甘蔗糖业

所属栏目：农业期刊热度：时间：

《甘蔗糖业》 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：北大核心; 国内统一刊号：44-1210/TS; 国际标准刊号：1005-9695; 主办单位：中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所; 主管单位：国家科技部; 上一本期杂志：农药研究与应用农药期刊发表; 下一本期杂志：《中国酿造》核心期刊论文发表

　　【杂志简介】

　　《甘蔗糖业》由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　中国轻工总会优秀科技期刊二等奖

　　【栏目设置】

　　主要栏目：甘蔗育种、甘蔗栽培、甘蔗土壤与肥料、甘蔗植物、甘蔗生理。

　　杂志优秀目录参考：

　　甘蔗新品种桂柳05136选育与种性研究报告卢文祥，卢李威，LU Wen-xiang，LU Li-wei

　　甘蔗品种抗寒性试验肖祎，吕达，陈道德，吴才文，XIAO Yi，LV Da，CHEN Dao-de，WU Cai-wen

　　不同基因型甘蔗地上部氮磷钾养分特征分析魏丽娜，陈迪文，周文灵，黄莹，卢颖林，敖俊华，黄振瑞，李奇伟，江永，WEI Li-na，CHEN Di-wen，ZHOU Wen-ling，HUANG Ying，LU Ying-lin，AO Jun-hua，HUANG Zhen-rui，LI Qi-wei，JIANG Yong

　　云南甘蔗间套种的可行性及相关对策分析张小芳，李宏，ZHANG Xiao-fang，LI Hong

　　大田接种丛枝菌根真菌对甘蔗品种“福农41号”生长的影响伍荣冬，谭彩丽，李廷化，雷崇华，韦金凡，余凤良，汪茜，谭裕模，陈廷速，WU Rong-dong，TAN Cai-li，LI Ting-hua，LEI Cong-hua，WEI Jin-fan，YU Feng-liang，WANG Qian，TAN Yu-mo，CHEN Ting-su

　　粤西蔗区生物性信息素对甘蔗条螟持续控制技术应用效果陈立君，余龙，林明江，陈梅珠，管楚雄，安玉兴，CHEN Li-jun，YU Long，LIN Ming-jiang，CHEN Mei-zhu，GUAN Chu-xiong，AN Yu-xing

　　粤北甘蔗条螟性诱剂测报与诱杀防治黄志武，管楚雄，许汉亮，林明江，胡玉伟，HUANG Zhi-wu，GUAN Chu-xiong，Xu Han-liang，Lin Ming-jiang，Hu Yu-wei

　　各种非糖分对蔗糖结晶质量的影响及其在生产过程中的变化(上) 霍汉镇，HUO Han-zhen

　　烟道气饱充石灰乳过程颗粒性质变化的研究张平军，于淑娟，黄向阳，ZHANG Ping-jun，YU Shu-juan，HUANG Xiang-yang

　　甘蔗混合汁单宁无硫澄清脱色机理的研究谢彩锋，马英群，丘春平，丁慧敏，李红，陆海勤，杭方学，XIE Cai-feng，MA Ying-qun，QIU Chun-ping，DING Hui-min，LI Hong，LU Hai-qin，HANG Fang-xue

　　核心论文代发范文：紫薇扦插生根特征和形态解剖学研究

　　摘要：以紫薇岱宗2号品种当年生半木质化枝条和木质化枝条为试材，研究了扦插时期对插穗生根能力的影响，结果表明，半木质化枝条优于木质化枝条。通过对半木质化枝插穗生根过程进行形态学和解剖观察，表明插穗茎内无根原基，不定根原基为诱发型的，起源于维管形成层与初生射线的交叉处。

　　关键词：紫薇,扦插,不定根,解剖学

　　紫薇(Lagerstroemia indica)又名百日红，千屈菜科落叶小乔木。紫薇树姿优美，树干光洁古朴，花色艳丽，开花时正值少花的盛夏，观赏价值很高，花期6至9月，花期较长，是我国常见的园林绿化树种，分布于华东、华中与西南地区。紫薇以种子繁殖为主，但是种苗遗传稳定性较差，品种的优良性状不易保存，而扦插繁殖是有效的快繁途径。有关紫薇扦插生根形态解剖学研究很少见报道。本试验从不同扦插时期的紫薇生根情况以及扦插生根的形态解剖学观察入手，以期对紫薇扦插繁殖提供理论基础和实践指导。

　　甘蔗糖业最新期刊目录

2种作物降水适宜度评价模型在广西甘蔗的适用性比较————作者：刘武;匡昭敏;张蕾;程俊淇;欧晔;赖嘉良;

摘要：研究旨在针对侯英雨等的模型(模型Ⅰ)和魏瑞江等的模型(模型Ⅱ)2种作物降水适宜度模型在广西甘蔗的适用性进行分析比较，并使用不同降水类型、不同降水时间尺度作为输入参数，以选出相对较好的输入降水类型和降水时间尺度。利用广西91个国家气象观测站1981～2023年逐日气象资料计算甘蔗降水适宜度，使用主产市农业气象观测站的甘蔗观测资料进行验证，选取适宜的模型和降水类型分析广西甘蔗降水适宜度时空分布特征。结...

亚硫酸法白砂糖糖粉中不溶于水杂质的研究————作者：黄振军;

摘要：为探究亚硫酸法糖厂白砂糖糖粉中的不溶于水杂质含量，及其对产品质量的影响和控制策略，本研究通过采样检测、成分分析及工艺优化实验，系统研究了糖粉中不溶于水杂质含量及其来源和控制方法。检测结果显示，3家糖厂从白砂糖干燥间采样的18个糖粉样品中的不溶于水杂质平均含量为245mg/kg；成分分析表明，糖粉沉淀杂质中主要阳离子成分为Ca²⁺、Si⁴⁺、K^+...

广西甘蔗生产的气候风险评估————作者：李莉;匡昭敏;欧钊荣;马瑞升;陈冬宇;

摘要：为科学系统评估广西甘蔗全生育期的气候风险现状及未来变化趋势，在全球气候变化加剧的背景下，应对气候变化对甘蔗产量和品质的潜在影响，研究采用1961～2022年的长序列气象数据、气象灾害历史资料和甘蔗种植数据，通过相关分析、主成分分析和层次分析法，构建了甘蔗生产气候风险评估指标体系和模型。结果表明，广西甘蔗气候风险度呈现东高西低的趋势，东部和北部地区因干旱频率较高而风险度较高，而桂西、桂中和桂南沿海地...

热力蒸汽再压缩技术在炼糖三效蒸发系统中的应用————作者：程玉娥;吴丽金;

摘要：为降低炼糖生产能耗并响应碳减排需求，本研究探索了热力蒸汽再压缩技术(TVR)在三效板式蒸发系统中的应用效果。通过系统理论计算与实际运行查定，对比分析了传统三效蒸发与TVR+三效蒸发系统的蒸汽消耗差异。结果表明，TVR技术通过引射二次蒸汽并与高压动力蒸汽混合，显著提升了一效蒸发效率，理论上使蒸发每吨水耗汽量从传统系统的0.516 t/h降至0.391 t/h。实际运行中，TVR+系统平均每吨水耗汽量...

全生物降解地膜在梅州的田间应用效果研究————作者：李铭;郭俊杰;陈俊君;陈骏佳;田君同;黄如林;张帆;

摘要：全生物降解地膜的替代应用是解决土壤白色污染的有效途径，在农业生产中得到越来越广泛的应用。为进一步探究全生物降解地膜在田间的应用效果，本研究评估了广东梅州全生物降解地膜的田间适用性及其对土壤环境的影响。结果表明，全生物降解地膜在梅州烤烟种植区具有良好的降解特性，覆盖32天后开始裂解，120天内降解率达72.2%。尽管全生物降解地膜保温性能略低于传统PE地膜，但基本满足烤烟生长需求，对产量和质量未产生...

广西西南边境地区蔗糖产业现状与挑战——以大新县为例————作者：黄玉咪;覃佩;陆艳;方宏宇;

摘要：蔗糖产业是中国广西西南边境地区重要的产业，近十年来，广西西南边境地区蔗糖产业的发展出现了停滞现象，本文将以具有代表性的崇左市大新县为研究对象，通过其分析边境地区蔗糖产业发展现状及普遍存在的问题，有针对性地提出广西西南边境地区蔗糖产业高质量发展的措施建议，包括：(1)通过规模化经营、提高机械化水平、改善农业基础设施等降低种蔗成本；(2)加强良种推广与配套技术应用，提高甘蔗品质；(3)加强国际合作，积...

甘蔗新品种粤糖1396的选育————作者：曾巧英;吴嘉云;齐永文;何慧怡;樊丽娜;凌秋平;陈勇生;陈兴龙;黄俊坚;

摘要：粤糖1396是以高产、高糖、宿根性好的HoCP02-623为母本，以高产、高糖、适应性好的新台糖22号为父本杂交选育而来的甘蔗新品种。2021～2023年参加全国甘蔗新品种第15轮联合区试，在广东遂溪、广西崇左、桂林、河池、柳城、龙州、兴宾和海南临高等8个试验点进行评价，结果显示：粤糖1396在1年新植2年宿根的平均蔗茎产量为90.71t/hm²，比对照桂柳05136增产9....

广西来宾市甘蔗主要病虫害发生概况及综合防控建议————作者：陆大星;胡顺;周燕新;颜梅新;刘世平;李达;廖卫龙;高健;谭丽娟;卢显敏;

摘要：为有效摸清广西来宾蔗区病虫害发生概况，提高本蔗区病虫害综合防控水平，本文采用了实地调查和经验总结相结合的方法进行研究，结果发现，目前影响来宾蔗区糖料蔗生产的病虫害有：甘蔗黑穗病、梢腐病和赤腐病等真菌性病害，甘蔗白条病和宿根矮化病等细菌性病害，甘蔗花叶病和黄叶病等病毒性病害；甘蔗螟虫、甘蔗绵蚜和甘蔗蓟马等地上害虫，突背蔗龟和蔗根土天牛等地下害虫。本文通过分析来宾蔗区主要病虫害的发生现状和为害特点；结...

不同种植模式下甘蔗品种的效益分析————作者：廖锡华;井光锦;伍兆诚;黄亮松;

摘要：为探究蔗区机械化种植模式与甘蔗品种间的经济效益差异性，本研究对广东农垦湛江垦区丰收公司所在区域的4个主栽甘蔗品种分别进行机械种植和人工种植1新1宿连续2年试验，以期能筛选出最适宜该蔗区机械化种植的甘蔗品种。结果表明：甘蔗1新1宿种植周期内，机械种植较人工种植平均节本增效1700元/hm²以上；机械种植经济效益表现较好的品种为桂柳05136和粤糖00236。通过分析不同甘蔗品种...

镁基膨润土澄清剂的制备及其蔗汁脱色工艺研究————作者：黄承都;丰锐;姚巧玲;彭敬超;黄永春;李利军;王宁;颜新月;

摘要：以钠基膨润土为原料，采用MgCl₂·6H₂O对其进行改性得到镁基膨润土，将糖汁的脱色效果作为指标，分别考察了镁基膨润土在制备时MgCl₂的浓度、搅拌时间、搅拌温度以及焙烧温度对制备的影响，并采用正交法进一步优化，获得最佳制备条件为：MgCl₂溶液浓度1.2 mol/L、搅拌时间3 h、搅拌温度40℃、焙烧温度为...

北海蔗区无人机大面积防控螟虫效果分析————作者：李永健;李德伟;覃振强;梁菊菊;李继虎;罗亚伟;黄慧文;

摘要：为探究蔗区使用无人机大面积防控螟虫的效果，于2024年在北海蔗区开展无人机不同施药次数大面积防控螟虫的试验，并选择相邻同品种同植期的蔗农自管蔗地作为对照分析。结果表明，应用无人机在6月和8月使用30%氯虫·噻虫嗪悬浮剂+5%阿维菌素乳油共施药2次、4月和6月使用30%氯虫·噻虫嗪悬浮剂+5%阿维菌素乳油及8月使用10%四氯虫酰胺悬浮剂+5%阿维菌素乳油共施药3次对甘蔗螟虫有较好的防效和增产作用，螟...

亚硫酸法糖厂中和汁絮凝的破碎与重絮实验研究————作者：梁勇;向敏;任民红;杨才誉;蒙丽丹;王达;宁方尧;雷光鸿;

摘要：在100℃下对甘蔗亚硫酸法糖厂中和汁进行不同搅拌速度下的絮凝实验。通过测定絮凝体尺度及分形随时间的变化，研究絮凝体的破碎与重絮规律，建立絮凝动力学。结果显示，在高温条件下，中和汁在快速混合中迅速完成絮凝，继续搅拌对絮体产生破碎和重絮作用，絮体当量直径减小，孔隙率减小。反应平衡后，在17 s^-1<

基于离子碎片率、细分升维的食糖产地溯源分析方法————作者：李硕聪;林柱;高裕锋;甄振鹏;

摘要：旨在开发一种新型的食糖产地溯源分析方法，以应对名优特产品保护、走私和假冒伪劣产品打击等迫切需求。由于白砂糖的高纯度导致其指纹特征缺乏，研究采用细分升维的分析方法，挖掘高纯度糖中的碳稳定同位素比率信息，通过离子碎片率的对比，实现食糖产地的精确溯源。结果表明，本方法成功地将单一维度δ¹³C信息细分为多个分子碎片的δ¹³C信息，显著扩大了区域δ^13<...

在线检测糖厂中间制品色值的应用————作者：赵亚红;杨丽;尚清雨;刘东旭;陈婷婷;侯颜苹;迟雅丽;

摘要：在线检测中间制品对于制糖行业实时检测中间制品具有重要意义。本研究通过对比分析在线检测中间制品色值与实验室检测结果，旨在评估在线检测系统在制糖生产实践中的可行性与应用效果。研究结果显示，在线检测中间制品色值与实验室检测结果之间具有较高的线性拟合度，且两者之间无显著性差异，从而验证了在线检测系统在检测中间制品方面的可行性和准确性

化学制备法与生物转化法生产木糖醇的研究进展————作者：张宇鑫;常语桐;唐越;肖雄;李嘉馨;

摘要：综述了木糖醇的2种主要生产方法：化学制备法和生物转化法，并对其优缺点进行了详细分析。木糖醇作为一种营养甜味剂，具有独特的理化性质。化学制备法经木聚糖酸性水解、水解产物净化解毒和木糖加氢3个步骤制得木糖醇，虽然该方法工艺成熟，但存在流程复杂、污染严重等问题，尤其在水解阶段副反应多，加氢阶段传统雷尼镍催化剂易失活。生物转化法通过木聚糖水解酶和微生物木糖还原酶的作用，将农业副产物木聚糖转化为木糖醇，涵盖...

德宏州蔗糖产业高质量发展的思考与对策————作者：闫信达;

摘要：蔗糖产业是云南省德宏州的传统优势支柱产业，是解决“三农”问题最重要的产业。本文基于全产业链分析发展现状，通过分析德宏州蔗糖产业高质量发展面临着的甘蔗原料供应不足、生产规模较小、产业链延伸乏力、人才匮乏断层等主要问题，提出推动德宏州蔗糖产业高质量发展的稳定原料供应、规模化生产经营、提高产业附加值、打造“互联网+食糖+食糖附属产品”新模式及创新人才培养机制等新质生产力对策，助推德宏州蔗糖产业高质量发展...

甘蔗糖厂燃料蔗渣储运系统设计研究————作者：杨建波;刘祚勖;刘彦鑫;石海松;

摘要：介绍了一种甘蔗糖厂燃料蔗渣储运系统，该系统主要包括短期蔗渣储存间、长期蔗渣堆场，以及连接蔗渣储存间、锅炉间和压榨车间的多条输送带，用于高效输送蔗渣。该系统通过灵活搭配多条输送带，形成循环回路，有效调节压榨车间蔗渣产出与锅炉燃用需求之间的平衡，确保锅炉在不同工况下均能稳定接收并利用蔗渣

甘蔗电动割刀作业效果综合测评————作者：吴传云;刘德普;叶长青;莫彧;林治熙;腾雪飞;

摘要：通过对比试验验证甘蔗电动割刀作业效果，推动解决我国甘蔗收获机械化率长期低位问题。2024年12月，农业农村部农业机械化总站与广西壮族自治区农业机械化服务中心在广西柳州，对甘蔗电动割刀与人工“一刀砍”进行了作业性能与经济性能的全面测定。结果显示，甘蔗电动割刀适用于丘陵陡坡地等小地块，能显著降低宿根破头率，但对割茬损失率改善不明显，且作业效率和总作业成本相较人工存在劣势。因此，甘蔗电动割刀可作为甘蔗机...

《甘蔗糖业》2025展望

摘要：<正>在时光的长河中,《甘蔗糖业》已走过近六十年的风雨历程,从1958年的《制糖工业文摘》起源,到1972年正式创刊,如今已成为行业内备受瞩目的科技期刊标杆。本刊自2009年起连续15年被收录“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊),是行业内目前唯一入选的刊物;2024年成功入选CACJ中国应用型入库期刊,并荣获“广东省优秀科技期刊”称号;曾获中国轻工总会优秀期刊二等奖

海藻糖的特性、应用及制备————作者：保国裕;常国炜;

摘要：自美国科学家发现含海藻糖的有些小动物(昆虫、虾)、藻类、微生物等在极端环境下展现出“起死回生”的应激功能以来，海藻糖的独特生理特性引起了全球科研界的广泛关注。本文介绍了前人在海藻糖研究中的重要发现，包括其特殊性质、功能用途和制备方法，作为生物保护剂的应用潜力以及通过生物技术手段提高产量的方法等；讨论了当前面临的主要挑战，如生产成本高、提取纯度低等问题，并对未来研究方向进行了展望。以期为相关领域的研...

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