特产研究

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特产研究 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：22-1154/S; 国际标准刊号：1001-4721; 主办单位：中国农业科学院特产研究所; 主管单位：农业部; 上一本期杂志：植物病理学报北大核心期刊; 下一本期杂志：中外食品工业(下)食品科技期刊

　　《特产研究》(原名《特产科学实验》)(季刊)创刊于1962年，是中华人民共和国农业部主管、中国农业科学院特产研究所和中国农学会特产学会联合主办的国家级农牧特产业学术期刊，为国家科技部中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。主要报道特种经济动、植物的引种驯化、遗传育种、饲养繁殖、疾病防治、栽培管理、病虫害防治、产品加工、贮藏保鲜等方面的最新科研成果;包括畜牧学、兽医学、药理学、营养学、栽培学、中药学、分析化学等各学科领域的研究报告、前沿报道、简报等，本刊均欢迎投稿。主要栏目有研究报告、应用技术、测试分析、专论综述等。适合各级从事特产科技工作的院校师生、科研人员、生产技术人员及广大农村种植业和养殖业专业户参阅。

　　《特产研究》获全国农口学会优秀期刊。

　　特产研究杂志栏目设置

　　研究报告、测试分析、资源调查、实用技术、专题综述、译文、经验交流

　　特产研究杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)维普收录(中)Caj-cd规范获奖期刊中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库中国科技期刊核心期刊全国农业学会优秀期刊

　　阅读推荐：中国土特产

　　《中国土特产》是中华全国供销合作总社主办，国内外公开发行的刊物。读者对象主要是土特产品生产者、经营者、消费者和供销社职工;主要报道土特产品(棉、麻、桑、花、果、药、杂、禽、畜、水产、风味食品、工艺品等)的种养、加工技术、市场信息、商品知识、各地名产介绍等内容。

　　特产研究最新期刊目录

灵芝菌固态发酵多花黄精化学成分变化及抗肿瘤活性研究————作者：郭瑶瑶;叶云;董军秀;杨秋曼;易善勇;李国四;高雷雷;韩邦兴;王威;刘东;

摘要：多花黄精是一种重要的药食两用植物。本研究采用灵芝菌对多花黄精进行固态发酵，利用UPLC-Q-Orbitrap-MS进行代谢组学分析，结合多元统计分析揭示灵芝菌发酵多花黄精非挥发性成分变化，并通过CCK8法评价灵芝菌发酵多花黄精的抗肿瘤作用。结果表明，发酵后多糖含量先降低后升高；根据P < 0.05且VIP > 2进行差异化合物的筛选，灵芝菌发酵多花黄精正负离子模式下共鉴定出21个差异化合物，包括氨...

不同生态种植模式对多花黄精生长及品质影响————作者：彭星星;李卫文;储转南;董玲;熊瑞;梁华;韩飘;崔广胜;易善勇;

摘要：调查安徽多花黄精生态种植模式，分析模式特点，并进行品质分析。在实地调研的基础上，对不同林地类型多花黄精产量进行测量、指标性成分进行测定，并用SPSS分析。在5种林地类型中，杉木林、杂木林、板栗林下多花黄精根状茎产量增长明显，分别为216.65 g、170.01 g、157.98 g；郁闭度0.1～0.2、0.3～0.4、0.5～0.6均适合多花黄精植株生长，其产量分别为133.93 g、126.1...

外源施钾对栽培人参土壤因子及人参皂苷的影响————作者：刘蕊;刘春铄;方晶;徐哲丰;陈长宝;隋佳宏;王一冰;张冬雪;张涛;韩曦英;

摘要：栽培人参土壤养分是影响人参生长的重要因素。本研究旨在探讨外源施钾对栽培人参土壤因子及人参皂苷的影响，以期为改善人参种植的土壤质量提供理论依据。本试验以改良后老参地土壤为材料，设置K0（0 mg/kg）、K1（150 mg/kg）、K2（250 g/kg）3个施钾处理组。采用高效液相色谱法和化学分析方法对改良老参地根际土壤理化性质、土壤酶活性和人参皂苷进行检测，并结合相关性分析、灰色关联度分析和逐步...

牛乳铁蛋白多肽LF-MQL对乙酸诱导的大鼠结肠炎的治疗效果评价————作者：黄天乐;祁晓曦;杨欢;赵洋;崔海悦;苗利光;

摘要：为了探讨LF-MQL对大鼠结肠炎的治疗作用，本研究使用乙酸对大鼠进行结肠炎造模，以LF-MQL进行治疗，测定大鼠结肠炎疾病活动指数（Disease Activity Index， DAI），进行结肠病理组织学观察，并检测大鼠的血常规指标。试验结果表明，LF-MQL可以有效降低大鼠结肠炎疾病活动指数，保护结肠黏膜，降低大鼠血液中的淋巴细胞与单核细胞比值，有效改善乙酸诱导的大鼠急性结肠炎症状，降低局部...

中国农业科学院特产研究所

摘要：<正>中国农业科学院特产研究所(简称特产所,下同)建于1956年,是全国唯一的专门从事特种经济动植物资源保护、开发与利用的国家级综合性农业科研机构,也是中国农科院在吉林省的唯一直属单位,2011年入驻长春,位于长春市净月区,占地210亩,同时保留位于吉林市昌邑区的左家所区,其占地56.81平方公里。截至目前,特产所拥有国家、省部和院级科研平台32个,与14个国家的研究机构建立了合作伙伴关系。累计承...

《特产研究》投稿指南

摘要：<正>《特产研究》创刊于1962年,是由中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院特产研究所主办的特种经济动植物领域内学术类科技期刊,为中国科技核心期刊、中国农林核心期刊(A类)、RCCSE中国核心学术期刊、《CAJ-CD规范》执行优秀期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)(中国知网CNKI)收录期刊、《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊、中国科技期刊数据库...

基于膜分离技术的车前草指标成分转移规律探究————作者：胡吉忠;周朝忠;张光磊;艾文强;王翠;胡思远;王月;康兴东;

摘要：本研究旨在探讨超滤膜、纳滤膜和反渗透膜在车前草提取液浓缩过程中的应用效果，为车前草提取物的工业化生产提供科学依据。试验采用超滤膜、纳滤膜和反渗透膜对车前草提取液进行分离浓缩试验；通过高效液相色谱法测定大车前苷、木犀草苷、毛蕊花糖苷及车前草苷D的含量，计算各膜对有效成分的截留率。同时，测定膜分离过程中的电导率、总固体含量等参数。此外，还比较超滤膜与传统醇沉工艺对固体的截留效果。超滤膜能有效澄清提取液...

葛根黄酮的低共熔溶剂提取及其降血糖活性研究————作者：蔡红;李婷;王一男;张国强;

摘要：采用低共熔溶剂（Deep eutectic solvents, DES）提取葛根中的黄酮类成分，并研究葛根黄酮对2型糖尿病db/db小鼠的降血糖作用。采用水浴加热法制备DES，超声辅助提取葛根中的黄酮类成分；以葛根素、大豆素、染料木素的含量为指标，通过单因素考察筛选最佳提取工艺；通过测定空腹血糖值（Fasting blood glucose, FBG）和口服葡萄糖耐量试验（Oral glucose...

ICP-MS结合化学计量学分析盆消灌肠液中重金属元素及安全性评估————作者：岑芳;张霜;易蕾;伍国怡;黄健军;王若谷;王鑫;

摘要：本研究旨在建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定盆消灌肠液（Penxiao enema solution, PES）中5种重金属元素残留量的方法，并提出对该制剂进行安全性评估的模式。以锗（72Ge）、铟（115In）、铋（209Bi）为内标，待测元素对照品为标准物质，采用ICPMS法对微波消解处理后样品进行Cu、As、Cd、Hg和Pb等5种重金属元素的残留量进行测定；对结果进行聚类分析、方...

元和正胃片HPLC指纹图谱建立及相关性研究————作者：纪忠娟;司佳;董聪;刘晴;韩晓冉;程祥;李海燕;杨锦竹;

摘要：本研究建立元和正胃片高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱,为元和正胃片质量标准提升提供依据。本试验采用C18色谱柱,乙腈-0.1%磷酸溶液进行梯度洗脱,流速:1.0 mL/min,柱温:30℃,进样量:10μL,检测波长:254 nm。使用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012版)进行相似度评价。利用化学模式识别方法判...

调脾抑胰合剂质量标准提升研究————作者：唐静月;胡敏敏;卞振华;朱洁;

摘要：为了提高和完善调脾抑胰合剂的质量标准。本研究采用薄层色谱法对调脾抑胰合剂中的枳实、预知子进行定性鉴别,并考察了不同薄层板、温度及湿度对调脾抑胰合剂薄层鉴别的影响;采用HPLC法测定调脾抑胰合剂中橙皮苷和丹皮酚的含量,色谱柱为Agilent ZORBAX Eclipse XDB C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.2%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱(0～5 min,10%A;5...

蜂产品抗皮肤衰老作用及其在化妆品中的应用进展————作者：杨书雨;于丹;都晓伟;

摘要：蜂产品因其天然、有效、安全等特点在化妆品领域中应用较多，受到大众喜爱。相关研究表明，蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡及蜂毒等蜂产品可减少皮肤皱纹的产生和色素沉着，改善衰老皮肤的干燥和粗糙。其作用机制主要为清除多余自由基、抑制金属蛋白酶活性和促进转化生长因子-β的产生、下调微血管内皮细胞中microRNA表达、阻碍核转录因子-B通路传导以及增加水通道蛋白合成等。本文综述了近年来蜂产品对皮肤的抗衰老作...

乡村振兴战略下安徽萧县葡萄产业高质量发展对策建议————作者：李忍忍;

摘要：萧县素有“葡萄之乡”的美誉。本文主要对安徽萧县葡萄产业发展问题进行分析并提出优化路径。分析萧县葡萄产业目前发展的现状与取得成效，发现葡萄产业发展过程中面临着专业人才和技术短缺、资本下乡扎根难、生产链条短、品牌竞争力弱等问题。基于此，本文针对性提出加大招才引智，实现人才技术赋能、扩大招商引资，资本下乡与产业发展高度融合、实现产品深加工、提高品牌竞争力等优化路径，为促进萧县葡萄产业高质量发展提供理论与...

大农业观视阈下嘉鱼县蔬菜产业发展现状、问题及对策分析————作者：梁琴琴;

摘要：嘉鱼县立足自然禀赋优势，大力发展蔬菜产业，形成了以甘蓝、大白菜等为主的规模化种植板块，产业链条初步形成，促进了农业增效、农民增收和经济增长。然而，蔬菜种植结构不合理、产业链不完善、市场体系不健全、科技应用不足及政策支持力度不够等问题，限制了产业提质增效。针对这些问题，本文提出了优化种植结构、延长产业链、完善市场体系、推进科技创新和强化政策支持等对策，建设和推进现代化蔬菜产业体系，形成市场竞争优势，...

甘肃通渭县金银花产业现状、存在问题及对策————作者：户果果;

摘要：为探究特色产业发展的可能性，本研究结合PEST模型对甘肃通渭县金银花产业的现状进行分析。通渭县金银花产业发展以政策性指导与实施，促进县域内资源共享，此外，金银花产业在经济、社会以及技术层面实现新发展，助力通渭县走上脱贫致富的道路；但在现阶段产业发展存在劳动力匮乏、销售渠道有限、提质增效难等问题。基于此，提出了加强政策引导人才返乡、利用数字化新媒介打造地方特色品牌、延长产业链、促进衍生品多样化等对策...

乳液压敏胶型狗皮膏的质量控制与初步药效学研究————作者：颜茹;刘雨彤;薛云凤;柳嘉;王艳宏;

摘要：本文旨在将传统狗皮膏提取的中药成分与现代新型制剂乳液压敏胶基质相结合，并对乳液压敏胶型狗皮膏进行质量控制、含量测定及药效学评价，验证其优良性能，为临床治疗膝骨关节炎提供更多选择。根据2020版《中国药典》对乳液压敏胶型狗皮膏的性状、黏附力、重量差异进行考察，并以桂皮醛、蛇床子素和青藤碱为考察指标，运用UPLC-MS/MS进行含量测定，最后建立家兔膝骨关节炎模型，通过ELISA法测定各组家兔关节腔液...

美乐瘦身果饮制备工艺及其瘦身功效的初步研究————作者：潘德欣;明言;孙博;孙涵;曹菁;赵天倚;

摘要：本文旨在优化美乐瘦身果饮的制备工艺参数并对其瘦身功效进行初步评判。试验采用单因素试验法和正交试验法，确定原材料提取方法以及果饮提取液的浓缩比例、加入防腐剂量和稳定剂量；通过30名志愿者为期6个月的观察以及初始、服用期结束和停服期结束3个时间点各志愿者总得分变化趋势及其统计学分析结果，各志愿者得分总和主要来源于体重、BMI值、体脂率、体水分率和内脏脂肪等级5个指标的变化，明确果饮瘦身功效。果饮最佳生...

农产品电商拼价销售影响农户生产经营活动的内在逻辑——以赣南脐橙产业为例————作者：何晓雨;

摘要：本文以赣南脐橙产业为例，从价格形成和品质把控两个维度分析农产品电商拼价销售模式，解释了农产品电商拼价销售影响农户生产经营活动的内在逻辑。研究发现：价格形成上，农产品电商拼价销售通过“层层加价”方式大大压缩农户生产利润空间。品质把控上，电商拼价销售模式放大了农产品“品控难题”，使得农产品品牌效应难以持续，进一步加剧农户生产经营活动的困境。因此，针对农产品电商拼价销售模式存在的现实困境提出三项措施，维...

吴茱萸醋调前后HPLC指纹图谱及含量测定研究————作者：刘静蕊;李兰霞;高莹莹;李秀岩;王艳宏;杨志欣;

摘要：本研究旨在探讨吴茱萸醋调前后化学成分的变化。试验采用HPLC建立10批不同产地吴茱萸水提物和醋水提物的指纹图谱，以共有峰峰面积为指标，结合化学模式识别法对二者进行分析比较，并通过含量测定分析主要差异成分。结果表明，吴茱萸水提物和醋水提物的指纹图谱相似度均大于0.945，均确立23个共有峰，指认出绿原酸、金丝桃苷、去氢吴茱萸碱、柠檬苦素、吴茱萸碱、吴茱萸次碱6种主要成分。聚类分析结果显示，吴茱萸水提...

肝复胶囊的质量标准提升研究————作者：徐鹏;黄以蓉;李敏仪;李敏;谢锋;宋在鑫;黄九林;彭继;

摘要：为提升肝复胶囊的质量控制标准,本研究建立同时测定肝复胶囊中橙皮苷、丹酚酸B和大黄酚含量的HPLC方法。试验采用显微鉴别法对肝复胶囊处方组成丹参、大黄、青皮、枳实、水蛭、土鳖虫、厚朴、全蝎及三七进行鉴别;采用薄层色谱法(TLC)对丹参、大黄、厚朴及三七进行鉴别;建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定橙皮苷、丹酚酸B和大黄酚含量。在显微鉴别中,大黄的草酸钙簇晶,土鳖虫的刚毛,全蝎的体壁碎片和刚毛,三七...

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