摘 要：近年来，以日光温室为代表的设施蔬菜得到了快速发展，但生产过程中出现的连作障碍问题，导致土壤质量下降，病虫害逐年加重，成为限制设施蔬菜产业发展的主要制约因素。为了克服连作障碍，通常在夏季进行高温闷棚，对温室进行杀菌消毒，但传统闷棚技术有较多缺陷和不足。笔者探讨了将鸡粪发酵技术应用于日光温室高温闷棚中，大幅缩短了鸡粪腐熟周期，温室升温效果更佳，可有效克服温室连作障碍，降低成本投入，增加种植效益。
关键词：蔬菜;鸡粪发酵;高温闷棚;连作障碍
1 改良高温闷棚技术操作要点
1.1 闷棚前准备关中地区 7—8 月气温较高，大多数温室蔬菜作物处于空茬期，因此一般选择夏季进行闷棚，棚内升温速度快 ，闷棚效果好 ，并且不影响茬口安排。前茬种植的作物收获完成后，做好清茬工作，清理藤蔓、枯枝老叶和田间杂草，降低病虫草害的残留量。正常保护地栽培条件下，土壤含水量约为 60%~80%，可满足鸡粪发酵的需要，如果歇茬时间较长，土壤处于干硬缺水状态，可提前 2~3 d 按正常灌溉用水量浇 1 遍水，明水渗下后、土壤达到松软状态再进行闷棚操作。
1.2 鸡粪入棚关中地区冬暖大棚的建造规格长度一般为 50 m，宽 9 m 左右，去除走道，有效种植面积约为 400 m2 ，新鲜鸡粪用量 4 m3 ，折合 667 m2 用鸡粪约 6 m3 ，均匀撒施在土壤表面。也可使用牛粪、猪粪等其他农家肥，但其发酵过程中产生的热量值低，往往需要 5~7 d，20 cm 地温才能升至 50 ℃，效果不如鸡粪。且牛粪中杂草种子较多，不经过无氧堆沤难以杀灭，下茬种植田间杂草明显增多。在 2 周左右的闷棚周期内，作物秸秆等高碳有机物料难以降解形成作物可吸收利用的养分，所以不建议使用。
1.3 翻地混肥使用旋耕机械将鸡粪翻耕入土壤，这一措施明显不同于传统方法，深翻土壤是常规闷棚的禁忌，因翻地会造成聚集于地表及浅层的病原微生物、害虫虫卵等翻入深层土中，不易杀灭。闷棚技术结合配套应用鸡粪发酵，土层增温不单纯依靠光照，深翻杀灭效果更佳。简易竹片、水泥立柱等棚体结构不便于翻耕机械操作，最好采用无立柱镀锌拱架。
2 改良闷棚技术的优点
2.1 升温速度快夏季高温季节，自然光照条件下地表温度很容易达到 50 ℃以上。密闭棚体后，连续 2 d 晴朗天气，白天的棚温即能升高至 70~80 ℃。维持棚温 60 ℃以上 3~5 d，足以杀灭棚内地表以上大部分活体昆虫和病原微生物。传统的淹水法闷棚，由于水的比热较高，土层升温缓慢，3~5 d 才能达到 40~ 45 ℃。而在鸡粪发酵参与闷棚的条件下，棚内空间的高温快速启动土层内鲜鸡粪腐熟进程，鸡粪中粗蛋白等有机成分发酵分解，产生大量热量，耕作层升温迅速。由于干法闷棚土层不淹水，土壤松散，孔隙度高，地面有棚膜覆盖，热量不容易散失，在土层内对流较为充分，因此土层内部升温快并且稳定性好，午后可维持 55~60 ℃数小时。根结线虫主要分布在耕作层作物根系周围，40 ℃以上高温即可抑制二龄幼虫存活和卵的孵化，在 55 ℃条件下 8~10 min 即可完全杀灭。
2.2 增加毒气熏杀双重作用鸡粪中富含未完全消化吸收的饲料粗蛋白、碳水化合物等有机成分 ，含量超过干物质总量的 60%。发酵过程中有机物分解，产生大量二氧化硫、氨气、硫化氢等有毒气体[5] ，在高孔隙度土层内随高温空气活跃流动，对隐藏在土层深处的线虫和病原微生物有较强熏杀效果。
2.3 克服连作障碍效果更全面采用改良后的高温闷棚技术，能有效消除枯萎病、疫霉病、根腐病、黄萎病等 10 余种连作土传病害，控制顽固根结线虫病的发生蔓延，使其 2~3 a (年)内达不到明显危害程度[6] 。鸡粪的大量施用，能大幅度提高土壤有机质含量，增加缓释养分，纠正土壤养分不均衡、盐渍、酸化等问题，消除连作导致的自毒效应，农产品的高产稳产能力和质量安全水平都有了可靠保障。
3 应用注意事项
3.1 保护棚内设施闷棚形成的高温环境，容易使棚内的水管、阀门、农具等加速老化或损坏，因此闷棚前最好将水管用保温棉、旧棉絮等隔热材料包裹严实，将喷雾器等农具集中存放于管理房内。
3.2 注意通风排气鸡粪腐熟过程分解产生大量有毒有害气体，闭棚后不得进入棚内，以免发生中暑、中毒等意外。闷棚结束后，先从外部打开后墙通风口，从下向上逐渐揭开顶膜通风换气。最后揭开地面覆膜，等棚内无异味再进行农事操作，确保安全。
3.3 增施生物菌肥高温闷棚对温室内滋生残留病虫害的杀灭效果比较可观，但这种杀灭是广谱性的，棚内控制害虫的天敌生物、土壤中的有益微生物也无法幸免。因而，闷棚结束后需要增施 EM 等生物菌肥，重建田间微生物生态群落环境，为作物健康生长打好基础。
参考文献
[1] 周自政，陶永红，潘从生，等 . 日光温室蔬菜死株的原因及防治措施[J]. 中国瓜菜，2019，32(2)：62-63.
[2] 濮生成 . 夏季高温闷棚除菌除虫技术[J]. 农业科技，2011(8)： 27.
《高温闷棚改良技术在蔬菜日光温室中的应用》来源：《中国瓜菜》，作者：杨海燕，王周平 ，妙晓莉。
