近两日来，由于日本震后核危机加剧，以及传言食用碘盐可以防核辐射，加之民众担心核辐射未来波及中国沿海，进而污染海水产品及食用盐等，中国一些地方出现了抢购食盐的情况。
受不实传言影响，昨天上午，全国各地多家超市出现市民排队购买食盐的现象。有的市民一次性购买数袋乃至几十袋食盐，部分商家被迫采取限购措施。受部分地区出现抢购加碘食盐风潮影响，股市食盐板块昨天集体发飙逆势上涨。主营业务含生产、销售食用盐的云南盐化、兰太实业昨天均涨停报收。此外，涪陵榨菜因主营与食盐有关的咸菜业务而午后大涨，全天涨7.41%。南风化工涨幅也超6%。
17日，中国盐业总公司启动应急工作机制，要求各地盐业公司确保食盐市场安全供应。与此同时，中国国家发展改革委发出紧急通知，要求各地立即开展市场检查，坚决打击造谣惑众、恶意囤积、哄抬价格、扰乱市场等不法行为，维护市场秩序，稳定商品价格。各地方政府也对此高度重视，通过各种方式劝导民众理性消费，勿信谣言，并核实中国沿海未出现污染迹象。
据了解，广东、浙江、江苏、安徽多地现抢购食盐现象，一些商家趁机提价，各地盐务局迅即启动应急预案。有关业内专家称，中国食盐大部分是矿盐，矿盐资源充裕，供应不成问题。即使是海盐，亦远离日本，被污染的可能性很小。
中国盐业总公司成立了以总经理茆庆国为组长、副总经理董永胜为副组长的应急工作领导小组，启动应急工作机制，要求各地盐业公司确保食盐市场安全供应。
加强销区市场管理，加大成品盐调拨力度，充实各级库存。抢购期间，盐业公司要实行24小时配送服务，保证市场供应。已经发生抢购的地区，盐业公司要及时向当地政府汇报，争取支持，配合政府物价部门打击哄抬盐价、囤积居奇的行为，并通过媒体加强宣传引导，确保食盐市场稳定。
复旦大学化学系教授岳斌17日在接受记者采访时分析指出，日本核泄漏不会对中国食盐制造产生影响。福岛核泄漏对我国海水并没有影响。中国沿海的盐场离开福岛距离很远，而且福岛沿岸洋流主要是往东北方向，对中国几大主要的盐场如山东半岛、苏北、广东附近的盐场几乎不能构成影响。而且辐射的物质进入大海，会被稀释几万甚至几十万倍，这样的影响可以忽略不计。
