菌物研究

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《菌物研究》 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：22-1352/S; 国际标准刊号：1672-3538; 主办单位：吉林农业大学; 主管单位：省教育厅; 上一本期杂志：《军事运筹与系统工程》科技工程师论文; 下一本期杂志：《广西科学院学报》科技期刊论文

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　　【杂志简介】

　　《菌物研究》系中国菌物学会和吉林农业大学主办,国内外公开发行的综合性学术性期刊。面向国内外学者组稿。本刊以登载有关菌物学(主要包括菌物生物学、菌物分类、菌物生态、菌物资源、菌物遗传与育种、菌物药化与药理、菌物栽培与加工、菌物药与功能食品开发等理论和应用方面)的综述、原创论文、研究报告、研究简报等为主。

　　其宗旨是反映菌物的最新研究成果,促进国内外的学术交流与合作。

　　本刊读者对象主要是从事菌物研究、教学、生产的科技工作者,有关专业的大专院校师生。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2009)

　　【栏目设置】

　　刊以登载有关菌物学(主要包括菌物生物学、菌物分类、菌物生态、菌物资源、菌物遗传与育种、菌物药化与药理、菌物栽培与加工、菌物药与功能食品开发等理论和应用方面)的综述、原创论文、研究报告、研究简报等。

　　杂志优秀范例参考：

　　1. 中药内的生物制药——固体发酵工程系列及其真菌药物庄毅

　　2. 蝙蝠蛾拟青霉菌丝体化学成分的研究樊晓飞，杨明，姜磊，包海鹰

　　3. 高效液相法测定香菇菇柄麦角甾醇的含量高虹，程薇，周明，郭鹏，杨德，薛淑静，李露，史德芳

　　4. 小刺猴头菌多糖的荧光标记及其稳定性吴宗翰，杨扬，杜金，胡静，宋慧

　　5. 小刺猴头菌丝体多糖的结构研究杨扬，綦天华，胡静，杜金，吴宗翰，宋慧

　　6. 真菌多糖与花生凝集素的相互作用杨颜铭，宋慧，张中北，王丽娜，吴波，邢亚丽

　　7. 硬枝树花粗提物的抗氧化作用唐燕霞，拉喜那木吉拉，包海鹰

　　8. 槐耳近似种白蜡多年卧孔菌活性鲁铁，图力古尔，刘宇，程显好，杨树德

　　9. 榆耳不同极性提取物的体外抑菌活性齐彦秋，马珊珊，包海鹰

　　10. 大孔树脂分离纯化虫草素及其抗纤维化作用刘艳芳，唐庆九，杨焱，张劲松，冯娜，周帅

　　11. 树舌液体深层发酵浸膏多糖在粘附中的作用胡静，杜金，杨扬，吴宗翰，邢亚丽，宋慧

　　12. 小刺猴头菌发酵浸膏寡糖对荷瘤小鼠免疫功能的影响杜金，胡静，隋玉龙，杨杨，吴宗翰，宋慧

　　13. 金针菇菇脚对肉鸡生产性能及免疫功能的影响王丽娜，吴波，丁国栋，尚红梅，杨颜铭，张中北，姜云瑶，宋慧

　　14. 锌富集对蛹虫草菌丝体内虫草素、腺苷含量的影响左言美，程显好，朱萌，李维焕

　　15. 红缘拟层孔菌发酵工艺的研究及其升罐培养黄威，孙雪，包海鹰

　　16. 常见元素及其浓度对榆干离褶伞菌丝生长的影响牛姝力，李胜楠，隋玉龙，宋慧

　　17. 灵芝栽培菌株酯酶同工酶的酶谱多样性隋玉龙，宋慧，杜金，牛姝力，李长田

　　18. 从长白山森林土壤中分离的茎点霉属(Phoma)真菌新记录种杨红，吕国忠，刘志恒，姜慧明

　　杂志编辑部投稿要求：

　　1、投稿时请将稿件电子版(以WORD形式)发送至本刊投稿邮箱，在稿件中注明作者的真实姓名、单位、电话、电子邮箱、样刊投递地址和邮政编码，如需署笔名请注明;并提供作者简介、中文摘要和关键词、参考文献等内容，具体规范要求如下。

　　2、作者简介：姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可省略)、籍贯、职称、学位、简历以及研究方向(任选)。

　　3、中文摘要：篇幅为100～300字;关键词：每篇文章可选3～8个。

　　4、参考文献：

　　(1)专著、论文集、学位论文、报告：[序号]主要责任者.文献题名.出版社：初版地，初版年.起止页码.

　　(2)期刊文章：[序号]主要责任者.文献题名.刊名，年，卷(期)：起止页码.

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　　5、切勿一稿多投。稿件一经发表，即付稿酬。作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。本刊已被国内多家数据库收录，如作者不同意将文章编入，请在来稿时声明，本刊将作适当处理。

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　　7、凡向本刊投稿者，均作自愿接受上述约定。

　　职称论文发表网范文：土地流转过程利益问题的研究

　　摘要：我国农村土地流转收益问题复杂，要严防农民土地流转收益被侵占，或是被地方强权组织盘剥，一旦出现上述情况，就有可能会出现因土地流转而产生的地方腐败现象。这必将会引进全国农民的强烈不满。该研究者简要分析了土地流转过程收益中存在的诸多问题，提出了如下建议：实现土地级差定价，农民自由选择定价内容;合理划分集体提留收益比例，公开集体收益去向;规范土地流转中介服务有偿收费，明确服务收费项目;全额减免土地流转登记服务各类手续费及合同手续费。该研究者希望我国政府重视农村土地流转收益分配的问题，真正服务农民，发展农业经济，将土地流转作为一项基本国策来重抓和严抓，从而保障农民根本利益不受侵害。

　　关键词：职称论文发表网,土地流转利益,土地收益分配,土地流转过程问题

　　近年来我国土地流转越来受到全国人民重视，农民土地流转问题也成为了国家重视的问题。我国要发展农业经济，土地流转问题必须正确面对。当前的家庭承包责任制，虽然由于土地包干到户存在一些生产力低下、产出量小等问题，但它保证了农民的根本利益不受侵害，因而仍然是我国不能动摇的基本国策。我国当下的土地流转过程中利益问题越来越严重，主要表现在农民土地流转定价利益及集体部分资金提留问题，流转登记相关费用问题，为获低价承包户非成本支出部分问题，以及环保下土地流转后的治理利益问题等。该研究者通过研究土地流转过程的利益问题，希望能找到解决的办法。

　　菌物研究最新期刊目录

不同干燥方式下鹿茸菇表型与品质的相关性研究————作者：汤琴文;韩菊学;李汶玲;方杰;宋利茹;

摘要：为了研究不同干燥方式对鹿茸菇品质的影响以及品质与表型间的相关性，以新鲜鹿茸菇（FP）为对照组，分别进行自然干燥（ND）、热风干燥（HAD）、真空冷冻干燥（VFD）和过热蒸汽干燥（SSD），采用PhenoAI（表型全自动化提取系统）测定不同干燥方式下鹿茸菇55个表型性状（形态、颜色和纹理），并对鹿茸菇品质性状（形态结构、营养成分和抗氧化活性）进行研究，以期获得适合推广的最优干燥方式；并通过系统聚类热...

通江银耳子实体及银耳蒂头化学成分及抗氧化活性的比较研究————作者：贾滋坤;刘亚青;叶雷;安沧海;王天赐;曹胜;苏玲;

摘要：为探究通江银耳蒂头的营养价值，并进行高值化利用，对其营养成分和生物活性成分进行检测，并与银耳子实体进行比较分析。结果显示，银耳蒂头和银耳子实体均具有高含量的膳食纤维和低含量的脂肪，且银耳蒂头的总糖、蛋白质、脂肪含量高于银耳子实体。从银耳蒂头和银耳子实体中均检测出20种脂肪酸，主要由不饱和脂肪酸组成，尤其是亚油酸为主要脂肪酸；银耳蒂头和银耳子实体的必需氨基酸占总氨基酸37.46%，为优质蛋白。与银耳...

食用菌蛋白的营养功能及作为替代蛋白资源的研究进展————作者：刘朋;陈万超;李文;张忠;杨焱;

摘要：面对全球人口增长与膳食结构转型的双重挑战，社会对可持续蛋白质的需求日益迫切。传统上依赖于动物的蛋白质生产方式由于其资源消耗的特点，正面临着前所未有的转型压力，相比之下，食用菌在资源利用率和环境影响方面展现出显著优势，符合可持续食品供给的发展需求。此外，蛋白质营养价值高，同时具有多种生物功效，因此成为了替代蛋白领域的研究焦点。文中从蛋白质含量、氨基酸组成等营养价值和凝集素、真菌免疫调节蛋白、具有酶学...

黑革菌属—采自中国西南的木耳目1个新属————作者：董军红;张剑玲;何思源;陈明兰;赵长林;

摘要：木腐菌在森林生态系统物质循环和能量流动过程中发挥着关键作用，特别在木材分解和有机物的再循环过程中。木腐菌具有高效的酶体系，能够有效降解木质素、纤维素和半纤维素，其被誉为维持森林生态系统平衡的“清道夫”。本研究采用形态学特征和分子系统学方法研究，描述了采自中国云南省的木腐菌新属黑革菌属Nigrochaete和新种竹生黑革菌Nigrochaete bambusicola。该新属形态特征为担子果一年生，...

玉木耳多糖热水提取工艺优化及抗氧化活性研究————作者：刘亚青;王天赐;李顺玲;苏玲;

摘要：为了提高玉木耳多糖的提取率，采用单因素实验考察提取温度、提取次数、液料比和提取时间对热水提取法提取玉木耳多糖（Auricularia cornea var. Li.polysaccharide，ACP）得率的影响，并利用响应面实验优化提取条件，确定玉木耳多糖热水提取的最佳工艺。通过自由基清除实验，评价玉木耳多糖的抗氧化活性。结果显示，玉木耳多糖的最佳提取条件为提取温度100 ℃，提取3次，提取时间...

肺形侧耳RT-qPCR内参基因筛选————作者：王娇;费妤婕;李戎;吴秋云;谢玲;夏志兰;龚文兵;

摘要：以肺形侧耳不同发育阶段（原基期、幼菇期、采收期、开伞期）的子实体及硒胁迫下的菌丝为试验材料，选取7个候选基因（GAPDH1、TUB4、Actin1、SAR1、CHS7、PEP7、RPL27）进行内参基因筛选，为肺形侧耳后续各研究中基因表达量的验证提供候选内参基因并奠定理论基础。采用Genorm、Normfinder、Bestkeeper算法对7个候选基因在肺形侧耳不同发育阶段、硒胁迫下的菌丝样品中...

灵芝甾醇类化学成分及生物活性研究进展————作者：傅薇澄;吴卓清;陈天娇;陈晶晶;杨金玲;巩婷;朱平;

摘要：灵芝甾醇是灵芝的重要生物活性成分，其多以麦角甾醇为基本骨架，在羟基化酶等后修饰酶的作用下形成结构多样的甾醇衍生物。灵芝甾醇化合物具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎和抗衰老等作用。文中综述了近40年来灵芝属真菌来源的62种甾醇类化合物结构及药理活性，展望了灵芝甾醇的研究与开发方向，为灵芝系统化研究提供理论支持

珠穆朗玛峰冻土的真菌新物种—西藏梭孢菌————作者：赵矿;王彩红;徐兴良;姜宁;

摘要：梭孢菌属Fusicolla隶属于肉座菌目Hypocreales丛赤壳科Nectriaceae，具有类似镰刀菌属Fusarium的分生孢子。形态学特征和分子系统发育分析研究结果表明，在土壤、植物和动物基质上已发现该属25个物种。为了揭示梭孢菌的生态适应能力，挖掘其潜在价值，对珠穆朗玛峰冻土新物种展开研究。采集了我国西藏珠穆朗玛峰自然保护区的冻土样品，从中分离获得2株梭孢菌属菌株。利用形态特征结合多基...

国家食用菌产业技术体系

摘要：<正>国家现代农业产业技术体系,是由农业农村部、财政部共同建设，是国家农业产业科技战略力量。体系聚焦农业农村现代化发展要求，以农产品为单元，以产业为主线，按照全产业链配置科技力量，建立新型农业科研组织模式，及时发现和解决生产中的技术难题，促进农业产业现代化

菌苑学人撷英：谭琦研究员

摘要：<正>谭琦，上海市农业科学院二级研究员，博士生导师，国家食用菌产业技术体系首席科学家，兼任世界食用菌生物学与产品学会( WSMBMP)主席、全国植物新品种测试标准化技术委员会委员、农业农村部食用菌标准化技术委员会主任委员、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)主任、农业农村部植物新品种测试(上海)分中心主任、农业农村部蔬菜专家指导组成员。曾担任上海市农业科学院食用菌研究所第七任所长、上海...

植物内生真菌生产紫杉醇：挑战与机遇————作者：吴佳雯;张盛权;尹文兵;

摘要：紫杉醇作为一种天然抗癌物质，自1971年研究发现可从红豆杉中分离以来，已成为乳腺癌、卵巢癌等多种癌症治疗的重要药物。然而，其来源植物红豆杉稀缺且生长缓慢，极大地限制了紫杉醇的供应。多年来，超过200种内生真菌被报道可产紫杉醇，因此，利用内生真菌来生产紫杉醇被认为是最有前景的解决方案。然而，内生真菌中紫杉醇的未知合成途径一直是困扰科学界的难题。文章重点梳理了产紫杉醇的植物内生真菌种属分布及产量，探讨...

杭州市蘑菇纲大型真菌4个中国新记录种————作者：刘树彬;郑紫薇;李婉莹;张丽荣;金世超;盖宇鹏;吴芳;

摘要：本研究通过对杭州市大型真菌资源进行调查和标本采集，利用形态学和分子系统发育学方法对采集的标本进行物种鉴定，基于ITS序列进行系统发育学分析，共发现了蘑菇纲的4个中国新记录种：淡黄盖蘑菇Agaricus luteopallidus Linda J. Chen， Karun.， R.L. Zhao & K.D. Hyde、拟乌黑粉褶菌Entoloma pseudosubcorvinum Kumla， ...

射干叶斑病病原鉴定及室内防治药剂筛选————作者：尹福强;袁月;汤子萱;郭甜甜;刘宇欣;肖徵恩;刘铭;

摘要：为确定引起重庆射干叶部真菌病害的病原菌分类学地位，掌握致病病原菌生物学特性，并在此基础上筛选出对该病原菌具有较强抑制作用的化学杀菌剂和生物杀菌剂，利用形态学结合多基因联合分析鉴定病原菌，利用菌丝生长速率法测定病原菌生物学特性，利用室内毒力测定筛选化学杀菌剂和生物杀菌剂。结果表明，致病病原菌为交链格孢Alternaria alternata，PSA、CA和PDA培养基适宜菌丝生长，PDA培养基最适产...

灵芝多糖提取方法及含量测定的研究进展————作者：袁堃;吴子威;赵娜娜;王海明;

摘要：灵芝多糖作为灵芝重要的生物活性成分，是评价灵芝产品质量和功能作用的重要指标。目前国内灵芝产品趋于多样化，不同灵芝产品多糖含量测定方法存在差异。本文系统查阅了Web of Science、PubMed、SciFinder和中国知网等数据库，对有关灵芝多糖提取和定量分析方法的文献进行总结归纳，并对比分析各种方法的特点，旨在为灵芝产品的多糖含量检测及质量控制提供参考

葡萄穗霉科3个中国新记录种————作者：牛启光;郑焕娣;余知和;曾昭清;

摘要：通过形态特征观察和多基因联合分析的方法对分离自北京、湖北和新疆土壤样品的5株葡萄穗霉科真菌进行系统分类研究，发现了3个中国新记录种：海枣阿氏菌Alfaria dactyli、绿孢近漆斑菌Paramyrothecium viridisporum和汤加异漆斑菌Xenomyrothecium tongaense，并详细描述了每个种的菌落和微观形态特征。该研究结果丰富了我国葡萄穗霉科真菌的物种多样性

金针菇多糖结构及生物活性研究进展————作者：范慧珍;李涵蓉;张韵琪;贾袖师;周义发;李凡;

摘要：金针菇Flammulina velutipes含有丰富的营养物质，其多糖具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、护肝、抗衰老等一系列活性。文章综述了金针菇多糖（Flammulina velutipes polysaccharides，FVP）的提取纯化方法，对已表征多糖进行了结构特征分析，总结了金针菇多糖可能的生物活性机制；同时从相对分子质量、主链结构、单糖组成等方面探讨了金针菇多糖的构效关系，为金针...

采自珠穆朗玛峰冻土的螺旋聚孢霉属1新种————作者：姜宁;王永鹏;薛寒;李永;

摘要：螺旋聚孢霉属Clonostachys隶属于肉座菌目Hypocreales生赤壳科Bionectriaceae，是常见的土栖真菌。该属真菌主要是内生菌、附生菌和腐生菌，一些种类被用作生防菌。极端生境中分离获得的螺旋聚孢霉菌株可能具有较强的抗逆性，更适用于商业生产。本研究从我国西藏珠穆朗玛峰自然保护区采集的冻土样品中分离获得2株土壤真菌菌株，通过形态学特征结合ITS-LSU-rpb2-tef1-tub...

中国作物常见菌物病害及其病原名录（Ⅱ）——果蔬作物————作者：武雪莲;倪怡清子;李玉;刘淑艳;

摘要：菌物病害在作物病害中占据主导地位，其分布广泛且危害严重，给农业生产带来巨大损失。尤其是果蔬作物，每年因菌物病害导致的经济损失高达30%，有效防控菌物病害的关键在于准确鉴定病原物。本文为中国作物常见菌物病害及其病原名录系列文章的第二篇，从《中国农作物病虫害》第三版中筛选出中国常见果蔬作物菌物病害，共计187种，包括蔬菜病害84种、果树病害90种以及西瓜、甜瓜病害13种。筛选出的病原菌物拉丁学名依据最...

国家食用菌产业技术体系“十四五”新品种、新技术、新产品成果————作者：姜宁;董浩然;于海龙;李巧珍;王琳玲;谭琦;

摘要：食用菌产业在我国农业领域占据着独特且重要的地位，然而，其发展历程并非一帆风顺，长期以来面临着诸多难点痛点问题的困扰。为了解决食用菌产业难点痛点问题，培育新质生产力，助力我国食用菌产业提质增效、转型发展。近年来，在国家食用菌产业技术体系和一线生产企业的共同努力下，建立并应用了食用菌全产业链2个，培育出彰显地域特质的新品种14个，开发出反映时代特色的新技术9个，研制出具有鲜明特点的新产品6个。以上“新...

中国蚁巢伞类真菌的分类修订————作者：杨坤龙;林嘉莹;李光梅;李晓艳;刘振超;

摘要：对收集自中国蚁巢伞类真菌主产地的野外或市场上的108份有关标本进行了形态学和分子系统学研究，共鉴定出2属、8种，含1新属、3新种和1个中国新记录种。结合标本研究和文献记载，中国已知的蚁巢伞类真菌更新为3属13种，含金龟伞属Scarabaeocybe 1种（金龟伞S. cordycipitoides）、灰顶伞属Tephrocybe 1种（灰顶伞Tp. rancida）及蚁巢伞属Termitomyce...

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