哈密地处新疆东大门,因特有的气候、光热资源和富足的土地,非常宜于哈密大枣的种植栽培。近年来,哈密地区产业结构调整政策,加大了红枣的种植面积,但大多因为栽培技术和管理等方面的原因,都还未进入大量挂果期。尤其是枣树皮冻裂现象严重,如在2005年受冬季的持续低温及多雪气候影响,加上管理上存在一定的问题,造成哈密地区近666.67 hm2红枣园根部开裂,损失非常严重。现结合相关资料和近年来实际管理经验及向地方红枣专家咨询,总结出枣树安全越冬的一系列管理技术措施,以供参考。
《农村实用技术》农业技术杂志，创刊于1998年，是由云南省科学技术厅主管、云南省科技情报研究所主办的农业技术类刊物。《农村实用技术》主要面向农村，为广大农村干部、农民群众以及农业科技人员提供先进实用的可操作性强的农业生产技术。
1防寒越冬措施要到位
越冬时枣树树体内的水分是以束缚水和自由水的形式存在,水分是枣树能否安全越冬的关键。气候正常年份中正常管理的枣树,树体内部的水分以自由水/束缚水的比值小的形式存在。也就是说其树体内部的自由水小于束缚水。这样的树体安全越冬的几率就很高。如果在气候正常年份中没有正常管理的枣树,其树体内部含有较多的自由水,这种情况下的枣树越冬就存在一定的问题。因此,在这种情况下,即使防寒措施到位,也可能使土堆以上的枣树根茎部出现受冻、裂皮的现象。
实际生产中,没有得到正常管理的枣树,大至可以分以下几种:一是栽植模式自身存在问题的枣树,较典型的如沟植沟灌园。首先在夏季灌水时,较高的树体温度遇到较低的水温,在相互交激后,对树体的根茎部皮层造成一定的伤害。其次在冬季积雪较多的年份,雪融季节,沟内没有完全清理干净的积雪在融化时,雪水渗入树体的皮层,特别是和积雪面相近的根茎部,出现冻融交替的现象,使树体根茎部皮层遭受毁灭的伤害。为根本解决这个问题,应采取栽植模式的更改,进行合沟起埂工作,使树立于土埂之中。在雪后,要立即进行人工敲击树干和扫雪,振落残雪和迅速清扫根茎部积雪。二是负载量过大或水肥使用不合理,致使树体不能及时休眠、落叶的枣园。三是过度重视结果产量,果实不能及时成熟,导致树体不能及时休眠,养分积累不足,抗寒能力降低。四是氮肥使用时间滞后、停水时间过晚所出现的贪青、旺长致使树体不能及时休眠、落叶的枣园。以上是哈密地区枣树受冻的基本原因,在加强管理、采取相应的技术措施后,冻灾是可以降低或者避免的。
2灌水要适当
枣树耐旱,喜温,发芽晚,根据其生物学特性,幼树要适当控水,基本原则是春灌要晚,冬灌要早,秋灌要少。春季栽植苗木到8月底必须控水,黏性、中性土壤到8月25日前、砂性土壤到9月5日前一次性灌水,秋季灌水要适中,只要不形成明显的生理干旱就不灌水,保持地面一定湿度。幼龄枣树和枣园间作物不能混灌,特别是间作秋作蔬菜和秋季用水较多作物,灌水应避免行内积水。黏性、中性土壤在10月上旬,砂性土壤在10月中旬灌冬水。不论秋水和冬水要适当满足,低洼地要做好排水避免长期积水,预防枣树幼树根茎皮裂。
3合理修剪
幼树期树体生长旺盛,新梢生长量大,二次枝抽生数量多,树冠迅速扩大,修剪应做到整形和结果兼顾。主侧枝延长枝一般留全枝长的2/3进行剪截,并疏除剪口下1~2个二次枝。对生长中庸、角度开张的发育枝应缓放,过长或后部出现光腿的枝条应适度回缩,增加结果枝的数量,培养成结果枝组。对生长较弱的幼树应适当短截,疏除过密细弱枝,多保留健壮枝,拉平直立的枝作为辅养枝,以促发健壮的结果枝。结果期期树冠已基本形成,重点是维持良好的树体结构,保持树体的生长势,调节生长和结果的关系,延长结果年限。冬剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间情况,适当疏密、截弱,以保持稳定的结果部位和生长势。对各级延长枝,一般剪去当年生枝的1/3~2/3,并疏除剪口下1~2个二次枝。已郁蔽的密植园,剪截延长枝后不再疏除剪口下的二次枝,以控制树冠大小[1-2]。衰老期树冠逐渐缩小,生长转弱,冠内出现大量枯死枝,结果部位外移,产量下降。修剪任务是更新骨干枝和结果枝组,增强树势。利用好位置适当的徒长枝,培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝和结果枝组,本着去弱留强的原则,选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对难以更新的极度衰弱树,可在加强土肥水管理的基础上,对主侧枝及大枝组在十至十五年生部位进行一次性全树大更新,当年可萌发大量新枝,采取抹芽、摘心和冬剪等措施,第2年即可形成一定产量。
4加强园地积肥和土壤改良
在枣园生产中,有机肥料的使用是获得果品高产和优质的保证。园地每年施入的有机肥料通过转化、降解后作为有机质存在与土壤当中能够提高土壤肥力,这是土壤改良并不断提升等级的必要手段。同时,对园地土壤进行客土改良的彻底改造,是改变土壤质地的关键。因此,加大客土改良的力度,改变哈密地区果树的立地环境,才是为优质果品的高产创造基础条件的必要手段。施用有机肥,因地制宜的进行土换沙、沙换土,可以增加有机肥的使用效率,提高幼树抗旱力,以减少冻害[3-4]。
5病虫害防治
每年3月5日前,要完成枣树的根茎部堆土、刮树皮后涂白、主干40 cm左右缠塑料膜工作。4月初枣树撤土后(就是将原本立于埂中的枣树,通过将树南边的土移于埂子北侧,使树立于埂南半坡处,利于增温),全园喷施石硫合剂,进行病虫防治。
6其他措施
创造条件打破枣树休眠,将物候期提前,也是确保枣树安全越冬的必要措施。具体做法为:对枣树进行松土、覆膜,以利于土壤增温,打破休眠,将物候期提前。枣苗秋灌水后及时松土,除草,及时消灭杂草以节省养分,刺激萌发新根,增强树体抗旱能力,改良土壤理化性状,增加土壤保水性和透气性,消灭部分越冬害虫。枣树越冬前用旧地膜,水稻秆等包围幼树干地面高40 cm处,禁止园地放牧和预防畜害、鼠害和人害,防止其践踏、啃食果树。枣园四周营造防护林,可调节气候、减少风沙、干热风和人畜危害,还可预防秋季大风将发红枣果吹落,避免冬季严寒影响使幼枣苗受伤害。
7参考文献
[1] 李鸿德,何启科,胡江波.红枣树秋冬季管理技术要点[J].西北园艺:果树,2007(4):16.
[2] 张庆辉,郝连君,张冬华.冬枣秋冬季树体管理[J].农业知识:瓜果菜,2006(7):15.
[3] 武之新,王永来.冬枣树冬季管理技术要点[J].北京农业,2005(11):25.
[4] 宋素智,柴全喜,李俊燕.枣园秋冬季的管理[J].河北农业科技,2004(9):23.
