摘 要：针对目前马铃薯的耕种技术，结合实际，从选种、选地、深耕、施足基肥、加强大田管理等方面介绍其高产栽培技术要点。
关键词：国家级农业机械杂志,马铃薯,高产栽培,技术要点
马铃薯，又名土豆，是粮菜兼用的高产、高值作物。清流县地处福建西北部，年平均气温19.6℃、年降水量1600～1800mm、无霜期260d左右，属亚热带季风气候，四季分明，土壤以红壤和水稻土为主，自然条件较适宜马铃薯的种植。马铃薯作为清流县冬种主栽作物之一，不但产量、产值高，而且省工、省本，经济效益高。根据多年栽培经验，现就其高产栽培的关键技术总结如下：
1 选用良种
清流县种植的马铃薯品种有中薯3号、早大白、克新3号、紫花白、费乌瑞它等优良品种。生育期100～120天，适应性强，耐肥水，一般667m2产量1500kg左右，高产可达2500kg。应大力推广脱毒马铃薯品种，选择薯形规整，具有本品种特征特性的、大小相当的薯块，薯皮光滑、色泽鲜明，30g左右的健康种薯作种。挑出表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
2 选地、深耕、施足基肥
选择3年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块种植。以地势较高、土壤肥沃、易排易灌、耕层深厚的砂壤土为佳，最好马铃薯与水稻、玉米等植物轮作，增产效果及减轻病虫害较好。马铃薯属深耕作物，前茬收获后，应及早进行深耕细耙，然后作畦。地势高、排水良好的可作宽畦，地势、排水不良的则要作窄畦或高畦;要施足基肥，基肥通常占总肥量的3/5或更多，一般情况下应将大部分或者全部肥料于播种或临近播种前施用，以增进氮的吸收和促进叶面积的发展。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有机肥为主，配合磷肥、钾肥。一般667m2施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙15～25kg、草木灰100～150kg。基肥应结合作畦或挖穴施于10cm以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，667m2用腐熟的人畜粪尿1000～1500kg或氮素化肥5～8kg作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
3 种薯催芽、适时播种、合理密植
催芽时将种薯与沙分层相间放置，厚度约3～4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，经10天左右即可萌芽。未通过休眠期的种薯，催芽前应先打破休眠，常用0.5～1mg/kg赤霉素液浸种10～15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，可提高催芽效果。播前催芽，可促进早熟，提高产量;在催芽过程中，应淘汰病烂薯，减少播后田间病株率或缺苗断条情况，以利于全苗壮苗。确定马铃薯播种时期的重要条件是生育期的温度，原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15～25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，产量也愈高。秋薯以9月下旬至10月下旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜;马铃薯在一般栽培水平下，667m2种6000株左右，每株2～3茎较为适宜，有利个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。
4 加强大田管理
4.1 查苗补苗 马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗;补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，减少缓苗时间，尽快恢复生长。若没有备用苗，可从田间出苗的垄行间选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
4.2 中耕培土 中耕培土的作用是疏松土壤，提高土温，促进根系发展，扩大匍匐茎活动空间，减少匍匐茎伸长的阻力。齐苗后及时进行第1次中耕，深度8～10cm，并结合除草。第1次中耕后10～15天进行第2次中耕，深度稍浅。现蕾时，进行第3次中耕，较第2次更浅，结合培土，厚度不超过10cm，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。
4.3 追肥 一般是齐苗前后追施芽、苗肥。出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长;现蕾期结合培土追施1次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定;开花后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
4.4 病虫防控 马铃薯的病害较多，主要有晚疫病、青枯病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行预防。害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
