本文是一篇农业种植技术论文，发表在《麦类作物学报》上，杂志是由教育部主管、西北农林科技大学和国家小麦工程技术研究中心联合主办的学术期刊，也是全国唯一的一份学术性麦类作物专刊，国内外公开发行。其前身为农业部主管的译文刊物《国外农学—麦类作物》，1981年创刊，1997年更名为技术性中文期刊《麦类作物》，2000年又被科技部批准更名为《麦类作物学报》。
论文摘要：总结了葡萄设施栽培中提早成熟生产管理技术，包括品种选择、搭架、定植管理、大棚管理等方面内容，以为葡萄设施栽培的提早成熟和高产提供参考。
论文关键词：葡萄,设施栽培,管理技术,农业种植技术论文
葡萄设施栽培可人为地提早或延迟葡萄成熟期，可调节市场，增加经济效益，促进反季节栽培，抵御自然灾害。葡萄设施栽培提早成熟生产管理技术于2008—2010年在中卫文昌蔡桥村种植取得成功。现将该技术介绍如下。
1品种选择
选择果粒大、色泽好、丰产性好、抗性和适应性强的早熟品种。目前，应用较多的有莎巴珍珠、乍娜、京亚、巨丰。
2搭架
大棚葡萄一般采用单篱壁架式，株行距0.8 m×1.5 m，栽植8 250株/hm2，架高以1.2 m×1.4 m为宜。也可以采用双篱壁架式，株行距0.5 m×1.5~1.8 m，栽植1.11万~1.32万株/hm2。
3定植管理
首先要选择壮苗，栽植时要施足基肥，栽后加强肥水管理和病虫害防治。当新梢长至20~30 cm进行摘心，促使夏芽副梢萌发。后选留2~4个壮枝，培养为结果母枝。其余的副梢要进行摘心和疏除。当副梢长至0.6~1.0 cm时要进行摘心。萌发二次梢后，保留1~2片叶摘心，促使下部芽发育饱满。同时要及时埋支柱、拉铁丝、引缚新梢上架生长。
葡萄落叶后，要及时修剪。根据不同的树势采取不同的修剪方法，对于生长式较弱的植株，在近地表3~5个芽处进行短梢修剪;对于生长中庸的植株，可在30~50 cm处壮芽部位进行短截，然后水平绑缚在第1道铁丝的两侧;对于生长势强的植株要进行长梢修剪，扩大结果面积[2]。
4大棚管理
4.1扣棚时间
巨峰葡萄可以在12月中、下旬开始扣棚，成熟期更早的品种最早可于11月底扣棚。
4.2温度控制
开花前，白天控制在25 ℃以下，超过25 ℃时应适当放顶风。夜间温度保持在7~8 ℃，必要时要进行加温，以防止夜间温度过低。
开花后的温度以15~28 ℃为宜。超过30 ℃时必须放顶风，降温，换气;夜间温度可控制在14 ℃以上，有利于授粉受精，提高坐果率[3]。
浆果膨大至浆果成熟期，棚外温度开始回升，棚内白天温度上升很快。白天棚内温度可控制在28~32 ℃之间，超过32 ℃要进行顶部放风。浆果成熟期，夜间温度15 ℃左右较有利于浆果着色和糖的积累，夜间温度过高则不利。
4.3湿度控制
葡萄芽萌动到开花前，棚内湿度可以相对高些。相对湿度以70%~80%为宜。花期相对湿度控制在60%~65%之间为宜[4]。湿度过高，不利于花药开裂和散粉;湿度过低，则会导致花冠不易脱落。
4.4灌溉
大棚葡萄越冬前要浇封冻水，扣棚后土壤解冻时浇第1遍水，芽萌动时浇第2遍水，个别花开放时浇第3遍水，然后要用地膜封闭地面，既可提高地温，又可减少水分蒸发，降低棚内湿度。谢花后浇第4遍水，谢花后20 d浇第5遍水，浆果软化前浇最后1遍水。
4.5 施肥
大棚葡萄的基肥一般在10月施入，以充分腐熟的有机肥为主，施用60~75 t/hm2，外加适量的氮、磷、钾和微肥。施足有机肥是保证大棚葡萄优质高产高效的基础。
扣棚后追肥有以下几个时期：第1次追肥在萌芽期，施三元复合肥、尿素、磷酸二氢钾各750 kg/hm2。开花前叶面喷肥2~3次，喷布0.2%~0.3%尿素或磷酸二氢钾。谢花后，结合浇水喷施尿素750 kg/hm2。4月下旬到5月上旬施硫酸钾750 kg/hm2。从浆果膨大到浆果成熟，叶面喷布稀土微肥和光合微肥2~3次。
4.6花果管理
结果枝长度达到20 cm至开花前应进行花序疏除，一般每个果枝留1个果穗，少数壮枝留2穗，弱枝不留果穗，将产量控制在30 t/hm2左右。开花前1周左右，在花序顶端用手指掐去其全长的1/5~1/4左右，并掐去副穗，减少果粒数，使剩下的果粒能够长大[5]。在盛花期和盛花期后10~20 d，用25 mg/kg赤霉素喷布或沾果穗2次，可以获得无籽果。
4.7整形与修剪
4.7.1整形。大棚栽培葡萄的树形多采用单干双臂式整形。
4.7.2修剪。大棚葡萄的修剪，在整个生长季节要反复进行，包括以下内容：①抹梢和疏梢。在生长前期，抹去或疏去多余的新梢。②结果枝摘心。在花序上部留4~6片叶，摘去结果枝的顶端，控制加长生长，使营养输送给花序，可以提高坐果率。③副梢处理。花序以上的副梢保留1片叶进行摘心，结果枝顶端的副梢每次留2片叶摘心。④除卷须和引缚新梢。卷须的生长会给藤蔓管理带来不便，并消耗树体营养，要及时掐除。当新梢长至40 cm以上时，就需要引缚到架面上，以利于通风透光。⑤揭棚后修剪。大棚葡萄的采收，从5月中旬开始至6月上旬结束。采收后揭棚正是露地葡萄花芽分化期。此时如果采用重度修剪，会重新形成新梢。比较好的方法是将原结果母枝留副梢修剪，使副梢在自然条件下形成花芽，冬季修剪时在副梢上留3~5个芽。这种修剪方法效果好，花芽质量高，翌年果穗大，产量高，有效地解决了连年丰产的问题[6]。
4.8病虫害防治
大棚葡萄的病害中，灰霉病是最严重的一种。主要在葡萄花穗期和幼果期发生。其防治关键应着眼于防，在葡萄开花前后，尽量降低棚室内湿度。首先应采用滴灌或渗灌方式灌水，另在整个地面覆盖地膜，既能保持土壤湿度，又可降低棚室内湿度。其次要及时放风通气，阴天时，可在中午前后温度较高时通风。当田间初发灰霉病时，应及时喷药防治，可使用50%扑海因可湿性粉1 500倍液、50%速克灵可湿粉800倍液、65%甲霜灵可湿性粉800倍液等。施药时，最好使用手执式喷雾器，只喷施果穗部分，以减少棚内湿度。
参考文献
[1] 张敏聪，陈培民，王建民，等.无公害葡萄生产基地建设及标准化栽培技术[J].内蒙古农业科技，2004(F12)：138-139.
[2] 骆生，朱爱云，韩丽媛.设施葡萄实用栽培技术[J].北方园艺，2010(12)：58-59.
[3] 王景宏，王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报，2009，21(11)：83-86.
