中药鉴别方法众多,但是主要的最常用的还是通过药材性状的物理鉴别法。其方法主要是通过用眼睛看,用手触摸、鼻闻口尝和水火鉴别。中药的经验鉴别成本低廉、简便实用而且不会造成环境污染,是目前比较常用的经济的中药鉴别方法。
摘要:中药常用鉴别方法是利用视觉、嗅觉和触觉等感官器官和使用水火简单工具进行鉴别。今天传统的经验鉴别对于中药鉴仍别有着重要的意义。文中通过传统的性状鉴别法对金银花、乌梢蛇和姜半夏几种常用中药进行了鉴别。
关键词:医学论文,中药鉴别,经验和体会,金银花
1 金银花的鉴别
金银花又叫忍冬花、双花、银花,《名医别录》中将其列为上品。金银花产量大、分布广、历史悠久,是常用中药。《药典》中明确规定忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花和毛花柱忍冬为金银花法定的植物来源。
1.1红腺忍冬
花蕾和金银花相似,金银花花蕾长棒状,形态弯曲。其长约2.5到4.5cm,直径约为0.8到2mm。其表面是黄白色或者黄棕色,没有茸毛和被毛,花萼5裂无毛,裂片呈三角形,有茸毛。其开放的时候花冠下唇翻转,花柱无茸毛。
1.2毛花柱忍冬
花蕾呈长棒状,有皱缩多弯曲。花蕾长约2.5到4cm,直径约为1到2.5mm。花蕾呈淡黄色,多数带有紫晕,表面比较光滑无茸毛。花蕾下部有较长椭圆形花萼,萼口稍微缢缩,花萼形状像花瓶,5裂萼片。花冠内部有雄蕊5枚和花柱1枚。花柱的下方生长着比较稀疏的茸毛。已经开放的花朵,其雄蕊和花柱通常伸出花冠外部。香气较淡,味清淡微苦。
1.3金银花
金银花花蕾长棒状,形态弯曲。其花长2到3厘米,直径1.5到3mm,外表为淡黄色,其上生有浓密的短柔毛。花下部是圆球形花萼,5裂萼片,呈黄绿色,光滑没有绒毛。花冠内有雄蕊5枚和花柱1枚。混合有开放花朵,花冠呈二唇形,上唇有4裂,下唇无裂。气味香、味清淡微苦。
1.4山银花
山银花花蕾的形状与金银花相似但比较瘦小。花蕾长2到3.5cm,直径为1到2mm。其外表呈黄色或者是棕黄色,上面生有浓密的茸毛。花蕾下部有椭圆形筒状的花萼,花萼的表面生有浓密的茸毛,5裂萼片。混合有开放的花朵,花冠呈二唇形,有5枚雄蕊和1枚花柱,并常露在花冠外面。气味香、味清淡微苦[1]。
金银花以花蕾多、色淡、质柔软、气清香者为佳。通常假冒金银花多通过掺糖、食盐、矾和粘土桨几种,如果是掺了糖的金银花比较湿且柔软,质量比较重,味道发甜,比较容易霉变;掺了食盐的金银花容易吸湿发潮,质地柔软,质量重,有咸味;掺了白矾的金银花质地硬且脆,味道酸涩,用手捻手感发涩;掺了粘土桨的金银花呈现为不太规则的棒状或者是块状,没有柔毛,颜色土黄,质量重,口尝牙碜,掉落在桌上上时会发出声响,溶解在水中会有泥土沉淀。此外,经过染色的金银花颜色鲜艳,手抓捻手会被染色,溶解在水里会将水染成黄色。
2 乌梢蛇的鉴别
2.1形体鉴别
形体鉴别是鉴别体形完整的乌蛸蛇的传统方法。通过乌梢蛇身体部位的形态和斑纹差异进行鉴别。乌梢蛇头部像龟头,大致呈椭圆形,眼睛比较大有光泽。其脊背呈屋脊状并高耸,身体两侧各有1到2条遍布全身的黑线斑纹。其尾部细长被称为铁线尾。这是乌梢蛇独特的形体特征[2]。
2.2麟被鉴别
麟被鉴别也适用于形体完整者,观察其麟被特征。将样本浸泡在50%浓度的乙醇溶液中,等到其膨胀并回复原形后再观察。利用头部麟片的颞麟、上唇麟与背麟、肛麟和尾下麟的数量和排列形状的不同进行鉴别。
2.3骨骼鉴别
骨骼鉴别适合于已经去皮的乌梢蛇样本。将乌梢蛇头部和身体中的一段取下,加上5%浓度的碳酸钠溶液将其煮沸直到蛇肉脱落,然后取出骨骼观察其形状特征,并且用游标卡尺测量其大小和各部位之间的距离和比值等,利用骨骼的上述特征进行鉴别[3]。
2.3.1头骨
乌梢蛇鼻骨呈宽菱形,和滑鼠蛇相近而不同,其头顶骨头是五边形,乌梢蛇眼眶较大,眼眶边境到前缘和尾端的长度大约相等,其比值是0.97到1.11。
2.3.2椎骨
乌梢蛇棘突非常高,前后缘比较平直,前后椎体的下突形状不同,前部具有发达椎体下突,后面缩短成棱脊状。
骨骼鉴别证明,不同蛇的头骨和椎骨具有不同的特征。基于遗传学理论看骨骼遗传性稳定,因此,骨骼特征具有较强专属性和稳定性。选择头骨和脊骨进行乌梢蛇的鉴别是比较简单可靠的办法。
3 姜半夏的鉴别
姜半夏是将半夏浸泡到味道稍带麻辣感的时候,取白矾一起放入生姜切片煎好的汤内煮透,然后将其取出晾晒到六成干的时候再闷润、切片、晾干[4]。
姜半夏性状鉴别:姜半夏多是片状、颗粒状或者是球形,表面呈棕色到棕褐色,质地比较硬脆,横切面呈黄棕色,通常带有角质状光泽,微有香气,味淡、口尝有微弱的麻舌感,咀嚼则略粘牙。
结论
在实际工作中,特别是在基层药房、药材仓库和中药市场中,广泛运用了中药的经验鉴别法,利用传统的鉴别方法不但可以通过中药的外观形状判断其真伪品质,同时对于其产地和生长年限可以进行大致评估。通过观察、触摸和简单水火实验等办法进行常用中药鉴别,是我国历代医药学家经验积累的成果,普遍的运用在药材市场和基层医疗机构中。
参考文献:
[1]夏春丽,朱新元.药用金银花的鉴别和质量控制[J].现代中医药,2007,05:84-85.
[2]何蓓.乌梢蛇真伪鉴别研究概况[J].中药材,2001,02:150-153.
[3]肖寄平,黄青,陈人萍,刘秀华,周海鸥.乌梢蛇及其常见伪品的鉴别研究[J].吉林中医药,2009,10:884-885.
[4]刘逊.姜半夏炮制工艺及其质量规范化研究[D].南京中医药大学,2009.