摘要:介绍了开化县笋竹两用毛竹林标准化栽培推广模式的主要做法，项目实施取得的经验和存在的问题，通过该项目的实施，有力地推动了该县竹产业的发展和升级。
关键词：笋竹两用毛竹林,标准化栽培,推广模式,浙江开化
开化县位于浙江省西部，浙、皖、赣3省7县交界处，浙江省重点林区。开化县属亚热带北缘季风气候区，四季明，热量丰富，雨量充沛。境内山峦起伏，森林茂密，素有“西林海”之称。全县林业用地面积19万hm2，占总面积84％，森林覆盖率79．6％，森林蓄积量728．8万m3，居全省列。自然条件对毛竹的生长也十分有利。竹资源丰富，全竹林规模已达到1万hm2，有毛竹、刚竹、雷竹、淡竹、水竹及引进的细叶雷竹、哺鸡竹等1O多个竹种，其中毛竹占90％。当地毛竹栽培历史悠久，林农在毛竹生产经营方面积累了丰富的经验。开化县历来重视毛竹生产，建国初竹面积只有733．33hm2，到1984年上升到3133．33hm2，1985年以后，毛竹基地建设发展加快。同时通过低产竹园改造，化抚育管理等措施，竹园的面貌有了很大的改观，单位面立竹支数大幅度增加。全县竹园平均立竹130支．通过低改造后的竹园，许多地方成了笋竹两用基地，改变了以往单一采伐竹材的粗放管理方式。但从目前竹林生产经营水平来看，全县有90％面积的竹林处于粗放经营状态，竹林平均效益不足4500元／hm2，整体经营水平和效益较低，基础设施比较落后，自身生产潜力还未充分挖掘。这种经营状，一方面说明竹林经营的潜力巨大，另一方面也说明大力推广高效竹林经营技术、全面提高竹林经营水平的任务还相当艰巨。因此，加快建设竹子现代示范区，大力推广竹两用毛竹林标准技术，优化配置土地、资本、技术、劳动力等资源要素，切实转变增长方式，挖掘生产潜力，提升产业化经营水平，建立和完善现代经营模式和运行机制，是当前该县竹产业发展、实施兴林富民和促进社会主义新农村建设的一项紧迫任务。在这个背景下，该县于2007年开始建设竹子现代示范区2320．27hm2，项目辐射全县毛竹笋竹两用毛竹林生产基地6666．67hm2。目前，开化县委、县政府已将竹产业作为本县林业的四大支柱产业之一，成为一个新的经济增长点。该项目的实施，对推动竹产业的发展和升级，逐步形成竹林栽培、加工、利用一条龙的产业化道路．发挥资源优势，发展效益林业，实现农民增收，改善生态环境和促进新农村建设都具有十分重要的现实意义。
1建立组织．保障项目顺利实施
建立了由开化县林业局总工程师任组长．县林业开发公司、林业局造林科、县质监局有关人员为组员的项目领导小组。项目领导小组负责项目的规划、决策、统筹、协调、监督等；成立了县林业开发公司和乡镇林业工作站相关人员组成的实施小组，实施小组具体负责项目的具体实施工作，做好项目具体实施方案及管理制度(开化县笋竹两用毛竹林标准化栽培推广示范项目实施方案、项目质量管理办法、示范基地管理制度、项目农业投入品监督管理制度、年度实施计划等)，组织技术培训，安排项目实施进度，合理使用项目实施经费，负责项目实施质量，为项目的顺利实施提供了有效的组织保障。
2建立笋竹两用毛竹林标准化栽培技术培训和推广服务体系,开展技术培训工作
开化县林业局与浙江省林科院签订了技术咨询服务协议．聘请浙江省林科院为开化县竹笋两用毛竹林标准化栽培技术咨询服务单位。建立了开化县竹产业生产发展项目责任林技人员责任制度，建立和完善省、县、乡3级林技人员，示范户、示范片等科技入户推广服务体系，将林技人员的服务对象落实到农户、山头地块。邀请毛竹培育专家等到竹区为农民开展技术培训8次，培训技术骨干人员100人，培训竹农3500人，发放各类毛竹培育资料3000余份。建立围绕产前、产中、产后全过程的技术标准体系：配备必要的质量安全监控设备，定期开展示范产品质量安全自我检测。保持生产记录、农业投入品使用记录、产品质量检测记录等档案齐全、完整。笋竹两用毛竹林标准化栽培技术如下：
(1)母竹选择。从生长好的竹林中选取生长健壮、分枝较低、枝叶茂盛、竹节正常不开花、无病虫害、总重2O以上、一至二年生的母竹。胸径3-5cm，留枝叶4-6盘，顶部切口呈马耳形且平滑不开裂。留有来鞭长20~30cm，去鞭长30~40cm，母竹所连竹鞭有5个以上健壮饱满的侧芽。竹鞭切口向外，平滑不开裂。竿柄、侧芽、鞭根不得受损。竹蔸须带宿土。
(2)造林地选择。选择海拔500m以下的山谷、山麓和山腰地带，坡度小于25o的阳坡或半阳坡造林。土层深度80cm，腐殖质土25cm以上，以疏松、湿润排水良好的壤土或砂质壤土为宜，pH值5~7。年平均气温，1月平均气温4~8℃。年降水量1000mm以上。
(3)整地。沿等高线带状开垦造林地。带宽和带距为3～4cm，整地深度为30cm，清除树蔸、石块。造林后1~2年内将未开垦带轮流垦完。造林密度为450株／hm2，以该密度定点块状开垦，地块的大小一般为2cmx2cm，其余同带状开垦。造林后1～2年内逐步拓展开垦范围至全垦状。穴长80-lOOcm、宽40~70cm、深40-60cm。
(4)栽植。造林季节一般在秋末初春，先将表土垫于穴底，将母竹根盘置于穴正中，保持母竹鞭根原有状态，根盘表面比穴面略高，每株根盘两侧施腐熟有机肥25kg，或复混肥0.25-0.50kg，填土时，分层踏实，使鞭根与土壤密接。注意不得损伤竿柄和鞭芽。在填土接近根盘表面时浇1次透水，再覆土至母竹周围成龟背形，并在距母竹100cm的上方和两侧开排水沟，风大处安支撑架。造林成活率在90％以上，保存率85％以上，发竹率8O％以上。
(5)幼林管护。前3年宜间作豆类、花生、绿肥等作物，以耕代抚。不能套种芝麻、玉米等高秆作物。中耕不能损伤竹鞭和鞭芽．并将间作物收获后的秸秆埋于林地内。每年6、9月除草松土2次，直至竹林郁闭。将杂草铺于竹林地或翻埋于土中。于造林当年的秋冬沟施有机肥10~15kg／株，第2年所留的新竹在每年的2、9月株施复混肥0.25-0.5kg。造林根盘处盖草覆土保湿。林地积水时，及时排水；土壤干燥时，及时浇灌。及时疏去弱笋、小笋及虫笋，保留健壮竹笋长成新笋。幼林期间，局部地方株林过密时及时疏伐。
(6)竹林培育。7～8月进行1次劈山。每隔6~8年垦复1次，深度为35cm。于发笋长竹当年的6-7月进行，坡度25。以上采用带状轮垦，宽带及宽距为2-3cm，带蔸采伐可免垦。按各地立地级竹林经营的产量指标来决定施肥量。一般每产1t的竹林，要消耗竹材中的N3．26kg、P0．75kg、K4．75kg，因土壤中K的含量较丰富，以施N：P：K：为5：2：1的复合肥为主，提倡多施有机肥。施肥采用株施和沟施法。株施在距竹竿基部30cm处的坡上方开深15cm左右的半月形沟，施入肥料并随之覆土。沟施沿等高线水平开沟，深15-20cm，施入肥料并随之覆土。
(7)病虫害防治。按照“预防为主、综合治理”的总方针，以营林防护为基础，加强病虫预测预报，及时、准确指导防治。合理运用物理、生物、化学防治措施，科学、经济、安全、有效地控制病虫，确保优质丰产稳产。营林防治：加强竹林的培育，及时松土、除草，破坏病虫越冬场所及中间寄主，及时清除病虫害的笋、竹及枯枝、落叶。减少病虫源。植物检疫：严格执行国家规定的植物检疫制度．防止检疫性病虫蔓延、传播。生物防治：保护和利用天敌．充分发挥有益生物对有害生物的抑制。化学防治：进行必要的化学防治，选用高效、低毒、低残留的农药，采用经济、高效、安全的防治方法，合理用药，减少环境污染。注意用药量。减少用药次数，选择作用不同的药剂交替使用。
(8)采收。冬笋挖至立春前15d，春笋全程挖。按市场商品笋规格要求挖活笋、全笋，并及时挖去虫笋，注意不损失竹鞭、鞭芽和鞭根，挖后覆土。在出笋高峰后期的7d内养留健壮的竹笋长竹。要求在竹林中分布均匀。每度养胸径8～10cm的新竹1．35~1．50万株／hm2。秋季挖新竹，采伐量应不高于生长量，以不改变竹林密度为准。遵照砍老留幼、砍密留疏、砍大留小、砍弱留强的原则，择伐六至八年生竹，同时清理病虫竹、风倒竹、雪压竹。除竹林孕笋和发笋长竹期外其他季节皆可采伐。采取平茬或半蔸砍伐，伐后即打通伐蔸节隔。
3建立有效的标准化推广模式和质量管理运行机制
开化县笋竹两用毛竹林标准化栽培推广示范项目建立了“公司+农户+标准化示范区”的推广模式(见图1)。开化县林业开发公司的主要职责是负责成立实施小组。编制实施方案，组织农户实施，开展技术培训，进行技术指导，筹措资金，合理安排、规范资金使用等。农户具体承担示范基地和辐射基地的培育及产品的采收、销售。开化县三丫丫绿色食品有限公司、常春毛竹专业合作社与农户签订了产品购销合同。
4项目实施取得的经验和存在的问题
截至2009年6月共到位资金353．5万元，其中县财政配套资金(毛竹低改)152．3万元，由开化县林业开发公司、生产基地、农户自筹解决资金201．2万元。项目累计支出353．5万元．主要用于基地强化抚育，农药、肥料试验应用、推广．基地建设、基础设施建设及人员培训、产品检测等。
4．1取得的经验
4．1．1领导重视、机构健全是项目实施成功的保障。开化县笋竹两用毛竹林标准化栽培推广示范项目立项后，开化县林业局就成立了项目领导小组，由林业局总工程师任组长。由于该项目规模较大、牵涉面广，领导小组在项目总体规划、基地落实、资金筹措、乡镇林业工作站项目技术负责人的确定以及项目实施小组人员的组织等工作上进行统筹安排，做了大量的协调指导工作，确保项目的顺利实施。分管林业副县长、县人大副主任多次深入基地调查指导，宣传有关政策，极大地提高了林农实施项目的积极性。
4．1．2采用灵活多样的培训方式是迅速提高林农掌握竹笋两用毛竹林标准化栽培技术的有效手段。开化县竹笋两用毛竹林标准化栽培示范推广项目实施小组采用集中培训、现场培训、录像图片展示和现场个别指导等多种形式对参与项目实施单位(林农)进行有效的培训，使其在较短时间内掌握了竹笋两用毛竹林标准化栽培技术。对技术骨干主要采用集中培训和录像图片展示方式，培训内容除标准化栽培技术外，还介绍了一些具有前瞻性的信息。对实际操作的林农则主要采用现场培训和现场个别指导等方式，让项目操作人员熟练掌握竹笋两用毛竹林标准化栽培技术。
4．1．3加强检查监督是项目保质保量完成的关键。竹笋两用毛竹林标准化栽培示范推广项目是开化县有史以来毛竹基地建设规模最大的项目，为了确保项目的成功实施，项目实施小组根据标准化栽培技术要求，经常开展检查指导，发现问题并及时解决，圆满地完成了竹笋两用毛竹林标准化栽培示范推广项目任务。
4．2存在的问题
开化县笋竹两用毛竹林标准化栽培推广示范项目的实施，时间紧、任务重，且项目实施面积大，涉及干家万户，项目实施进度、质量不平衡，这些都有待于在今后项目推广过程中进一步完善和提高。
