【期刊简介】
《林业科学》是中国林学会主办的林业综合性学术期刊，国内外公开发行。主要刊载林业及相关领域的最新科研成果，代表我国林业科技水平及进展，及时反映国家林业建设重点和热点，评述学术动向，开发学术讨论，提供科技信息，促进林业科技、教育及林业生产发展，促进国内外学术交流。
【刊物定位】
主要刊登林业领域的最新科学研究成果，反映我国林业科技水平及进展，评述学术动向，开展学术讨论。内容包括森林培育、森林生态、林木遗传育种、森林保护、森林经理、野生动物保护与利用、园林植物与观赏园艺、经济林、水土保持与荒漠化治理、林业可持续发展、森林工程、木材科学与技术、林产化学加工工程、林业经济及林业宏观决策研究等方面，以学术论文、研究报告、综合述评为主，还有学术问题讨论、研究简报、科技动态、新书评介等栏目。从1999年起，开始刊登附中文摘要的英文论文。
【栏目设置】
本刊设有学术问题讨论、研究简报、科技动态、新书评介等栏目。
杂志优秀目录参考：
甘肃黄土丘陵区侧柏人工幼林的碳密度及分配特征 李彦华，张文辉，申家朋，周建云，郭有燕，Li Yanhua，Zhang Wenhui，Shen Jiapeng，Zhou Jianyun，Guo Youyan
北京妙峰山森林文化条件价值评估 朱霖，李智勇，樊宝敏，张德成，苏立娟，Zhu Lin，Li Zhiyong，Fan Baomin，Zhang Decheng，Su Lijuan
遮荫处理对铁尾矿基质臭柏实生苗快速叶绿素荧光特性的影响 黄秋娴，赵顺，刘春梅，李玉灵，Huang Qiuxian，Zhao Shun，Liu Chunmei，Li Yuling
荒漠植物白刺对模拟增雨的光合响应机制 何季，吴波，鲍芳，李嘉竹，姚斌，高君亮，刘明虎，He Ji，Wu Bo，Bao Fang，Li Jiazhu，Yao Bin，Gao Junliang，Liu Minghu
底部渗灌条件下水肥对华北落叶松容器苗生长及基质pH值、电导率的影响 奚旺，刘勇，马履一，李国雷，贾忠奎，娄军山，胡家伟，王琰，Xi Wang，Liu Yong，Ma Lüyi，Li Guolei，Jia Zhongkui，Lou Junshan，Hu Jiawei，Wang Yan
脱水和高氧压过程中单叶蔓荆叶片细胞膜透性分析 解卫海，刘丹，孙金利，张萍，朱建军，Xie Weihai，Liu Dan，Sun Jinli，Zhang Ping，Zhu Jianjun
极度濒危植物水松大孢子发生、雌配子体发育及胚形成 徐刚标，刘雄盛，梁文斌
毛竹miR397和miR1432的克隆及其逆境胁迫响应表达分析 王丽丽，赵韩生，孙化雨，董丽莉，娄永峰，高志民
河南省柿种质资源的遗传多样性 梁玉琴，张嘉嘉，梁晋军，李芳东，韩卫娟，傅建敏，Liang Yuqin，Zhang Jiajia，Liang Jinjun，Li Fangdong，Han Weijuan，Fu Jianmin
基于机载小光斑全波形LiDAR的亚热带林分特征反演 曹林，佘光辉，Cao Lin，She Guanghui
工程师论文范文：盐碱地甘薯块根粉糊化特性研究
摘要：在黄河三角洲砂壤土盐分平均含量为0.31%情况下甘薯能够正常生长，其土壤养分基本可以满足生长需要，而且种植甘薯有利于降低土壤耕作层的含盐量。同一生态环境不同基因型甘薯品种之间的黏度特征值差异很大，达到显著水平;供试11个品种在东营试验点的高峰黏度、低谷黏度、最后黏度、反弹值、峰值时间平均值均高于泰安试验点;稀懈值和糊化温度平均值低于泰安试验点。东营盐碱地甘薯块根粉糊化温度平均值为79.08℃，变异幅度为-3.52%～1.85%;泰安试验点糊化温度平均值为79.36℃，变异幅度为-3.80%～2.80%。不同类型间比较发现，以徐薯18和徐薯22为典型的淀粉型品种，糊化特征相对稳定，而食用型品种间差异比较大。
关键词：甘薯,盐碱地,块根粉,糊化特性
甘薯为旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本，适应性强，产量高，营养价值高，已广泛应用于轻工业，成为重要的经济作物[1]。甘薯根系发达，茎蔓再生不定根的能力强，具有很强的抗旱能力，可在贫瘠沙荒地和含盐量0.5%的盐渍地上栽植。前人研究表明，不同甘薯品种耐盐碱程度差别很大[2～4]，其淀粉糊化特性具有较大差异[5]。而关于同一品种在不同环境条件下种植的块根粉性状差异情况，研究报道较少[6]。2011年我们在胜利油田孤东农场(东营黄河入海口处)和泰安市岱岳区角峪镇，对一组特定的不同基因型甘薯品种进行了试验，以探讨不同环境条件下生产的块根粉糊化特性。
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