【杂志简介】
《中国奶牛》创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂和奶牛饲养户，面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录 知网，万方收录期刊
【栏目设置】
栏目有：奶业要闻、科学研究、饲料·饲养、繁殖·育种、奶牛保健、乳品加工、机械·设施、质量安全、养殖环境保护、世界奶业、地方奶业、奶农园地、信息·动态等。
杂志优秀目录参考：
澳系荷斯坦牛β-乳球蛋白多态性对泌乳性能的影响 邢世宇，朱小瑞，王文强，郭晓敏，袁媛，刘坤，毛永江，XING Shi-yu，ZHU Xiao-rui，WANG Wen-qiang，GUO Xiao-min，YUAN Yuan，LIU Kun，MAO Yong-jiang
冷蒿的青贮特性研究 刘瑞香，米艳杰，陈士超，孙启忠，王田歌，LIU Rui-xiang，MI Yan-jie，CHEN Shi-chao，SUN Qi-zhong，WANG Tian-ge
日粮蛋白质和赖氨酸水平对奶牛产奶性能、氮代谢和血液指标的影响 王星凌，陶海英，游伟，赵洪波，张雪，许其华，WANG Xing-ling，TAO Hai-ying，YOU Wei，ZHAO Hong-bo，ZHANG Xue，XU Qi-hua
不同品种玉米生物产量及青贮后营养变化规律分析 杨浩哲，张敬中，杨西光，王跃卿，蔡海霞，李丽峰，YANG Hao-zhe，ZHANG Jing-zhong，YANG Xi-guang，WANG Yue-qing，CAI Hai-xia，LI Li-feng
使用SCC差值法分析北方牛场中国荷斯坦牛生产状况 钱梦樱，乔婕，王晓，董易春，王雅春，张毅，孙东晓，张胜利，俞英，QIAN Meng-ying，QIAO Jie，WANG Xiao，DONG Yi-chun，WANG Ya-chun，ZHANG Yi，ZHANG Sheng-li，SUN Dong-xiao，YU Ying
奶水牛产奶性能相关基因研究进展 潘斌，刘孝然，熊家军，杨利国
北美与欧洲奶牛平衡育种概况及相关思考 朱凯，刘光磊
奶牛慢性损耗性疾病及其防控策略 张克春，孙卫东
布氏杆菌胞内生存机制研究进展 张弦，黄克和，张克春，ZHANG Xian，HUANG Ke-he，ZHANG Ke-chun
天然植物消毒液对奶牛乳房药浴的临床试验研究 郭晔，陆凤琪
中级工程师职称论文：论动物转基因科研试验安全监管的法律制度
[摘要] 动物转基因技术种类日益复杂，应用范围不断扩大，但成本和技术要求却不断降低，生物风险和安全威胁越来越大。科研试验阶段是风险防控的关键，因此需要科学而严谨的科研试验法律监管，以预防意外和不正当试验对社会及生态造成不良影响。国内可以指向转基因动物科研试验监管适用的法律规定集中于农业应用领域，不足以形成全面有效的监管。基于动物转基因技术的发展现状和趋势，需要对现有法律法规进行分析，明确科研试验监管的基本原则，以协调监管体系为核心探讨法律完善的关键问题，进而系统性地明确科研试验安全监管法律的进展趋势。
[关键词] 中级工程师职称论文,转基因动物,科研试验,安全管理,管理监督,法制监管
中国奶牛最新期刊目录
哺乳期补饲燕麦干草对犊牛生长性能、健康状况和血清生化指标的影响————作者：张幸开;宫玥;韦子海;陈昌质;金宜全;王封霞;张幸怡;苏衍菁;杨志强;
摘要：本试验旨在研究补充饲喂5%燕麦干草对哺乳期荷斯坦犊牛生长性能、健康情况及血清生化指标的影响。选取102头初生重相近（38.5±3.5kg）、健康的荷斯坦母犊牛，随机等分为两组，每组51头。两组饲喂同样的代乳粉调和乳+开食料。对照组不补饲燕麦干草，试验组从20日龄开始补饲5%燕麦干草，至66日龄完全断奶后，试验组和对照组采用相同饲养方式，试验期共计46d，并在断奶后两个月（犊牛日龄125d）时跟踪两...
新疆规模化养殖场奶牛酮病发病率调查与风险因素研究————作者：柴梦琦;张丽燕;王天辰;范昊宇;蒋松;
摘要：为了探讨新疆地区奶牛临床酮病与亚临床酮病的发病率并探索酮病的潜在风险因素，采用手持式血糖仪，对新疆某大型牧场集团的16个规模化养殖场、13 768头产后奶牛进行血液采集，通过血液中β-羟丁酸水平进行诊断。评估的潜在风险因素包括奶牛的胎次、产后阶段和季节等。结果显示，新疆地区临床酮病平均发病率为5.1%，亚临床酮病发病率为11.5%，其中乌苏市和阿克苏地区发病率较高。使用统计学方法对不同胎次、产后天...
功能性饲料添加剂在奶牛上的应用研究进展————作者：葛鑫;宫玥;周袁;王标;倪鹏程;李道全;王维佳;金宜全;
摘要：随着奶牛高产化的推进，传统饲养方式面临诸多挑战，如营养不均衡、疾病多发和环境压力等。为应对这些挑战，功能性饲料添加剂作为一种有效的营养补充手段，逐渐受到重视。本文对功能性饲料添加剂的概念和分类、在奶牛生产中的应用及未来发展前景展望等进行简要综述，旨在为功能性饲料添加剂的研发及其在奶牛上的应用提供技术资料
影响奶牛产犊间隔的因素分析————作者：汪影;孙稳平;
摘要：奶牛产犊间隔决定终生胎次和终生产奶量的高低，缩短产犊间隔对提高奶牛业的经济效益至关重要。本研究采用最小二乘法分析陕西某奶牛场2022-2024年间，1 153头胎次为2胎、3胎荷斯坦牛的生产和繁殖记录。结果表明，产犊季节对产犊间隔的影响差异极显著（P<0.01），夏季产犊的产犊间隔最长，冬季产犊的产犊间隔最短；上一胎305d产奶量对产犊间隔的影响差异不显著（P>0.05）；配种员的技术水平对产犊间...
河北省荷斯坦牛体型表型值遗传性能分析————作者：赵利梅;刘廷玉;马军红;王拴柱;卢士宇;梁生超;周增坡;李元报;蒋桂娥;
摘要：本文旨在通过对2018-2023年河北省荷斯坦牛体型鉴定数据的横向剖析，与全国荷斯坦牛体型数据纵向对比，找出河北省奶牛群体体型性状的遗传缺陷及育种工作中的不足，为提高全省奶牛群体的终生效益和种业振兴提供数据支撑
上海地区乳源金黄色葡萄球菌耐药特性及耐药基因分型研究————作者：邓波;王晓旭;江春铃;张玉杰;杨长丽;杨晓君;张维谊;
摘要：为了解上海地区奶牛乳房炎金黄色葡萄球菌的分布及耐药特性，收集本市8月、11月两批次共60份患乳房炎奶牛的生乳样本，进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定。采用高通量测序方法对8株分离菌株进行分子分型及耐药基因研究，并开展7大类23种抗菌药物的耐药性检测，与耐药基因检测结果进行比较。结果显示，60份患乳房炎奶牛的生乳样本分离到8株金黄色葡萄球菌，分离率13.33%，其中8月分离率为20.00%，高于11月分离...
《中国奶牛》征稿通知
摘要：<正>《中国奶牛》杂志为月刊，读者对象为奶业管理者与生产者、专业技术人员、科研人员及奶牛养殖户等，读者群体覆盖整个奶牛业和乳品业的各个环节。栏目设置有科学研究、专家论坛、饲料饲养、繁殖育种、奶牛保健、发展论坛、乳与乳制品、质量安全、养殖环境保护、机械设施、牧草专栏、奶业经济等。欢迎广大作者与读者投稿，本刊原则上不收审稿费与版面费，但对于加急稿件将适当收取加急费
挤奶机检测实验室间比对实施规范研究————作者：刘声春;相姝楠;
摘要：挤奶机是奶业重要装备之一，目前经大范围推广应用，规模化牧场已实现100%机械化挤奶。挤奶机检测中，实验室检测的一致性对挤奶机性能评价有重要影响。实验室间比对是了解挤奶机检测实验室能力的重要手段，但目前缺乏相关的实施规范，特别是比对结果的处理和评价缺乏规范标准。本文从术语和定义、比对参数的选取、比对实施、结果提交、数据处理及评价等方面建立了挤奶机检测实验室间比对实施规范，以提升挤奶机检测实验室出具结...
气相色谱法测定奶粉中脂肪酸与反式脂肪酸的含量————作者：郭荣烁;
摘要：本研究以婴幼儿配方奶粉、全脂乳粉及特殊医学用途婴儿无乳糖配方奶粉为研究对象，在标准方法GB5009.168-2016第二法的基础上进行方法优化。通过引入十一碳酸甘油三酯作为内标溶液，并对标准方法的前处理步骤进行改进：采用乙酰氯-甲醇反应生成的盐酸甲醇对样品中的脂肪和游离脂肪酸进行甲酯化处理，随后以正庚烷进行提取。经PC-2560毛细管色谱柱分离后，使用FID检测器进行检测，并采用内标法定量。方法学...
《中国奶业年鉴（2022卷）》
摘要：<正>出版时间：2024年3月定价：580.00《中国奶业年鉴》是反映我国奶业发展情况的综合性年刊，也是农业农村部年鉴系列中的一部重要产业年鉴，2002年经农业农村部（原农业部）批准由中国奶业协会组织编纂，已经连续出版二十卷，其中2012卷、2017卷、2021卷分别获第五届年鉴编纂出版质量评比综合二等奖、第六届年鉴编纂出版质量评比综合一等奖、第九届全国地方志优秀成果（年鉴类）专业年鉴三等奖。20...
呼和浩特两座牧场BVD-IBR疫苗免疫效果评估————作者：赵晓军;武国栋;付婧;张俊杰;秦飞;袁莉刚;
摘要：为评估BVD-IBR疫苗的免疫应用效果，选择呼和浩特2座牧场，在成母牛转干奶当天首免、转围产当天加强免疫及犊牛90日龄首免、120日龄加强免疫BVD-IBR二联灭活疫苗，在免疫前后采集样品监测中和抗体水平。结果显示，成母牛BVD疫苗加强免疫后50d中和抗体保护率≥95%，犊牛饲喂初乳后35d中和抗体保护率达100%；成母牛IBR疫苗加强免疫后50d中和抗体保护率及犊牛饲喂初乳后35d中和抗体保护率...
奶牛蹄病主要致病因素及防治方法————作者：张英;刘义明;
摘要：奶牛蹄病是影响奶牛场经济效益的关键因素，尽管其致死率不高，但会导致生产性能下降、奶牛福利受损和高昂的治疗成本。近年来，奶牛蹄病的发病率不断上升，仅次于乳房炎和生殖障碍，给奶牛场带来了巨大损失。该病的发病机理复杂，微生物感染是其主要原因，尤其是结瘤拟杆菌、坏死梭菌和密螺旋体等。然而，由于不同血清群间缺乏交叉免疫，预防蹄病变得困难。此外，遗传、环境、管理和营养等因素也共同影响蹄病发病率。由于缺乏足够的...
有机牛奶中常规营养成分与脂肪酸含量的影响因素分析————作者：李春芳;房雪;玉昊;杨晨东;李建明;梁生超;赵利梅;马亚宾;倪俊卿;
摘要：本文旨在研究有机牛奶中常规营养成分与脂肪酸含量的影响因素。2020年12月～2022年3月采集了河北省承德两个有机牧场的奶牛生产性能测定（DHI）数据16210条，在2021年3～5月随机留奶样51个并进行脂肪酸含量的测定，针对不同胎次、不同泌乳期、不同牧场对有机牛奶中常规营养成分（乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物）和脂肪酸含量（单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、长链脂肪...
2013-2024年内蒙古西部奶牛生产性能测定成效————作者：王珂;包玲玲;
摘要：推进育种数据标准化，提高育种数据采集能力和质量，培养健康奶牛，推荐优良种牛，需要高效智能化奶牛生产性能测定体系为基础。内蒙古奶牛生产性能测定（DHI）工作从2008年开展以来，对提高内蒙古奶牛群体遗传水平起到了积极的推动作用。本文通过整理、分析内蒙古西部良种奶牛繁育中心（以下简称内蒙古西部）2013-2024年DHI数据，发现12年期间内蒙古西部DHI参测规模不断扩大，参测牛群的乳成分、日产奶量、...
现代奶牛场定级与评价案例分析及评审要点————作者：薛光辉;闫青霞;苑昭伟;陈绍祜;高运东;张勤;李建斌;
摘要：开展奶牛场定级与评价工作，是建设奶业现代化的有利抓手，是推进奶牛养殖业现代化的重要依据，也是保障乳制品质量安全的重要手段。作为中国奶业协会首批认可的11个定级与评价中心之一，笔者团队积极开展奶牛场的定级与评价工作，严格执行现代奶业评价工作管理办公室部署的各项工作任务，以实际行动持续助力奶业现代化。本文以山东省某奶牛场为案例进行系统分析，结合奶牛场定级与评价工作要点，以点带面辐射引领，为推动现代奶牛...
政策性奶牛保险发展对奶牛稳产增产的作用效果评估研究————作者：祝丽云;董静怡;胡建辉;李彤;
摘要：政策性奶牛保险作为奶牛生产风险管理工具，对稳定奶牛生产产值具有重要作用。基于2010-2022年我国规模化奶牛养殖投入产出数据，深入分析了我国奶牛生产和奶牛保险发展现状，准确评估了奶牛保险发展对奶牛稳产增产的作用效果。研究结果表明，样本期间内大中小规模奶牛保险发展水平不断提高，且存在较大的规模差异。由于规模经济效应、风险管理能力、风险保障与生产投入方面的差异导致只有大规模奶牛养殖保险显著正向影响奶...
人畜互动对新生犊牛行为的影响————作者：方婷婷;孙福昱;陈晓阳;李晨阳;顾宪红;
摘要：本试验旨在研究人畜互动对新生犊牛行为的影响。选取32头初生重相近的健康荷斯坦母犊牛，随机分为按摩（HM）、刷拭（HB）、简单互动（HI组）和对照（CON）4组，每组8个重复，每个重复1头牛。HM组由试验人员用手持续按摩犊牛颈下部（60次/min）,HB组由试验人员使用小型体毛刷持续刷拭犊牛颈下部（60次/min）,HI组由试验人员靠近犊牛站立间歇触碰其背部10次（5次/min）,CON组犊牛不进行...
日粮脂类营养在奶牛上的消化利用研究进展————作者：韦子海;宫玥;张姣姣;王封霞;王敏;王旺望;郭栋;苏衍箐;杨志强;
摘要：脂肪（酸）是奶牛日粮中重要的营养素之一，其在奶牛日粮中不仅是重要的能量来源，而且还具有多种功能性作用。天然原料中的脂类主要以甘油三酯的形式存在，虽然在奶牛生产中这些脂类会经水解、氢化和转运，最终主要以游离脂肪酸的形式被机体吸收利用，但日粮中的不同脂肪（酸）类型（甘油三酯、游离脂肪酸、脂肪酸链的长短与饱和度等）在奶牛消化道中的消化过程和利用效率也会存在一定差异。本文就奶牛日粮脂类在奶牛消化道中不同部...
植物多糖在反刍动物生产中的应用————作者：郑怀军;刘蕊;李玲;李洋;王亮;
摘要：植物多糖作为一种具备免疫调节、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降血脂和降血糖等多种生物活性的物质，在畜牧业领域展现出极大的应用潜力。其广泛的生物功能不仅有助于提高动物的免疫力，改善健康状况，增加生产性能，还能减少疾病发生率。本文从植物多糖的结构特点、生物学功能，以及在反刍动物上的作用机制及效果进行阐述，旨在为进一步推动植物多糖在反刍动物生产中的应用提供参考和依据
育种技术进展对中国荷斯坦牛育种工作的启示————作者：虎雪姣;脱征军;张建勇;
摘要：随着奶牛育种目标的变化，平衡育种理念不断更新，性状权重随之调整，到目前已形成相对稳定的平衡育种体系。全基因组选择技术的出现，大幅提高了育种估值的准确度和遗传改良速度。本文列举了种公牛后裔测定、中国等几个国家的育种体系、国内几个省份的育种指数、全基因组选择技术对奶牛遗传育种的影响，以期为从事奶牛遗传育种工作和牧场繁育的技术人员，在今后的育种目标、改良方向、冻精的选择等方面提供参考
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