FOOD TECHNOLOGY

FOOD TECHNOLOGY

食品技术

期刊周期:Monthly
研究方向:工程技术
影响因子:0.153
通讯地址:INST FOOD TECHNOLOGISTS, 525 WEST VAN BUREN, STE 1000, CHICAGO, USA, IL, 60607-3814
官网:http://www.ift.org/food-technology.aspx
审稿速度:较慢,12-24周

  中文简介

食品技术是涉及食品科学和技术各个方面的领先出版物。它深入而平衡的报道包括最新的研究进展、行业新闻、消费品创新和专业机会。

  英文简介

Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.

  近年期刊自引率趋势图

  JCR分区

JCR分区等级 JCR所属学科 分区 影响因子
Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q4 0.311

  近年期刊影响因子趋势图

  CiteScore数值

CiteScore SJR SNIP 学科类别 分区 排名 百分位
0.60 0.147 0.195 大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q4 274 / 338

19%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q4 277 / 338

18%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:General Chemistry Q4 351 / 409

14%

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