植物和作物如果缺乏营养元素生长就一定会受影响，最终导致经济效益下降，甚至会影响整个农林业的发展，植物和作物缺乏营养元素在农林发展中比较常见，硼锌钙是植物和农作物的几种关键营养物质，除此之外还有其他营养物质也很重要。
《中南林学院学报》，是中南林业科技大学主办的以林为特色的自然科学学术期刊。该刊1981年创刊，2010变更为月刊，月底出版，国内外公开发行。《中南林学院学报》办刊宗旨：坚持党的新闻出版的政策和方针，贯彻“百花齐放，百家争鸣”的方针，坚持实事求是，理论与实际相结合的严谨学风和文风。
植物“缺素症”是指植物由于缺乏某种或某几种必要的营养元素，使生长发育受阻，显示出某种特殊的颜色或畸形，严重缺乏往往会导致植物组织死亡的现象。植物的“缺素症”往往通过植物自身的生理生长表现出来，缺少某种必要的营养元素，就会表现出某种相应的特征。掌握植物“缺素症”的特征，及时观察出并确定元素的缺乏，合理补充营养元素，对症下葯，才能保证植物正常的生长发育。
植物缺硼。植缺硼时,受精不良,籽粒减少。缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长,侧根侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。防治方法是增施含硼元素的肥料。
植物缺锌。植物缺锌时常表现为生理生长不良。缺锌时，植物生长发育停滞，叶片变小，节间缩短，形成小叶簇生等症状。此外，锌与叶绿素的形成有关，缺锌时会出现叶脉间失绿现象。苹果树严重缺锌会出现小叶病，玉米严重缺锌会出现花白叶病。 水稻的稻缩苗病、僵苗病、坐蔸部，玉米的花白叶病，桃树的簇叶病，柑桔的小叶病等都是典型的缺锌症状。防治方法是增施含锌元素的肥料。
植物缺钙。植物缺钙表现为未老先衰，生长点凋萎坏死，叶片边缘变黄皱缩卷起，叶尖钩弯枯焦，根尖细胞脆且易腐烂，结实少。防治方法是增施有机肥，改善土壤理化性能。避免连茬种植需钙量较多的蔬菜，实行合理的轮作制度。合理施用化学肥料。保持土壤较适宜的湿度，避免忽干忽湿。补充钙肥，以根外追施效果为佳，在幼苗期喷施钙肥。在植物器官形成期补充钙肥。
植物缺镁。镁是构成植物体内叶绿素的主要成分之一，与植物的光合作用有关。镁又是二磷酸核酮糖羧化酶的活化剂，能促进植物对二氧化碳的同化作用。镁离子能激发与碳水化合物代谢有关的葡萄糖激酶、果糖激酶和磷酸葡萄糖变位酶的活性;也是DNA聚合酶的活化剂，能促进DNA的合成。此外，镁还与脂肪代谢有关，能促使乙酸转变为乙酰辅酶A，从而加速脂肪酸的合成。植物缺镁则体内代谢作用受阻，对幼嫩组织的发育和种子的成熟影响尤大。缺镁的共同症状是下位叶叶肉褪绿黄化，形态大同小异，大多发生在生育中后期，尤其以种实形成后多见。阔叶植物褪绿后大多形成清晰网纹花叶，主测脉及细脉均保留绿色，部分形成“肋骨”状黄斑叶，沿主脉两侧呈斑块褪绿而叶缘不褪，叶形完整;也有部分从叶缘开始褪绿向中肋延展，严重时边缘变褐坏死(类似于缺钾)，干枯脱落。单子叶植物则多表现为黄绿相间的条纹花叶。麦类缺镁脉间褪绿后残留小绿斑相连成串如念珠状(尤以小麦为典型)，为麦类缺镁所特有;水稻下叶呈黄绿相间条纹叶，边缘常带黄红色，有轻度失水倾向，叶片稍内卷，叶身镁所特有;水稻下叶呈黄绿间条纹叶、边缘常带黄红色，有轻度失水倾向，叶片稍内卷，叶身从叶枕处下垂沾水;玉米显条纹花叶，有时隐约见念珠状绿斑，稍后出现紫红色斑叶;大豆缺镁整叶叶肉褪淡，脉纹清晰，后期通叶转变为橘黄或橙红色;棉花叶片后出现深浓紫色斑块甚至全叶变红，呈红叶绿脉状;油菜叶片出现黄斑或紫红色斑块，后期叶片黄、橙、紫红等杂色斑驳;番茄、萝卜等多出现显著黄斑，不均匀分布;苹果叶片呈淡绿或灰率，后变为黄褐色，暗褐色、坏死脱落，留顶部叶呈莲座状;柑橘叶片沿中脉两侧呈大斑块黄化，后期转黄红，提早脱落，结实多的树或枝常重发;葡萄老叶片脉间黄化，后变红褐色，叶脉绿色，色界特别清晰。防治方法是增施含镁元素的肥料。
植物缺硫。植物缺硫时全株叶片变淡黄绿，严重时老叶变成黄白色，叶片细小向上翻卷，叶片脆且硬，易早落，开花少，结果延迟。防治方法是增施含硫元素的肥料。
植物缺铁。缺铁的典型症状是中上位叶失绿，往往开始时脉间失绿，叶脉仍能保持绿色，随着铁缺乏的加重叶片逐渐变白，叶脉变黄，严重缺铁时，叶片上出现褐色斑点和组织坏死，并导致叶片死亡。 纠正作物缺铁，一般采用叶面施肥的方式。缺铁严重的地区，必须结合土壤施用铁肥。常用的铁肥有硫酸亚铁、磷酸亚铁铵、硫酸亚铁钱以及人工合成络合铁如柠檬酸铁、EDTA-Fe和EDDHA-Fe等。大多数情况下，土施效果并不显著，主要是因为铁会很快转变成难溶性的氧化物。为了提高铁肥效果，可将铁肥与有机肥混合，采用条施或穴施。EDDHA-Fe稳定性非常强，土壤尤其是碱性土壤补铁效果显著。叶面喷施铁肥也存在易氧化的缺点，加上铁在植物体内的移动性小，最好应用鳌合态的铁肥如ED-TA-Fe并多次喷施方能有效防治缺铁。
植物缺钼。植物缺钼时老叶叶片脉间颜色变淡，叶片颜色发黄且出现斑点，边缘焦枯向内翻卷。整个植株像失水一样呈萎蔫状。十字花科植物缺钼时，叶片常扭曲成螺旋状。防治方法是增施含钼元素的肥料。
植物缺锰。植物缺锰时幼叶叶肉变成黄白色，叶脉不变色，脉纹清晰，主脉远端先发黄，严重时叶片出现褐色细斑点，而后逐步扩大至整个叶面。防治方法是增施含锰元素的肥料。
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