《美食研究》核心期刊征稿，是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。
《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。
美食研究杂志栏目设置
饮食文化研究、美食旅游研究、餐饮市场与企业管理、现代烹饪与食品科学、烹饪教育与教学
美食研究杂志荣誉
万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)Caj-cd规范获奖期刊
美食研究杂志社简介
1、《美食研究》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负(严禁抄袭)，文字要精炼。
2、《美食研究》姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚，多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接录稿通知后不再改动。
3、《美食研究》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。
4、《美食研究》文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表;图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。
阅读推荐：中国烹饪
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
相关科技期刊推荐
- 省级《玻璃》
- 省级服饰导刊
- 北大核心《海洋地质与第四纪地质》
- 国家级区域供热
- 省级《上海大中型电机》
- 国家级《城市燃气》
- 国家级《酿酒》
- 省级《浙江科技学院学报》
- 省级有机硅氟资讯
- 北大核心《中国生物工程杂志》
- 省级安徽机电学院学报
- 国家级《地下空间与工程学报》
- 省级《现代机械》
- 北大核心低温建筑技术
- 北大核心《过程工程学报》
- 省级《聚氯乙烯》
- 学报《中国石油大学胜利学院学报》
- 省级厦门航空杂志
- 国家级《中国电力》
- 国家级 中国图象图形学报A辑
- 北大核心《电力自动化设备》
- 国家级《资源与产业》
- 省级郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)
- 北大核心长安大学学报(自然科学版)
- 国家级沿海环境
- 北大核心《人民长江》
- 北大核心《中国煤炭》
- 国家级洗净技术
- 省级安徽建筑
- 国家级环境科学与工程前沿
