【杂志简介】
《啤酒科技》(BeerSci-Technology)杂志每月10日出版，是由中国轻工业联合会主管，中国酿酒工业协会啤酒分会主办的,立足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。《啤酒科技》已逐渐成为中国啤酒行业最具权威性的科技期刊之一。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技交流，提高我国啤酒产品质量为已任;及时传达我国有关啤酒工业发展的方针政策;传递国内外啤酒工业科技发展动态;促进国内外啤酒行业交流;推动啤酒工业的健康发展。是中国啤酒行业最具影响力的杂志。
杂志内容新颖，实用性强，是交流、推广新技术、新设备、新材料，节能降耗、清洁生产、循环经济等方面的科技园地;也是行业内专家、名人、企业家崭露才华、相互沟通、促进啤酒行业共同发展的舞台;是中国酿酒工业协会啤酒分会协助政府上情下达、下情上达，贯彻国家政策及法律法规的可靠渠道;是报道国内外啤酒工业发展动态，公布行业信息最准确、最迅速的媒体。本着为啤酒行业、啤酒企业服务的宗旨，结合国内国际宏观经济走势，积极关注国内外业界动态;加大对行业标准化和相关政策服务的力度;加强啤酒行业的国际交流与合作，开展国际科技装备交流活动。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录
中国啤酒行业优秀期刊
中国酿酒行业最具影响力科技期刊
中国科技期刊数据库(全文版)
【栏目设置】
主要栏目：行业经济、专题论述、技术交流、译文、信息集锦。
杂志优秀目录参考：
葡萄酒业理论与实践对啤酒业的启迪——关于刘树琪教授葡萄酒产业经济学观点对啤酒业发展的思考 韩永奇，刘世松
浅谈企业文化建设 吕星
全大麦酿酒技术的研究进展 张振国，董建军，常宗明，陆健，邓阳，尹花，余俊红，ZHANG Zhen-Guo，DONG Jian-Jun，CHANG Zong-Ming，LU Jian，DENG Yang，YIN Hua，YU Jun-Hong
啤酒生产及储存过程蛋白酶A活力的变化研究 陈冰丹
一种快速分析啤酒半成品总联二酮含量方法及应用 钟晓盈
气化过氧化氢灭菌技术在纯生啤酒灌装洁净室的应用 陈如剑，张致炜，冉强
不同粉碎条件对酒花α-酸、β-酸检测结果影响的试验研究 陈艳，牛国焕
利用高效液相色谱法测定啤酒中的甘油含量 吴学倩，贺立东
普鲁兰酶对大麦酿酒性能的影响 桑戈，田德雨
8AS170氨制冷压缩机“卡缸”的维修 唐思明
啤酒生产用热节能改造经验介绍 李解放
啤酒灌装机侧面开孔型回气管原理与应用讨论 李勇，李刚
浅谈啤酒微生物控制对设备选型及安装、施工的要求 刘晓华，刘国军
隧道杀菌机生产小瓶型啤酒的设备改进 张方波
简述培养基的制备及注意事项 冯红艳，李红梅
某工厂酿造热水冷凝水综合利用可行性分析 杨斐
绍兴文理学院期刊投稿：公路工程计量支付与变更管理
摘 要：在现今公路工程施工的过程中，工程计量作为预算以及投资当中重要的组成部分之一，其管理工作显得尤为重要。在实际施工期间，只有加强工程计量支付以及变更的管理工作，才能最大限度的节约工程施工成本，为公路施工工程的顺利进行奠定基础，同时能够达到为社会创造出更多经济效益的目的。
关键词：公路工程,计量支付,计量变更
随着我国对公路工程建设施工领域投入的不断加大，带动了项目各方利益的发展。而计量支付环节的进一步优化，则是保证利益实现的关键途径之一。因此，相关工作人员应充分认识到这一点，在进行监理工作期间，对相关计量环节、支付环节以及变更环节进行严格把关并适当优化，提升公路工程的利益空间，为公路工程的顺利施工奠定基础。
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