广东茶业

　　广东茶业最新期刊目录

薪火相传九十五载凝心聚力谱写新章——华南农业大学茶学专业的创办与发展————作者：曹藩荣;张莉梅;刘丽葵;

摘要：<正>一、人才培养目标与专业定位华南农业大学茶学专业人才培养目标：根据我国茶业发展需求，培养具有良好科学素养和人文素养，掌握农学、食品科学、文化艺术学基础、掌握茶叶产业的栽培、加工、市场与茶文化服务全产业链专业基础知识和基本实践技能，满足区域乃至全国社会与经济发展的人才，服务国家发展战略；立足于华南，面向全国，坚持立德树人与“四个回归”教育方针。充分利用区域优势及特色实践教学基地及产学研成果，注重...

梧州市六堡茶产业政策量化研究————作者：张枝定;范稚莲;黄希华;莫良玉;王磊;

摘要：目的：对梧州市六堡茶产业政策文本进行梳理分析，为产业政策的优化提供依据。方法：通过ROSTCM6.0文本挖掘工具包对整体样本进行词频分析和共现分析；使用PMC指数模型对代表性样本进行定量分析。结果：文本内容围绕六堡茶、建设等词语展开，政策措施注重品质提升、法律保护和规范标准，政策样本具备目标明确、方案科学和职责清晰等特点。结论：一是政策发文量呈现自上而下的扩散特点；二是政策联合印发的情况较少，跨部...

江西婺源主栽茶树良种生化特性分析————作者：陈世亮;张静;

摘要：中国是茶的故乡，而婺源自古有“茶乡”的美誉，良好的地理位置和环境气候使得茶产业成为婺源县主要经济支柱产业之一^[1]。作为世界绿茶金三角产区，婺源种植的茶树良种种类繁多。为提高婺源绿茶成茶品质，对当地主栽的五个国家级茶树良种进行季节性调查，在春夏两个季节对茶树良种外形及生物学特征的各个指标进行观察测量，并分析茶鲜叶中的各项生化成分，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量变化情...

安溪铁观音传统工艺的技术要点及传承研究————作者：肖江源;

摘要：安溪铁观音是我国著名的乌龙茶品类，深受国内外茶客的青睐。随着铁观音茶产业的快速发展和生产效率的提高，现代制茶器械在铁观音制作中得到了广泛应用，传统的制茶工艺逐渐势衰。然而，现代制茶器械所制成的铁观音成茶的品质相对不稳定，与传统制茶工艺制作的成茶有着一定的差距。为更好地振兴安溪铁观音传统工艺，本文对安溪铁观音传统工艺进行总结，并对其传承策略进行论述，为促进安溪铁观音产业发展提供借鉴

科技特派员助力地方产业发展的探索——以昭平县茶产业为例————作者：倪尔冬;秦丹丹;李波;吴华玲;

摘要：解决“三农”问题是全党工作的重中之重，科技特派员制度是一项源于基层探索、群众需要、实践创新的制度，是破解“三农”问题的重要力量。科技特派员制度推行20年来，坚持人才下沉、科技下乡、服务“三农”，队伍不断壮大，成为党的“三农”政策的宣传队、农业科技的传播者、科技创新创业的领头羊、乡村脱贫致富的带头人。本文以广西壮族自治区贺州市昭平县特色产业——茶产业为例，探究科技特派员助力茶产业高质量发展路径。研究...

茶艺所蕴含的中华传统文化及其当代价值分析————作者：赵小铜;

摘要：茶艺作为中华传统文化的瑰宝，承载着千年的文明和传统的哲学内涵。其独特的仪式感、礼仪规范以及与自然的和谐相处的理念，形成了中华传统文化中不可或缺的一部分。本文通过对茶艺在中华传统文化中的渊源和文化内涵的深入解析，以及茶艺在当代社会中所具备的重要价值进行分析，以期为茶艺的传承、发展，以及其在当代社会中的推广提供深刻的认识和启示

广西三江县茶叶标准化生产现状与发展对策————作者：张国富;何金旺;

摘要：近年来，广西三江县委、县政府秉承“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以创建三江茶广西特色农产品优势区为契机，按照“生态优先，绿色发展”的原则，全面推广应用茶园绿色高质高效和绿色防控技术模式，着力推动三江茶产业规模化、标准化、品牌化、高质量发展，将“小绿叶”变成了“黄金叶”，使之成为当地农业优势特色主导产业和山区农业增效、农民增收的重要支柱产业。经实地调查和分析研究，发现该县茶产业在快速发展过程中，...

陕西茶文化历史及发展建议————作者：周艺凡;王天军;李民;肖瑶;

摘要：陕西是我国茶叶的重要产区之一，拥有悠久的茶文化历史和丰富的茶叶资源。为进一步整合陕西茶文化资源，以史为鉴推动陕西茶文化发展迈向新高度，本文在现有研究的基础上，梳理概述了陕西茶文化发展简史，并对当前发展情况提出挖掘陕西茶文化资源、创新茶旅融合路径、打造知名陕茶品牌的对策建议，以期为陕西茶文化发展提供参考

陆羽题壁，另有深意 陆羽“枢室”题壁是茶青汇集摊晾萎凋场所的标志解读————作者：赵松波;

摘要：陆羽现存于乐昌西岩寺的摩崖石刻“枢室”一直以来有多种解读，然而都语焉不详，笔者根据陆羽对乐昌茶叶的了解以及题壁的地理位置等因素，提出陆羽“枢室”题壁是茶青汇集与晾晒萎凋场所的标志这一观点

《茶经》“为饮最宜精行俭德之人”辨析————作者：黄岳文;

摘要：“精行俭德”一词是陆羽所首倡，影响深远，但后人对其在《茶经》原文中的断句、对该词的释义却又众说纷纭。从中医学知识和古汉语语法分析，“精行俭德之人”应上读才合理。考证历代特别是唐代以前的典籍，可发现：古代典籍“俭德”一词常见而“精行”一词则相对少见，而“行俭德”一语也较常见。“精”在此取“虔诚，专一”义，修饰动词“行”；“精行俭德之人”就是“专一践行俭德的人”。陆羽撰写《茶经》，规范“煮茶”程式和品...

基于“卓越园艺师培养模式”茶学实习调查————作者：梁丽云;李静;赵仁亮;班秋艳;张达;

摘要：“卓越园艺师培养模式”是河南农业大学园艺学院培养学生的一个重要的实践环节，为了解学生对实习环节的适应性和对他们未来的影响，现对已毕业的学生进行调查。调查结果显示，茶叶企业和科研院所是学生实习的主要选择，对目前3个月左右的实习时长表示赞成，90%的同学认为实习可以帮助他们更好地理解和掌握专业理论知识，82%的实习同学认为实习坚定他们考研的信念，并且通过实习更能理解生活和父母的不易。同时他们对学校实践...

新技术在茶叶加工的应用与《茶叶加工学》教学改革探索————作者：金恺薇;张凌云;

摘要：《茶叶加工学》是涉茶高校茶学专业必修的一门理论与应用紧密结合的专业核心课程，主要讲授鲜叶性状、茶叶加工原理、六大茶类加工工艺等内容，众多农业高校均有开设。教学质量往往与教学内容的设置有直接关系，提高教学质量也是各高校教育体系构建的本质要求。近年来我国茶叶加工方面的科研水平和新技术应用飞速发展，很多教学内容的设置往往跟不上加工技术的发展与应用。本文在分析茶叶加工技术发展应用现状的基础上，提出以巩固基...

十堰市茶产业技能人才培养对策调查研究————作者：李传恺;胡菊;黄镜潮;李晓梅;雷一鸣;计娜;邵红云;

摘要：茶产业是十堰山区特色农业的主导产业，为全面掌握当地茶产业的人才结构与需求状况，探究适合本土的茶产业技能人才培养路径，对行业部门、企业、学校等主体开展调研，结果表明，十堰地区专业化现代茶农缺口较大，茶企对于涉茶专业毕业生具有较高需求，结合专业调研结果并参考其他学校经验，明确了培养目标、专业课程、教学团队方案，为培养熟悉茶产业链的复合型专业技术人才提供借鉴

乡村振兴背景下英德红茶发展现状及对策建议————作者：张涓涓;

摘要：党的二十大报告强调要全面推进乡村振兴，其中产业振兴是乡村振兴的重要内容。目前英德红茶已成为清远市重点打造的五大百亿农业产业之一，其发展质量关乎当地经济社会的发展大局。本文通过对清远市英德红茶产业的现状进行调查并分析其存在的问题，提出推动英德红茶产业发展的对策和建议以供参考

基于4I理论的英德红茶新媒体营销策略研究————作者：关思凡;闫如胜;刘杏英;

摘要：英德红茶在新媒体营销中存在内容创意趣味性不够、产品定位较模糊、个性化投放不够精准和粘性互动较弱等问题。基于4I理论提出英德红茶新媒体营销策略从深层次文化价值着手，深挖产品独特属性，精准定位目标客户，创新内容形式和传播方式，以更好地与消费者建立情感连接，提升品牌认知度和市场份额。通过讲述红茶历史和打造“共和国红茶之子”称号等趣味性的内容吸引注意力；通过联合文旅产业跨界营销和建立品牌社群传达产品利益化...

乐昌市茶叶产业发展现状、问题与建议————作者：吴贵英;杨元秀;秦丹丹;李波;潘晨东;吴华玲;方开星;

摘要：乐昌白毛茶是乐昌市茶叶产业的典型代表，种植历史悠久，可追溯到1200年前。本文概述了乐昌市产业发展的历史及近年来发展现状，分析了乐昌茶产业发展的优势、当前存在的主要问题，从政策引领、白毛茶资源开发、标准化示范点建设及技术推广培训和品牌打造营销等方面提出发展建议

新质生产力赋能梅州茶产业高质量发展————作者：李志威;王建;廖远东;刘容飞;

摘要：随着科技的飞速发展和社会的不断进步，新质生产力正逐渐成为推动各产业创新升级的关键力量。作为梅州传统特色产业之一的茶产业，新质生产力将对其提质增效和转型升级发挥重要作用。本文主要分析当前梅州茶产业发展的制约因素，探讨在新质生产力的赋能下，为梅州茶产业发展带来的机遇和挑战，并提出发展建议

梅州市特色茶高质量发展研究——以富硒茶与柚花茶为例————作者：张婷;林育炯;

摘要：本文对梅州市特色茶茶产业发展现状进行了综合分析，以富硒茶与柚花茶为例，探讨了其在梅州市茶产业发展中的现状、存在的问题、发展前景以及可能的发展路径。同时根据梅州市茶产业的基本情况、富硒茶与柚花茶的发展现状，提出了相应的发展建议，旨在促进梅州市特色茶产业的高质量发展

传统文化与思政教育融合：茶艺与茶文化专业的课程思政创新与实践————作者：陈彦峰;王睿;马绵霞;卓敏;

摘要：高职院校作为高素质高技能型人才的重要培养基地，其茶艺人才的教育质量直接关系到行业服务水平的提升和文化传承。本文结合高职院校茶艺与茶文化专业人才培养的现实困境，以所在院校的茶艺专业课程思政实践为例，通过研需求、融思政、组模块、重评价，引入PDCA循环理论，构建“一二三四五”思政教学体系，有效提升学生的专业技能和思想政治素养，为高职茶艺专业的课程思政改革提供实践参考

浅谈高职茶艺教学课程设计————作者：王雅玥;

摘要：随着人们生活水平的提升，人们对于生活品质的需求也在不断提高，茶文化凝聚了我国特殊的文化魅力，也逐渐被大众所接受与推广。茶艺课程也成了当下高职院校为了满足社会人才需求的热门课程之一。本文在研究过程中，基于高职茶艺的展开情况以及展开特点，强调了茶艺课程在高校课程建设的重要性，并结合课程设计的思路与原则，课程的设置与教学理念进行了分析。通过结合茶艺课程的构建，帮助高职院校的学生们更好地认知茶艺课程的重要...

　　相关农业期刊推荐

• 省级沈阳农业大学学报社会科学版
• 省级《广西林业科学》
• 省级《江西植保》
• 国家级《林业建设》
• 省级广西糖业
• 北大核心山东农业大学学报自然科学版
• 省级西南给排水
• 北大核心《华北农学报》
• 国家级《养殖与饲料》
• 省级垦殖与稻作
• 省级《山西林业科技》
• 国家级《中国老区建设》
• 国家级《园林》
• 省级《中国水产》
• 国家级渔业经济
• 国家级《中国食用菌》
• 北大核心《东南大学学报》
• 国家级《中国林业经济》
• 省级农业知识瓜果菜
• 省级《林区教学》
• 省级农村实用科技信息
• 省级吉林蔬菜
• 学报《辽宁农业职业技术学院学报》
• 省级《农产品加工》
• 省级《实验动物科学》
• 省级北方果树
• 北大核心《邵阳学院学报》
• 国家级《大气与环境光学学报》
• 省级西北园艺(蔬菜专刊)
• 北大核心《木材工业》

　　核心期刊推荐

福建农业学报

中国农业大学学报

中国农业科学

中国农业大学学报(社会科学版)