中国酒

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中国酒 关注(): 期刊周期：月刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：11-3121/F; 国际标准刊号：1006-2289; 主办单位：中国酿酒工业协会; 主管单位：中国酿酒工业协会; 上一本期杂志：烟台大学学报(自然科学与工程版); 下一本期杂志：海陆空天惯性世界航天科技杂志

　　《中国酒》酿酒经济杂志，创刊于1993年，由中国酿酒工业协会、消费日报社主办。是国内唯一经中华人民共和国新闻出版总署批准的酒类专业综合性期刊。《中国酒》杂志及时准确地传达国家重大行业政策及相关法规，全面反映中国酒类产品的生产、流通及消费形势，深入研究行业发展中的深层次问题，及时提供酒类市场信息、广告、价格、占有率、用户意见等第一手资料，对白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黄酒、酒精及原辅料、设备等酒类相关行业的具体情况进行分析，密切关注酒类上市公司的经营及效益情况。

　　中国酒杂志栏目设置

　　本刊特稿、酒市透视窗、酒业新观点、营销新概念、酒香四溢、酒海观潮、酒界精英、股市风云

　　中国酒杂志荣誉

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　　中国酒杂志社征稿要求

　　1、《中国酒》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负(严禁抄袭)，文字要精炼。

　　2、《中国酒》姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚，多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接录稿通知后不再改动。

　　3、《中国酒》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

　　4、文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表;图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。

　　5、为缩短刊出周期和减少错误，来稿一律使用word格式，并请详细注明本人详细联系方式。

　　6、编辑部对来稿有删修权，不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录，不同意收录的稿件，请在来稿中声明。

　　阅读推荐：酿酒科技

　　《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。

　　中国酒最新期刊目录

要科学地看待饮酒————作者：杨沐春;

摘要：<正>2025年1月3日，对于全球酒类板块绝对是一个“黑色的星期五”！这天，美国卫生局的局长维韦克·穆尔蒂（Vivek Murthy）发布最新报告：“饮酒与多种类型的癌症之间有直接的联系，包括乳腺癌、结直肠癌、食道癌、肝癌、口腔癌、咽喉癌和声带癌等。”并举证：“美国每年有大约10万例癌病例和2万例癌症死亡病例是由包河引起的，这个数据远远高于13500例因酒驾事故导致的死亡。”因此，他呼吁给酒精类饮...

活态文化让汾酒看见了一个更好的2025年————作者：晋汾;

摘要：<正>作为白酒行业的文化标杆，汾酒，一直以“活态文化”为核心驱动力，不断提升着中国传统文化与白酒的融合度，用文化的传承与创新，精彩演绎着发展的无限可能。刚刚过去的2024年，汾酒便通过“活态文化”，向行业和市场送上了多份诚意满满的“作品”：产品层面，汾酒创新上市了汾酒巨匠系列产品、与京剧艺术的国粹精髓完美融合的青花汾酒×京剧艺术联名文创产品等

共谱新篇！2024中国黄酒T8峰会郎酒庄园举行————作者：由之;

摘要：<正>为了促进不同酒种之间的交流与合作，共同推动行业的发展与创新，12月28日，由中国酒业协会主办，会稽山绍兴酒股份有限公司承办，四川郎酒股份有限公司支持的“2024中国黄酒T8峰会”在四川郎酒庄园隆重召开。峰会以“惟实励新精进臻善”为主题。中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会特邀副理事长、绍兴市原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，中国酒业协会工会主席、办公室主任赵婷，中国酒业协会黄酒分会副...

纵情诗酒！梅清妙画通灵醉清风————作者：鲁达;

摘要：经过明清易代之乱后，在康熙年间宣城诞生了一位最有影响力的画家梅清，以画松、画黄山知名于世，纵横画坛近五十年之久，成为宣城画派的领军人物。梅清在世时便名震大江南北，求其画者登门接踵，所谓海宇钦慕，缣素山积，尺圈才出，千临百摹。再加之梅清学生甚多，子侄孙辈善画者众多，更使得宣城画派薪火相传，对于清代以及近现代的中国传统艺术，产生了巨大的影响。同时我们还可以看出，梅清以及宣城画派之所以会有如此成就，这与...

从考古发现探究中国黄酒的起源————作者：傅建伟;

摘要：黄酒作为中国史前文明的产物，其起源和发展历程一直是一个引人入胜的话题。考古学家们对贾湖遗址、上黄山遗址、上山遗址、磁山遗址、河姆渡遗址等重大遗址的考古发现以及两千多年前西汉美酒的出土，把中国黄酒的历史延展了上万年。与这些考古出土的美酒相比，中国黄酒博物馆中的镇馆之宝——1928年“沈永和”生产的五十公斤装的百岁“老人”，承载的内涵似乎更加丰富：承上它继承了千百年来绍兴黄酒的经典古法酿制技艺，酒体的...

中国白酒酿造中的传统技艺与现代科技的融合————作者：张萍萍;

摘要：<正>中国白酒是我们国家的传统酒类，包含了我们的文化和智慧。现在，我们需要将这种传统和现代科技相结合，以提高酿酒的效率，同时还要保证酒的品味。这篇研究就是探讨如何做到这两点，希望可以帮助白酒产业更好的发展，并且保护我们的传统文化

啤酒原料西北麦芽加工工艺的优化探索————作者：钟晓琴;甘铸林;

摘要：<正>在我国的西北地区，麦芽加工作为一种传统产业，承载着丰富的地域文化和经济价值。1西北地区麦芽加工工艺现状在西北地区，麦芽加工工艺多沿用传统方式，直接影响到啤酒生产的原料质量。1）原料选择方面，主要以当地种植的大麦为主；2）在原料处理环节，杂质去除率仅能达到70%左右；3）浸麦工艺中，浸麦效果参差不齐，影响麦芽的糖化和发酵性能；4）发芽环节，温度和湿度控制不够精细；5）干燥与焙焦工艺相对粗放，导...

何以名酒何以荣耀看绍兴黄酒的十大代言人————作者：孙爱保;

摘要：<正>黄酒是中华国酿，绍兴是黄酒故乡。历史上有众多名人对绍兴酒青睐有加，可以略举十大代言人。一、春秋霸主——越王勾践代言词：卧薪尝胆以“壶酒兴邦”春秋时期，吴越争霸。越国先为吴国所败，越王勾践制定“十年生聚，十年教训”的复国大略，并以绍兴酒奖励生育：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”

新质生产力推动下酒类电商差异化战略研究————作者：郭栩杏;

摘要：<正>数字化技术与新质生产力迅猛发展的推动下，电商行业格局正经历深刻变革。新质生产力，作为一种崭新的力量，催生了产品、服务与渠道的革新，更从根本上重塑了企业运营与价值链的构造。酒类电商行业在此背景下，亟须探索通过实施差异化战略来增强自身市场竞争力。差异化战略，作为企业赢得市场优势的关键手段，有助于酒类电商在高度同质化的市场环境中脱颖而出，推动产品、渠道及服务的全方位创新。本文深入剖析新质生产力的核...

酒类企业财务会计智能化转型路径与策略研究————作者：江秋雯;

摘要：<正>酒类企业作为传统行业，面临着财务管理效率低、信息化水平不足等问题，急需通过智能化转型来提升管理能力和市场竞争力。本文基于酒类企业的行业特征，分析了财务会计智能化转型的必要性，提出了可行的转型路径与策略，包括引入智能财务系统、加强数据集成与共享、提升财务人员技能以及优化财务决策流程等措施

大数据与人工智能在酒类品质预测及优化中的应用研究————作者：李颀;

摘要：<正>随着大数据与人工智能技术的快速发展，酒类行业正在逐步引入这些新兴技术以提升产品品质和生产效率。大数据通过整合从原材料、发酵到消费者反馈的海量信息，为酒类品质预测提供坚实的数据基础。人工智能则通过机器学习算法对这些数据进行分析与建模，帮助企业优化生产工艺、提高预测精准度，并提供个性化定制服务。本文详细探讨大数据与人工智能在酒类品质预测及优化中的应用价值与策略，重点分析数据采集、智能模型构建、自...

体育赛事中的酒元素：传统与现代的交融————作者：魏海龙;

摘要：<正>体育赛事作为文化和社会生活的重要组成部分，不仅反映竞技精神，还承载着丰富的文化内涵。酒元素在体育赛事中占据独特的地位，既作为庆祝、社交和商业推广的媒介，又体现传统与现代文化的深层交融。本研究探讨酒元素在体育赛事中的传统与现代交融价值及其运作策略，分析这种文化现象在全球化背景下的传承与创新

党建联建引领下黄酒产业三产融合中的岗位实践育人模式构建研究————作者：黄岁标;

摘要：<正>黄酒产业的历史悠久且文化底蕴深厚，是地方经济和乡村振兴的重要推动力量。然而，传统的黄酒产业在面对现代市场需求时，常常显现出产业链不完整、市场竞争力不足、人才匮乏等问题。因此，在新时代的背景下，如何通过党建引领和校企共建，实现黄酒产业的高效融合发展和岗位实践育人模式的创新，成为了学界和业界亟待解决的课题

连锁经营与电子商务整合：酒类市场的新零售模式构建————作者：刘建华;

摘要：<正>互联网技术突飞猛进，消费者需求日新月异，酒类市场的竞争风貌因此焕然一新。连锁经营与电子商务的交融，已然成为酒类新零售模式构建的重中之重。本文深入剖析这两者整合在酒类市场中的现状、价值及其策略，力求为酒类企业在新零售浪潮中的转型升级提供有力指引与启示。近年来，酒类市场正迎来由传统零售向新零售的重大转型。传统连锁与电子商务各具优势，而如何融合二者之长，打造竞争力卓越的“新零售模式”，成为众多酒类...

复古怀旧风格在酒类包装设计中的应用————作者：王莹辉;

摘要：<正>当前快节奏的社会下，怀旧复古风格在一定程度上体现了人们对于精神共鸣的追寻，在酒类产品的包装上运用了复古的风格，能够让消费者在同质化的现代的包装设计中耳目一新，也有利于提高产品的竞争力和销量。复古怀旧风格在酒类包装设计中的应用价值有利于提升酒类产品的经济价值复古怀旧风格在酒类包装设计中的应用，对于提升酒产品的经济价值，增强酒产品的艺术美感和文化内涵都有着重要的促进作用，也能够有效吸引潜在的消费...

融合意象与情感：酒类文化在美术创作中的独特表达————作者：宋永军;

摘要：<正>酒文化，作为中华文化之精髓，于美术作品中承载着独特且多元的角色。通过多维视角解读中国传统绘画、雕塑及现代艺术，揭示了酒文化如何在美术作品中达成意象与情感的完美交融，从而成为艺术表现中不可或缺的要素。在美术创作中，酒文化常作为历史情愫、社会感怀与生活态度的象征，被艺术家们深刻地融入创作之中

酒文化视角下中华优秀传统文化融入高职思政课研究————作者：冯立娟;

摘要：<正>在中国悠久的历史长河中，酒一直扮演着举足轻重的角色，它是社交互动和祭祀仪式的媒介，更是文人墨客们借以表达深邃情感、抒发远大志向的得力工具。然而，随着全球化的不断推进和文化多样性的日益凸显，如何将璀璨的中华优秀传统文化巧妙地融入高职思政课程，已成为教育领域备受瞩目的热议话题

传统体育养生与酒的结合：文化意涵与健康哲学————作者：曹茂军;

摘要：<正>中国传统体育养生，深受中医学与古代哲学熏陶，以阴阳五行、天人合一为基石，追求身心合一的健康境界。酒，作为中华文化的重要符号，同样富含深厚的健康与文化内涵。在祭祀、庆典等场合，酒为物质载体，更是人际和谐的象征。且古籍记载，适量饮酒具有养生之效，使酒成为健康的另一选择。近年，传统体育养生与酒的结合备受瞩目，推广出融合文化与健康的产品。本文从历史、文化与健康哲学三个维度，剖析这种结合的价值，旨在探...

酒类十连冠！茅台集团首进2025Brand Finance全球品牌价值榜前20

摘要：<正>瑞士时间1月21日，《Brand Finance 2025年全球品牌价值500强榜单报告》在瑞士达沃斯正式发布。报告显示，茅台集团的品牌价值较2024年上升17%，达到584亿美元，位列全球第20位，比2024年上升4名，品牌强度为AAA+。此次共有69个中国品牌上榜，其中茅台集团排在第七，位于Tik Tok、国家电网、中国工商银行、中国建设银行、中国农业银行、中国银行之后

女儿红全面落实春节期间各项安全工作————作者：女儿红;

摘要：<正>1月18日，为全面总结2024年安全生产工作，分析存在问题，科学规划2025年安全工作方向，确保岁末年初生产安全稳定，女儿红公司召开年度安全生产工作暨节前安全工作会议。公司安委会全体成员、各安全员等参加会议。会议首先传达了全市安全生产会议和集团（股份）公司年度安全会议精神，并组织观看《安全生产警示教育片》，强调安全生产的重要性

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文章标题：中国酒酿酒经济杂志

文章地址：http://www.sofabiao.com/qk/keji/7093.html

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