《四川旅游学院学报》(原:四川烹饪高等专科学校学报)(双月刊)创刊于1998年,由四川烹饪高等专科学校主办。
《四川旅游学院学报》长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨,是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、烹饪科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等,为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台,深受欢迎和好评。
四川旅游学院学报杂志栏目设置
饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云等
四川旅游学院学报杂志荣誉
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四川旅游学院学报杂志社简介
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阅读推荐:旅游科学
《旅游科学》旅游期刊,是国内外公开发行的旅游学术研究专业期刊,由上海师范大学旅游学院(上海旅游高等专科学校)主办,双月刊,每年6期,双月末出版。本刊始终保持着严谨的学术内涵和朴实的编辑风格,注重旅游理论与应用研究,反映学术动态,关注行业焦点。本刊由国内旅游资深学者和海外华裔教授担任编委,自创刊以来得到了长足的发展,深受高等院校、研究机构和业界广大读者的好评。荣获2004-2006年被评为“上海市优秀学报”,上海市精品社科学报。
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