摘要 根据萝卜生长特征特性，结合阜南县气候条件，介绍了沿淮地区青萝卜秋延迟高产栽培技术，主要包括品种选择、整地施基肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以期为种植户提供技术参考。
关键词 青萝卜;秋延迟;栽培技术;沿淮地区
1 萝卜的特征特性
萝卜为十字花科萝卜属草本植物，根部为最常见的蔬菜之一，但整株植物都可作为食用蔬菜，本文所述青萝卜是指绿皮绿肉萝卜。萝卜根系属直根系，主根可达 60~150 cm，主要根群分布在 20~45 cm 的耕层中，有较强的吸收能力。其主要食用器官是肉质根，形状为长圆形、球形或圆锥形，根皮颜色多种，肉有白、青绿、紫红等色。萝卜第 1 对真叶为匙 形，是初生叶，在营养生长期长出的叶叫莲座叶。叶形有板叶、半裂叶和羽状裂叶，叶色为绿色，叶柄颜色多种，叶丛形态多种。萝卜茎直立，在营养生长期内短缩，其 上 着生 莲座叶。萝卜植株通过阶段发育后，在适宜的温、光等条件下抽生花茎，由顶芽抽生的花茎为主茎。萝卜为复总状花序，完全花，花瓣颜色有白色、淡紫色和粉红色，青萝卜花为淡紫色;果实为长角果，内含 3~8 粒种子。萝卜种子为不规则圆球形，种皮浅黄色至暗褐色，千粒重 7~15 g。萝卜的生育周期可分为营养生长和生殖生长两大 阶段。其 中，营养生长期是指从种子发芽至肉质根形成的时期，分 为 发 芽 期、幼 苗 期、肉 质 根 膨 大 期[1]。从 种 子 萌 芽 至 2 片 基 叶 展 开，排 列 呈“十”字 形 为 发 芽 期。从 拉 十 字 至 第 1 个叶序的幼苗叶展开，根部完成了大“破肚”，为幼苗期。从肉质根大“破肚”至肉质根形成，为肉质根膨大期。
2 青萝卜秋延迟栽培技术
根据萝卜生长特征特性，结合阜南县气候条件，总结了沿淮地区青萝卜秋延迟栽培技术。秋延迟青萝卜栽培在阜南县主要是加茬栽培，即在玉米收获后加种一茬萝卜。
2.1 品种选择沿淮地区多喜爱绿皮绿肉的青萝卜，秋延迟栽培应选用生长期 65~80 d、耐寒、抗逆性强、产量较高、品质优的中等个体青萝卜品种。阜南县主要选用合丰青、卫青 1 号、鲁萝卜 1 号、鲁萝卜 4 号、苗集沈青萝卜等品种。
2.2 整地施基肥玉米收获后及时施肥整地，施腐熟农家肥 30~45 t/hm2 或 商 品 有 机 肥 2 250 kg/hm2 +三 元 素 复 合 肥 450 kg/hm2 ，深耕(20 cm 以 上)、细 耙、整 平、开 沟 做 畦[2]，畦 宽 2 m，沟 宽 30 cm，沟深 25 cm，排灌沟要相互连通，利于排灌。
2.3 科学播种播种期的确定应结合本地气候条件，综合考虑 2 个因素，一是上茬作物的收获期，二是延迟上市的需要。本地秋延迟萝卜播期一般在 9 月 5—15 日。播 种 方 式 采 取 穴 播。播种密度掌握行株距为 30 cm×24 cm，播 138 750 穴/hm2 。按每穴 3 粒种子播种，播 后 盖 细 湿 土，厚 度 0.5~1.0 cm，踏实保墒。
2.4 田间管理 2.4.1 定苗。萝卜长至 3~4 片真叶时进行间苗、定苗，每穴留 1 株 健 壮 苗[3]，全田留苗要大小均匀一致 ，定 苗 不 少 于 13.8 万株/hm2 。
2.4.2 浇水。幼苗期需水量少，应利用微喷带浇水，避免大水漫 灌。“破 肚”前 要 减 少 浇 水量 和 浇 水 次 数，以 利 于 萝 卜蹲 苗，促进直根深扎土层。叶旺盛生长期应适当加大浇水量，促进叶片生长，保证营养生长量充足。到萝卜“露肩”以后 进 入 肉 质 根生 长 盛 期，萝 卜 生 长 需 水量 大 增，可 改 为 大水顺沟浇灌方式，一般每周浇透水 1 次，保持土壤湿润，避免 忽干 忽 湿[4]。遇雨田间水分过多时，要 及 时 排 水，以 防 发生腐烂病。
2.4.3 追肥。本地青萝卜种植一般追肥 3 次，在定苗期进行第 1 次 追 肥，施 尿 素 90 kg/hm2 ;大“破 肚”后 进 行 第 2 次 追肥，施三元素复合肥 120~150 kg/hm2 ;“露肩”后追第 3 次肥，施三元素复合肥 225~300 kg/hm2 。每次施肥时应结合浇水进行，以提高肥料利用率。第 1、2 次追肥在浇水前撒施，然后喷淋浇水，第 3 次追肥先浇透水，傍晚停水后撒施。
2.5 病虫害防治秋延迟萝卜生长期气候逐渐转凉，加之露地栽培，田间通风条件好，病害较少发生。主要注意霜霉病的防治。秋萝卜虫害主要是蚜虫、菜青虫及夜蛾类害虫，虫害防治主要使用吡虫啉、阿维菌素等药剂。
通过 种 植 秋 延 迟 萝 卜，调优了本地轮作模式，增 加 了效益;同时，通过肉质根膨大期喷施柯旺达叶面肥+硼砂，提高萝卜抗寒能力，延长了秋萝卜生长期，提 高 了 产 量 和 品质，效益显著增加。
3 参考文献
[1] 丁广礼，赵其昌，侯家生.沿淮地区青萝卜春提早高效栽培技术[J].现代农业科技，2017(10)：87.
[2] 谢兰光.界首青萝卜栽培技术[J].长江蔬菜，1990(4)：26.
[3] 杨金兰，郭竞，刘艳波.青萝卜秋季高产优质栽培技术要点[J].北方园艺，2015(15)：54-56.
《沿淮地区青萝卜秋延迟高产栽培技术》来源：《现代农业科技》，作者：丁广礼 ，赵其苍 ，侯家生。
