《美食研究》核心期刊征稿，是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。
《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。
美食研究杂志栏目设置
饮食文化研究、美食旅游研究、餐饮市场与企业管理、现代烹饪与食品科学、烹饪教育与教学
美食研究杂志荣誉
万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)Caj-cd规范获奖期刊
美食研究杂志社简介
1、《美食研究》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负(严禁抄袭)，文字要精炼。
2、《美食研究》姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚，多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接录稿通知后不再改动。
3、《美食研究》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。
4、《美食研究》文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表;图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。
阅读推荐：中国烹饪
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
相关科技期刊推荐
- 北大核心水利水运工程学报
- 国家级电源世界
- 省级工程机械文摘
- 国家级《门窗》
- 省级《陕西科技大学学报》
- 省级铸锻热·热处理实践
- 国家级可编程控制器与工厂自动化
- 省级现代食品
- 省级《长春工业大学学报》
- 省级滁州职业技术学院学报
- 国家级《房地产导刊》
- 省级《云南建筑》
- 北大核心《现代制造工程》
- 省级莆田学院学报
- 省级《上海电机学院学报》
- 北大核心《西华大学学报》
- 省级《江苏电机工程》
- 省级水利水电科技进展
- 省级印刷经理人
- 省级《今日科技》
- 北大核心四川建筑科学研究
- 国家级河北工业大学学报社会科学版
- 省级江西科技师范大学学报
- 北大核心图学学报
- 北大核心江苏大学学报(自然科学版)
- 北大核心《合成树脂及塑料》
- 国家级人与生物
- 省级楼盘设计
- 省级北方交通
- 国家级《演艺设备与科技》
