【杂志简介】
《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录
《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊
中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
【栏目设置】
主要栏目：粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息传递。
杂志优秀目录参考：
小麦加工行业MES系统及生产优化技术的研究 高春能，石雪军，Gao Chunneng，Shi Xuejun
非化学改性谷物抗性淀粉的研究进展 许诗尧，李芳，刘英，Xu Shiyao，Li Fang，Liu Ying
储存对大米糊化特性的影响研究 吴伟都，朱慧，王雅琼，李言郡，施文蓉，Wu Weidu，Zhu Hui，Wang Yaqiong，Li Yanjun，Shi Wenrong
玉米油生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的影响 王月华，孙冬梅，温江涛，房涛，王萍，程芳园，Wang Yuehua，Sun Dongmei，Wen Jiangtao，Fang Tao，Wang Ping，Cheng Fangyuan
关于棕榈油分提及精炼讨论 左青，左晖，Zuo Qing，Zuo Hui
玉米油生产过程中溶剂脱除工艺控制点的研究 王少振，孙淑华，刘延民，Wang Shaozhen，Sun Shuhua，Liu Yanmin
稻壳正压输送、粉碎和打包系统的设计探讨 刘建华，刘配，恽利军，胡玉杰，Liu Jianhua，Liu Pei，Yun Lijun，Hu Yujie
种植膜回收废糖水中的柠檬酸钙应用研究 赵银荣，Zhao Yinrong
自动化供粉系统在食品行业的应用 郝鹏，刘志金，恽利军，殷录敏，Hao Peng，Liu Zhijin，Yun Lijun，Yin Lumin
大米加工节能降耗技术的研究 林涛，Lin Tao
彩色小麦皮层营养组分分析及不同粒度粉对馒头品质的影响 魏壹纯，陈志成，周雷，Wei Yichun，Chen Zhicheng，Zhou Lei
基于快速黏度仪的稀乳酸对大米蛋白质特性的影响研究 吴伟都，朱慧，王雅琼，李言郡，Wu Weidu，Zhu Hui，Wang Yaqiong，Li Yanjun
稳定剂对乳酸菌饮料的稳定性研究 都宇，Du Yu
中国农机化投稿：机械电气设备故障的应急处理
摘 要：现代工程的进行离不开机械电气设备，电气设备在数年来的发展下愈加机械化与电气化，极大地提高了工程效率。然而，机械电气设备在愈加智能化、自动化的同时会出现许多故障，这些故障或多或少地影响到工程的正常进行，引起一定的经济损失。为了避免因设备故障影响工程实施，相关工作人员必须针对设备故障进行应急处理。该文试探讨工程中机械电气设备的常见故障，包括开关故障、转子回路的短路故障、启动电抗器的接地故障，以及分别对应的应急处理措施。
关键词：工程机械,电气设备,设备故障,故障应急处理
机械电气设备的功能随着科学技术的提高具有越来越高的科技含量，对于企业的生产具有极为重要的意义。然而，或因设备本身设计的缺陷、制造过程中的不足，或因外部环境恶劣、人员操作不当，机械电气设备会出现影响到设备正常运行的故障，常规维修固然可以最好地保证设备功能正常，但是会耗费较长的时间，企业无法接受停工造成的经济损失，为此，必须要有应急措施来处理设备故障。
1 开关故障
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