市开展的多种作物栽培、病虫害防治及农产品加工知识本地化和实用化实践，科普效率高，能满足农民对农业科普知识的需求，涌现了巾帼科普“领...
乡村振兴视域下短视频的传播价值及发展路径————作者：吴颖;陈潜;
摘要：“三农”短视频作为一种新兴的传播手段，正逐渐成为推动乡村振兴实施的强大力量。文章通过文献查阅，结合科研项目实施，从“三农”短视频的内容质量、创作主体和传播效果等多重维度描述其传播价值，剖析发展“三农”短视频的困境。结果显示，“三农”短视频对推动乡村振兴实施具有积极作用：吸引人才返乡，拓宽就业渠道；激发乡村活力，弘扬乡村文化；助力乡村产业转型升级，推动乡村发展。但在发展“三农”短视频过程中也面临诸多...
乡村振兴背景下科技特派员制度化管理的实践与探索————作者：许标文;杨静民;
摘要：科技特派员制度化管理有助于推动乡村产业振兴和农业强国建设。文章通过文献查阅，系统梳理国家、省、市历年来科技特派员制度化管理方面的政策文件，结合实地走访与深入调研，采用归纳总结法，剖析科技特派员制度化管理的实践经验，并在此基础上提出进一步完善科技特派员制度的对策建议。结果表明，科技特派员制度通过持续创新服务模式，强化了农业科技服务体系的作用；通过对地方政府政策目标或政策工具进行再发明，促进了农技服务...
农耕文化视域下涉农院校学生参与乡村振兴的路径探讨————作者：范文秋;李佳纹;
摘要：在发展农村经济过程中，需注重发挥涉农院校毕业生在服务乡村振兴与传承农耕文化中的人才支持、乡村治理及弘扬农耕文化精神等作用。文章通过文献查阅与实地调研，结合科研项目实施，阐述农耕文化与涉农院校毕业生的时代价值，分析涉农院校毕业生参与乡村振兴的意愿与困境。结果发现，涉农院校毕业生参与乡村振兴存在在校期间缺乏对乡村文化学习与实践能力锻炼、参与乡村振兴动力与能力不足及参与乡村振兴心理韧性不强等问题。针对存...
“共享田园”模式在广西的实践探索与激活农村要素配置流动性策略————作者：沈华燕;王惠球;黄宝莹;梁世琪;吴昱辰;
摘要：“共享田园”是一种集农业生产、休闲观光、文化传承于一体的新型农村经济发展模式，已成为推动广西农村经济发展的重要力量，为乡村振兴注入了新的活力。文章通过文献查阅、实地走访广西多个乡村及企业，梳理广西“共享田园”模式的发展历程，分析其在土地共享型、农业+旅游型及综合发展型等方面的应用成效。结果发现，“共享田园”模式能明显提升农村土地利用效率，促进农村劳动力多元化就业，推动资金流入和增值，但也面临土地流...
大模型视角下的中高职困难生大数据识别技术应用及实证分析————作者：黄海宁;罗伟泰;林振程;
摘要：我国教育领域对困难生的认定工作给予了极大的关注和重视，特别是在中等和高等职业教育中，已将困难生的认定及相应的资助措施，作为实现教育公平和正义的关键环节之一。文章以广西地区的中等和高等职业院校（以下简称中高职）学生为研究对象，通过查阅文献、设计并发放调查问卷，结合项目实施，运用大数据分析和人工智能（AI）技术，尤其是深度神经网络技术，深入探讨数据挖掘技术在困难生识别方面的应用潜力；构建基于深度神经网...
广西农村青少年科普教育现状调查与实践探索————作者：孙明艳;周锦业;刘可丹;闫海霞;陶大燕;关世凯;宋倩;
摘要：利用问卷调查和实地访谈相结合的方法调查广西农村青少年科普教育现状，分析广西农村地区学校科普教育存在问题及原因。结果显示，广西农村科普教育虽得到政府机构、学校、教职工、学生及家长一定程度的重视，但仍存在推进科普教育工作的政策措施不畅、政府财政资金对农村科普教育投入不足、学校对科普教育工作重视程度不够、家长对科普教育的关注度不高等问题。结合广西农业科学院花卉研究所科普团队在开展农村青少年科普工作中的实...
适宜柳州市柳江区旱地种植的甘蔗新品种筛选试验————作者：覃磊;
摘要：开展甘蔗新品种比较试验，为筛选适宜广西柳州市柳江区旱地种植的甘蔗新品种提供参考依据。在广西柳州市柳江区穿山镇种植甘蔗新品种桂糖44号、桂糖55号、桂柳07150和桂柳1539，以桂柳05136为对照（CK），调查各品种的农艺性状和经济性状，分析其主要经济指标。结果表明，蔗茎产量排序为桂柳1539（108.60 t/hm2）>桂柳07150（103.05 t/hm2<...
机械收获对宿根蔗发株生长及产量性状的影响————作者：韦思庚;韦志英;覃晓远;蒙代亮;黄家训;
摘要：糖料蔗生产全程机械化是提高甘蔗生产效率及降低生产成本的有效途径，而糖料蔗机械收获对宿根蔗发株生长及蔗茎产量产生不良影响是制约糖料蔗机收率提高的重要原因。本研究以在广西来宾市兴宾区较平整蔗地上种植的4个主栽甘蔗品种为对象，开展机械收获对宿根蔗发株生长及产量性状影响试验，结果表明，机械收获处理4个甘蔗品种蔗蔸的留茬高度和蔗蔸破头率均明显高于人工砍收处理；机械收获会对蔗行土壤造成碾压，导致各品种宿根蔗的...
甘蔗品种桂糖55号丰产稳产性分析————作者：刘世平;蓝方婷;邓宇驰;周燕新;
摘要：开展甘蔗品种桂糖55号1年新植1年宿根（1新1宿）品种比较试验，为其在广西来宾市蔗区推广种植提供参考依据。在广西来宾市蔗区选择6个地块12点次种植桂糖55号，以当地主栽甘蔗品种桂柳05136为对照（CK），采用高稳系数法与变异系数法相结合的方法分析桂糖55号高产稳产性，并综合蔗糖分及其他性状表现，评价其在广西来宾市蔗区的适应性。结果表明，桂糖55号1新1宿的平均株高较CK显著提高11.14 cm(...
不同药肥对新植蔗螟虫防控效果及蔗茎产量与经济效益的影响————作者：庞媚;廖诗童;林燕飞;包敏辉;温艺芳;邓筱艳;佟显聪;林光怡;赵秀河;
摘要：开展不同药肥对新植蔗螟虫防治效果及蔗茎产量与经济效益影响试验，为广西北海市实现甘蔗农药和化肥双减栽培提供参考依据。在广西北海市银海区福成镇种植甘蔗品种桂糖42号，施用多绿素、好年景、撒成金和广糖蔗乐施（对照，CK）4种药肥，药肥用量均为1500.0 kg/hm2，调查桂糖42号生长期的螟虫发生情况及甘蔗成熟期的产量性状，比较施用不同药肥甘蔗的经济效益。结果发现，多绿素和撒成金...
水热法制备多孔硅酸镁及其对糖汁的脱色性能分析————作者：林华;唐婷范;陈金足;苏萍萍;程昊;
摘要：制备多孔硅酸镁（MgSiO3）并分析其对糖汁的脱色性能，为提高糖汁脱色率、降低制糖成本及减轻制糖环境污染提供参考依据。以六水合氯化镁（MgCl2·6H2O）为镁源，以硅胶为硅源，采用水热法制备多孔MgSiO3样品，并进行扫描电子显微镜（SEM）和傅里叶红外光谱仪（FTIR）分析；通过单因素试验考察影响糖汁脱色效...
蔗汁色素脱除方法研究新进展————作者：韦意杰;罗茳苧;潭江林;林红菲;李坚斌;
摘要：蔗汁中的呈色物质主要包括甘蔗本身含有的脂溶性叶绿素、水溶性酚类化合物及在蔗糖加工环节产生的美拉德反应产物、焦糖色素、黑色素和还原糖降解色素等，这些呈色物质会干扰糖的结晶过程，影响糖产品的白度和纯度，因此在蔗糖加工过程中必须去除。文章通过查阅国内外相关文献，阐述蔗汁中呈色物质的类型及其呈色原理，对比描述亚硫酸盐法、碳酸法、石灰法等传统蔗汁脱色法与氧化法、辐射法、电絮凝法、膜过滤法和吸附法等新型澄清剂...
数字产业发展对乡村振兴质量的影响————作者：彭勃;王可;
摘要：文章选取2010—2021年我国30个省、自治区、直辖市（未包含西藏及港澳台地区）的面板数据，采用熵权法对数字产业和乡村振兴质量进行测度，并对二者关系进行实证检验。结果表明，我国数字产业对乡村振兴质量提升具有不同程度的促进作用；科技创新是数字产业提升乡村振兴质量的重要中介变量；数字产业对乡村振兴质量提升的促进作用呈非线性变化趋势，且对经济欠发达地区乡村振兴质量的促进作用更明显。因此，应加大对数字产...
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