【杂志简介】
《氮肥技术》是由全国化工合成氨设计技术中心站主办的，全国发行的科技期刊。主要报道全国中小氮肥行业的设计、科研、生产等领域的新工艺、新设备、新技术、新材料、新催化剂等。为广大氮肥工作者提供一个互通信息、学习交流、相互促进、共同提高的园地。自1980年创刊以来，深受广大读者的欢迎和好评。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录
全国化工系统优秀信息成果三等奖(92，96)
全国石油和化工行业优秀期刊三等奖(02第五届)
【栏目设置】
主要栏目：设计技术、技术信息、技术探讨、技术应用、适用技术、技改总结、相关产品、复混肥。
杂志优秀目录参考：
EPC模式下工程建设中仪表专业的几点思考 王五红，王伟，WANG Wu-hong，WANG Wei
化工装置中氧气管道设计及安装要点分析 张洪伟，ZHANG Hong-wei
循环水冷却塔回水余压的利用 尚俊法，SHANG Jun-fa
冬季废油加热输送改造总结 刘飞，LIU Fei
国产化80万t/a CO2汽提尿素装置生产运行总结 王翔，WANG Xiang
对造气、氨合成工段几项工艺指标控制的认识 郭文龙，王杰，GUO Wen-long，WANG Jie
压缩机振动原因分析及处理 单亚军，SHAN Ya-jun
UHDE型一段炉运行问题及处理 王建新，刘宝莉，WANG Jian-xin，LIU Bao-li
试生产期间高压煤浆泵发生的一些故障及处理 李国伟，LI Guo-wei
对造气炉试烧煤芽炭的工艺探讨 赵王斌，原保才，王学强，张超，梁明超，ZHAO Wang-bin，YUAN Bao-cai，WANG Xue-qiang，ZHANG Chao，LIANG Ming-chao
硫磺回收装置存在的问题及改进措施 张鹏，张宝珠，龚普勤，刘伟，ZHANG Peng，ZHANG Bao-zhu，GONG Pu-qin，LIU Wei
化工类论文发表：液相色谱法检测食品中氯霉素残留的方法
摘要：氯霉素残留不仅会威胁畜牧养殖业的生产，还会对其他以畜牧养殖业为基础的食品产业造成严重危害，对食用这些食品的人类也会产生严重的副作用。本文结合实验对液相色谱法在食品氯霉素残留检测中的应用问题进行了探讨，以期对进一步提高液相色谱在氯霉素检测中的应用水平和成效能够有所借鉴。
关键词：液相色谱法,氯霉素残留,检测
1 氯霉素的危害
氯霉素的本质是抗生素，长期滥用不仅不会降低病原菌的危害，反而还会导致病原菌的抗药性增强。此外，长期使用氯霉素还会在动物体内造成残留，而这会严重损害动物的生殖系统，主要表现为生育力降低、产仔数减少、流产等，进而严重威胁到畜牧养殖业的生产。一旦动物体内出现氯霉素残留，就可能随着由这些动物制成的肉制食品或其衍生物乳制品而进入人体，因为氯霉素有严重的副作用，进而对人体健康就会产生很大的危害。例如氯霉素对人体造血系统危害极大，能导致可逆性骨髓抑制和不可逆性再生障碍性贫血等疾病。又例如新生儿因服用含有氯霉素残留的乳制品后，极易引发“灰婴综合征”等疾病。
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