摘 要：南疆地区是我国深度贫困“三区三州”的重点地区之一，2020年与全国同步实现脱贫，为确保粮食安全，推进马铃薯主食化产业发展，培育新的农村经济增长点，对巩固脱贫成果，增加农民收入具有重要的现实意义。
关键词：南疆;马铃薯;主食化;产业
1 南疆粮食生产与保障供给
1.1 粮食供求基本平衡，保障供给不宽裕据 2019年统计数据分析，南疆五地州粮食播种面积 996920hm2 、总产 6858000t，总人口 1159.26万人，人均粮食占有量 591kg，低于全疆平均水平14kg。
1.2 受果粮间作影响大，粮食安全有隐患南疆五地州口粮以小麦为主，2019年，小麦播种面积 549500hm2 ，占全区 46%，林粮间作比例达到 70%，果粮争地突出，小麦净播面积逐年减小。
2 南疆马铃薯产业发展现状
2.1 发展优势南疆具有发展马铃薯种植得天独厚的资源条件，具有规模化、全程机械化种植的基础条件优势;近年来林下种植、复播技术、冷凉地区全程机械化种植技术较快发展，喀什地区泽普县建成多熟高效新品种示范基地，推广早熟马铃薯复播技术，平均单产 45t/hm2 ，单季马铃薯产值 60000元/hm2以上，纯收益达到 36000元/hm2 以上;马铃薯产区发展了一批农民专业合作社及种植、运销大户，阿克苏地区拜城县建立 1家马铃薯加工企业，加工能力 120000t/年，年淀粉产能 20000t/年，通过发展订单种植，带动了当地马铃薯产业发展。
2.2 问题和短板缺乏扶持政策，由于种植规模小，没有享受到国家马铃薯主产区扶持政策;龙头企业带动乏力，目前南疆马铃薯大多为直接销售，精深加工滞后于国内先进省份，产业发展带动乏力;规模生产尚未形成，马铃薯处于自发状态，缺乏集中连片规模种植;科技服务手段滞后，没有实现县域统一供种，没有主导品种，缺乏良种繁育基地和优质高产栽培技术。
3 南疆马铃薯主粮化试点的重大意义
推进马铃薯主食化产业发展试点，既是增加南疆农民收入的有效途径之一。又是提升南疆粮食保障供给能力的重要途径，更是优化农业结构的现实选择。自治区提出 2016-2030年全区计划退棉减水面积 400000hm2 目标，扩大马铃薯种植规模，发挥其节水、节肥、喜阴、生育期短、节约人工优势，将成为南疆退出棉区和林下种植重要承接产业之一。
4 主要措施
4.1 扩大马铃薯种植规模 “ 十 四 五 ”末 南 疆 马 铃 薯 种 植 规 模 达 到 15000hm2 ，总产达到 650000t，重点发展阿克苏地区拜城县、温宿县，喀什地区叶城县、泽普县、莎车县、疏附县。每个县种植规模 3000 hm2 以上，果粮间作区发展林下种植，冷凉地区推广规模化、全程机械化种植。
4.2 高度重视龙头企业带动通过招商引资和现有加工企业产能升级，引进龙头企业 5～6家，力争实现南疆马铃薯加工产能 300000t/年;加快开发马铃薯囊、馒头、面条等主食产品，研发全粉、薯条、薯片等新型产品，推进精深加工和产业升级。
4.3 加快脱毒种薯良繁体系建设加快马铃薯优势区域布局，选育、审定全粉加工型、淀粉加工型主导品种各2～3个，搭配品种各 3～5个，建设原种生产基地，确保实现一、二级良种全覆盖。
4.4 示范推广优质高产栽培技术加快种植技术试验示范研究，总结不同区域、不同品种的标准化林下种植和全程机械化栽培技术，推进马铃薯产量、质量、效益不断提升。
4.5 配套建设种薯质量检测体系建设省级马铃薯脱毒种薯监测中心，并在南疆五地州主产区和生产大县，建设 6个脱毒种薯检测站，承担种薯质量检测任务，确保生产用种安全合格。
4.6 加快建设专业市场营销体系在喀什、阿克苏建设南疆马铃薯产品交易中心，培育马铃薯产品重点运销企业、专业协会，从出口生产基地认证、冷链物流体系建设等方面给与扶持，推进马铃薯产品走向国际市场。
4.7 新品种选育和基础瓶苗生产争取设立马铃薯育种专项，引进和选育相结合，加快选育适合南疆生态条件的专用型新品种。
5 政策建议
5.1 申请国家马铃薯主食化项目资金支持，实施良种工程对南疆原种扩繁、脱毒种薯生产给与扶持，对新品种基础瓶苗、网棚生产原种、种薯繁育体系、质量检测体系等给予重点项目资金支持;推广增产技术。对推广应用脱毒种薯、林下垄作栽培、病虫害综合防控、肥料配方深施等实用技术方面给予项目支持。
5.2 将南疆列入全国马铃薯主食产区试点，享受主产区主食化扶持政策国家已在北京、河北、内蒙、河南等省区开展马铃薯主食产品及产业开发试点，为推进南疆巩固脱贫成果，培育新的农村经济增收产业，建议将南疆列入全国马铃薯主食产品及产业开发试点，并给予主粮化试点扶持政策。
参考文献
[1]新疆维吾尔自治区优势农产品区域布局规划(2020- 2025年).
[2]杨国锋.青白江区推进马铃薯主粮化的思考[J].四川农业与农机,2016(04):007.
[3]亢建斌.宁夏马铃薯食物消费与主食产品开发思考[J]. 中国农业科学,20179(06):17.
[4]满辉.新旧动能转换背景下的马铃薯主食化发展研究 [J].商情,2019(18):082.
《推进南疆马铃薯主食化产业发展的思考》来源：《新疆农业科技》，作者：解立杰1 ，王凤梅2
