中储粮作为服务国家粮食安全的“国家队”队员，历经20年的发展，已成为国内规模最大、布局最优、管理先进的农产品储备集团，在国家粮食宏观调控中持续发挥主力军的作用。近年来，党中央提出“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，产业升级和国企改革持续推进，这些都对中储粮的质量管理工作带来了新的机遇和挑战，同时也提出了更新更高的要求。不断夯实“两个确保”基础，落实粮食质量全过程管控和终身责任制，建立质量可追溯管理体系，粮油质量管控工作不断开拓创新，随之，在中储粮山东分公司，直属库粮食质量集中管控模式开始实施，质量管控负责人这一角色由此而生。质量管控负责人是每个直属库(包括分库及租赁库)粮食质量管控第一责任人，负责组织本辖区粮食产前质量调查、轮换收购和出库的质量管控、春秋季的质量普查以及辖区质检人员的培训和业务工作的统筹协调。
1运行现状
目前，在中储粮山东分公司有17个质量管控负责人，每个直属库至少1人。质量管控负责人从事质检工作均在5年以上，行业资格均为高级质检员以上。每个直属库有1个中心化验室，配备有辖区储备粮相关的检测设备，如检测粮食质量指标、储存品质指标及食品安全指标等相关设备，分库和租赁库配备有收购入库相关的粮食质量指标、食品安全指标的检测设备。直属库和分库根据库存量的多少配备适量专业的检验人员。质量管控负责人作为第一责任人参与质量管控的全过程，主要包括对质检人员进行培训考核、对质检设备提出采购和维护申请、质量记录的编制、组织收购前质量调查并报送分公司、组织春秋季质量普查、粮食收购期间组织质检人员对入库粮食进行验质定等、质量预警、初验并提交验收申请、对正常出库的粮食进行出库前检测并出具检测报告等。
2思考
随着质量集中管控模式的不断推进和持续运行，该管理机制的一些优势和不足也逐渐凸显。
2.1明显的优势
①由质量管控负责人管理粮食质量安全更专业专一，政策执行更易落地。由于该批质量管控负责人都是粮食质量方面的专业人士，且大多数人都是从基层检验员干起，对粮食质量的判断经验丰富，看待粮食质量问题更加精准;对国家标准及各项质量相关政策的历史发展熟悉，对政策的理解也更加准确，在政策执行上易得到员工的理解和拥护，质量政策更易落地。②明确责任，更利于担当作为。明确质量管控负责人为质量问题的第一责任人，更容易激发其责任感和干事创业的热情，有效减少了质量问题方面的推诿扯皮。在粮食质量出现问题时质量负责人退无可退，因此在工作中为加强粮食质量管控，从产前质量调查起，质量管控负责人就开始积极与粮食行政机构及农业专家进行沟通，产前质量调查不仅涉及本辖区，更扩展到其他大产区、大客户等;同时对收购入库质量管控方法不断探索，根据仓房的入库进度，进行入仓计划量的1/3、1/2及2/3质量预警，时时掌握仓内质量情况，并根据不同仓房质量情况对入仓车辆进行调配，确保入仓质量合格且在可控范围之内。③利于对质检人员统筹安排，更加高效。收购季是粮库一年中最繁忙的时节，收购质量检测也是质量管控中最重要的一环。由于各库点检验员人数不同、技术水平不同及每年库点轮换品种、数量的不同，质量管控负责人可根据辖区检验员的技术专长及特点进行统筹安排，确保各库点实现农民快售粮，仓内快入粮，提高检验效率，保证了收购工作的顺利开展。其次在单车检验时遇到不合格粮，质量管控负责人可召集多名检验员共同对样品进行检验比对，确保粮食合格。真正实现质量检验服务于公司决策、服务于粮食轮换经营、服务于储存管理，让粮食质量成为引领企业高质量发展的一部分。
2.2存在的不足
①负责人对质量安全的重要性认识不到位，仍存有侥幸心理，对质量管控负责人造成巨大的心理压力。收购入库期间，收购进度和收购质量经常是一对矛盾体，为了按时完成轮换任务，不超架空期，个别负责人会偏向收购进度，认为偶尔的不合格不会导致整仓不合格，并给质量管控负责人造成心理压力，易激发内部矛盾。②相关制度不健全，质量管控负责人权责不匹配，不利于开展工作。质量管控负责人在质检人员的管理上，受制因素太多，尤其对分库检验员，其业务工作同时受分库负责人和质量管控负责人双重管理，双方管理职责规定不明晰，有重合部分，在具体执行时易产生冲突。质量管控负责人权责不匹配表现在其责任大，辖区质量安全系于一身，但其本身只是一名副科级干部，与业务科室及分库负责人级别不对等，协调沟通难度较大。
3建议
当前，世界形势复杂多变，中国人的饭碗只能牢牢的端在中国人自己手里，作为粮食人，要不断优化质量管控体系，守护好人民舌尖上的安全。
3.1坚持党建引领，不断优化质量管理水平
党建工作与粮食质量工作紧密融合。质量管控负责人必需要做到政治与业务高度统一，坚持政治统领(思想同心、目标同向、行动同步)，坚持四同步(同部署、同谋划、同实施、同考核)，坚持管业务与管思想、管作风、管纪律相结合，为粮食质量安全工作提供政治保障，让每一位党员发挥主动性、创新性，增强工作活力，在工作中切实发挥好支部堡垒作用和党员先锋模范作用。
3.2提高政治站位，适应新发展
面对错综复杂的国际环境，质量管控负责人对粮食安全始终要有危机意识，提高政治站位，保持高度的政治敏锐性，切实增强管住守好“大国粮仓”保障粮食安全的使命感。充分认识质量管理不仅局限于粮食的质量指标、品质指标、食品安全指标这些固有项目上，粮油质量检验，检的是安全、是效益、是管理，更是企业的生命线。要适应新形势、新挑战、新发展，就要放大格局，放眼长远。
3.3完善制度，为质量管控保驾护航
①完善质量管理制度，促进管理升级。对粮食质量的管理不仅局限在质量合格，更要聚焦向粮食收购环节的优质优价，储存环节的保质保价、销售环节的好粮好价，聚焦向质量管理的创新和智能化、聚焦向质量数据的深入分析和利用等。②层层签订粮食质量安全承诺书，层层压实责任，为质量管控负责人开展工作疏通脉络，清除淤泥，营造一个风清气正的质量管控环境，为确保粮食质量安全保驾护航，为保障国家粮食安全铺平道路。
《直属库粮食质量集中管控模式分析》来源：《现代食品》，作者：王振芳
