【杂志简介】
《工业微生物》报道应用生物工程高新技术在工业微生物领域所取得的科研成果和进展，推动我国的生物技术实现产业化。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录
中国轻工总会一等奖
上海市优秀科技期刊二等奖
轻工部优秀科技期刊三等奖
【栏目设置】
主要栏目：研究报告、综述专论、技术交流、信息库。
杂志优秀目录参考：
萃取耦合发酵工艺生产丁醇研究 潘贺鹏，范新蕾，罗玮，李汉广，余晓斌，PAN He-peng，FAN Xin-lei，LUO wei，LI Han-guang，YU Xiao-bin
一种检测储存喷气燃料中特征真菌的新方法--LAMP-LFD 和倩倩，熊云，朱鹏，龙泉芝，杨浩，HE Qian-qian，XIONG Yun，ZHU Peng，LONG Quan-zhi，YANG Hao
响应面法优化维生素K2(MK-7)发酵条件 严为留，张伟国，钱和，YAN Wei-liu，ZHANG Wei-guo，QIAN He
黄海海域沉积物和庐山土壤样品中放线菌的分离、活性及生物多样性研究 王燕萍，熊智强，杨靖亚，王勇，WANG Yan-ping，XIONG Zhi-qiang，YANG Jing-ya，WANG Yong
碳源对虫草菌产生几种胞外酶活性的影响 任彩侠，周广麒，REN Cai-xia，ZHOU Gang-qi
酿酒酵母单倍体菌株分离筛选及其产腺苷甲硫氨酸的初步研究 曹喜涛，陈凯，李扬，窦洁，王慧，周长林，奚涛，CAO Xi-tao，CHEN Kai，LI Yang，DOU Jie，WANG Hui，ZHOU Chang-lin，XI Tao
重组大肠杆菌产NAD激酶发酵条件的优化研究 侯堃，李红梅
烟碱降解菌以烷烃为碳源产生物表面活性剂的研究 冯会粉，杜巧娟，栾静，孙玉梅，FENG Hui-fen，DU Qiao-juan，LUAN Jing，SUN Yu-mei
构建适用于蛋白质家族分类的相似性网络 时逢宽，李炜疆，SHI Feng-kuan，LI Wei-jiang
氮离子注入诱变选育恩拉霉素高产菌株 蔡作新，郑传伟，田伟波，魏亚萍，艾咚咚，CAI Zuo-xin，ZHENG Chuan-wei，TIAN Wei-bo，WEI Ya-ping，AI Dong-dong
我国生物发酵产业发展现状及发展趋势 卢涛，关丹，胡修玉，冯志合，石维忱，LU Tao，GUAN Dan，HU Xiu-yu，FENG Zhi-he，SHI Wei-chen
国家级期刊投稿范文：转人乳铁蛋白羊奶生物安全试验
摘要：为了解转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶之间的差异，将两种羊奶的主要成分及其物理性状进行了比较;同时，参考中华人民共和国农业行业标准《转基因植物及其产品食用安全检测――大鼠 90 天喂养实验》(NY/T 1102-2006)进行转基因羊奶食用安全评价。实验结果表明，90天灌喂转人乳铁蛋白羊奶的大鼠与普通羊奶灌喂组血常规值差异不显著(P>0.05);灌喂转人乳铁蛋白的羊奶中、高剂量组与自由采食对照组及普通羊奶中、高剂量灌喂组大鼠血清铁含量及铁蛋白含量差异显著(P<0.05)。转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶具有实质等同性，转基因成分没有干扰机体对其它营养物质的吸收，从营养学角度来评价，转人乳铁蛋白羊奶是安全的。
关键词：转人乳铁蛋白羊奶,安全性评价,血清铁,铁蛋白
转基因植物以及转基因植物为原料的提取物近年来逐渐进入人类的食物链。自2010年美国生物科技公司AquaBounty研发出的生长快、个头大的转基因“超级三文鱼”，并获得美国食品药品监督管理局(FDA)安全证书[1]，相信在不远的将来动物转基因食品也会进入人们的餐桌，与此同时，转基因食品的安全性备受争议。目前，国内还没有对转基因食品进行安全评价的标准，国际上有63个国家遵循1993年国际经济合作组织(OEDC)提出的实质性等同原则对转基因食品的安全性进行评价。
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