从中国饮食文化十大境界看你是否是标准吃货

所属栏目:新闻中心 发布日期:2013-07-13 16:20 热度:

“吃货”这个词在如今是流传甚广,泛指那些爱吃,能吃,会吃的一类人。小时候我们就看到很多地方有标语:民以食为天。这句话一点不假,小编吃过日本菜,韩国菜,西方菜,但是都赶脚没有中国菜好吃,刚开始以为是本国做的不正宗,后来问了去过国外的小伙伴才知道原来中国菜真的很好吃。某个小伙伴说,在韩国半个月吃了最好吃的饭就是方便面了!这叫韩国料理情何以堪……

中国饮食文化也是博大精深的,想必吃货们都知道有一个节目叫:舌尖上的中国。看过之后不得不流口水。自古流传下来的饮食文化有十大境界,各位看官请对号入座:

境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”,俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。

境界二“饕餮”吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍微大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴致所致,还能吆喝两声,划几下拳,甚至还可以赤膊上阵。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。

境界三“聚会”吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。这种吃不需要太多的讲究,“吃”是个形式,关键在“聚”背后的引申含义。这种吃讲究个热闹。不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆、稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣等之类都可以满足需要,高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。

境界四“宴请”吃的第四大境界应该是“宴请”。这种吃重在讲究一个排场,价钱昂贵,因此也多以公款招待为主。这种吃都有一个共同点,大多都是在“包间”进行,所以,对馆子的要求要严格一点。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹,吃后回来,却又发现没有吃饱。

境界五“养生”吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”,是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主在北京,这样的馆子有很多,进入饭店的正门,有一排瓷罐摆着,大多比较正宗。但有时价钱却是一个瓶颈,不是一般人轻易就能上口的。推荐期刊:《健康必读》

境界六“解馋”吃的第六大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类;二是吃“名”、吃“文化”:如大董和全聚德的烤鸭,顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。

境界七“觅食”吃的第七大境界应该是“觅食”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。

境界八“猎艳”吃的第八大境界应该是“猎艳”,所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店,如:非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档,不用担心被宰。

境界九“约会”吃的第九大境界应该是“约会”,这时吃的已经不是“物”,而是“情”。大多的时候,点的多,吃的少。这种吃千万不要是两个同性别的人,以免让人误会,最好也不要是夫妻,因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的,两人之间大多都有一种心灵上的默契,说出来就变得俗,不表现出来又压抑。于是,以一个“吃”的借口“会”在一起,吃也吃了,谈也谈了,尽管大多的时候没有吃。适合这类吃的馆子如:茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店,而且一定还要有柔软的沙发。

境界十“独酌”吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。惟一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。

境界十可能因为条件限制不容易达到,不过这种地方真的有的,小编去过两次,想体验“独酌”气氛的,可以留言给小编告知地点。

如果以上十境界哪位都达到了,恭喜你成为了吃货中的战斗货~

文章标题:从中国饮食文化十大境界看你是否是标准吃货

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