谈红枣裂果灾害对沿黄地区经济发展的影响与对策

　　陕西省榆林市是我国著名的五大集中连片优质红枣产区之一，已有3000年的栽培历史。特别是黄河沿岸地区属公认的红枣优生区，栽植面积超过170万亩，成为当地群众脱贫致富的主导产业和经济发展的支柱。但长期制约红枣“高产、优质、高效、生态、安全”生产的问题是日趋严重的秋季连阴雨红枣裂果灾害（也是我国黄淮七省市枣区长期存在的三大毁灭性病害——枣疯病、铁皮病、裂果之一），对当地经济社会发展构成严重威助。因此，有效防控红枣裂果灾害现已成为确保沿黄地区农民收入和推进经济可持续发展的当务之急。
　　（一）
　　红枣裂果灾害严重影响沿黄地区农民生活和经济发展
　　榆林市沿黄清涧、佳县、吴堡、绥德、神木、府谷6个县和无定河流域米脂、子洲2个县共79个乡镇1883个村65万户枣农经营的170万亩红枣，因秋季连阴雨导致的裂果灾害越来越严重，近10年中已有6年发生严重或极为严重的红枣裂果灾害，造成红枣减产或绝收的经济损失巨大。2005年9月下旬全枣区遇长达7天连阴雨，红枣裂果率高达50%—70%，且裂果绝大部分腐烂，减产15.16万吨，占到正常年产量的75.8%，枣农的直接经济损失高达3.6亿元，占总产值的58%。2007年全市8个县枣区再次惨遭50年不遇的连续15天（9月26日—10月10日）秋季连阴雨，160万亩挂果红枣出现毁灭性裂果腐烂灾害，裂果率高达90—100%，全市红枣近乎绝收，枣农的直接经济损失高达6.2亿元。2008年沿黄枣区接着遭受4—7天秋季连阴雨红枣裂果灾害，裂果率也达50—80%，又使枣区痛遭经济损失。日趋猖獗的红枣裂果灾害造成经济损失的影响是多方面的。首先是使全枣区65万户枣农赖以生存的红枣正常收益失去保障，结果使很多枣农不是贫上加穷，就是返贫复穷。清涧县老舍古乡应则沟村的张汉江家6口人，有22亩枣树，2006年红枣好，收了1万多元；2007年红枣裂果大灾，仅靠拣地里的烂枣卖了800元，当年投资4000多元的化肥、农药成本没收回来，管护人工全贴进去了。吴堡县宋川镇康家塔村在黄河边上的2000多亩地种植的都是枣树，没有种粮，全村500多口人全靠枣树为生，2007年15天秋季连阴雨下得红枣裂果腐烂，一点收成也没有了，全村人生活陷入困境。佳县、府谷自然熟透的红枣，一斤可卖到五六元，而在秋季连阴雨下抢收、抢摘、抢烘烤的红枣色相不好、口味差，一斤只能卖到六七毛钱，减收九成多。更严重地是目前红枣产、加、销的关联度低，企业和枣农之间尚未形成利益共同体，自然风险和市场风险基本上都由枣农承担，一旦遭遇红枣裂果灾害，就面临绝收的风险，毫无防御能力，使枣农产生心里恐慌，丧失信心，形成放弃或很少再投资经营枣树的后遗症。二是市场上无枣可卖，社会需求难以保障。清涧县岔口红枣专卖店老板吴永祥卖枣已有10个年头，他说自己和枣农一样最怕的自然灾害就是秋季连阴雨红枣裂果腐烂，跑遍产枣乡镇收不到红枣，遭遇无枣可卖的尴尬，2007年他的店几乎关门。三是红枣加工企业断了原料来源，在沿黄6个红枣主产县共有中小型红枣加工企业120余家，较大规模企业31家，都从事红枣的初加工和深加工，主要制作红枣饮料、红枣营养品、红枣食品等。在遭遇秋季连阴雨红枣裂果灾害年份，这些加工企业收不回鲜枣，就陷入“巧媳妇难为无米之炊”的尴尬，生产、经营收益“断链”，不仅企业自身发展“搁浅”，为地方财政的贡献也严重“缩水”。清涧县宏图枣业有限公司是榆林红枣加工企业的龙头老大，在2005年以来的三次秋季连阴雨红枣裂果灾害的重创下，对在榆林建设红枣生产基地的信心产生动摇，现开始移师新疆投资建立红枣原料生产基地。四是地方财政收入的损失严重。属国家级贫困县的清涧、佳县、吴堡、绥德是榆林四个最大的红枣种植县，红枣产业收入占到了县财政的一半以上，像2005年以来的三次严重的秋季连阴雨红枣裂果灾害，都给四个县财政带来了巨大损失。
　　综上所述，红枣裂果灾害是阻滞榆林170万亩红枣产业发展的最大“绊脚石”，是影响和制约榆林沿黄地区经济社会发展的大敌，现已成为各级领导重视、社会广泛关注、广大枣农急盼解决的“焦点”。
　　（二）
　　CHEM生物菌剂防治红枣裂果关键技术集成创新与示范取得重大突破
　　针对榆林和我国黄淮枣区红枣裂果灾害的严重威胁，全国不少农林院校、科研单位和林枣生产单位多年尝试研究攻克之，主要做过选育搞裂品种、改进枣园的田间管理、喷洒化学试剂（氯化钙等）和设施防雨技术四个方面的试验研究，均未取得重要成果，尚未形成可供生产应用的有效技术。国外少无红枣（仅韩国少许种植且日渐萎缩，印度只有一点毛枣），故无人研究解决红枣裂果问题。因此，防治红枣裂果灾害领域一直处于空白状态。逼于红枣裂果灾害对枣农生活和当地经济发展的威胁过于严重，地方政府不得已采取两项应急措施：一是组织和资助枣农大修烤炉，强化灾害性天气预报，以在遭遇连绵秋雨红枣裂果时进行抢收、抢摘、抢烘烤，尽量减少枣农的经济损失。二是试行红枣灾害保险，每亩保费42元，由政府补贴70%，枣农自负30%，如遇裂果灾害，枣农一亩枣树最多可得到保险公司的630元赔偿。说实在的，这些措施是无奈之举。为寻觅从根本上解决秋季连阴雨红枣裂果灾害技术，榆林市老科协和市林业局合作，在充分调研、论证的基础上，率先选用中国农业大学研制、国家农业部批准生产无毒、无害、无残留GHEM（绿色高级有效微生物群）生物菌剂作领衔技术，由市科技局批准立项，进行《GHEM生物菌剂防治红枣裂果关键技术集成创新与示范》。经2006—2008在榆林红枣主产区——东南部土石丘陵区沿黄6个县11个乡镇13个村的山、塬、坝、滩地枣园设点，开展GHEM生物技术与升华的传统红枣高产栽培技术集成组合的技术攻关和应用示范，获得成功，取得极大地减少秋霖红枣裂果、缩果、烂果的成果。根据本项目三年六县29种处理的对比试验和应用示范结果，研究提出适于不同红枣生产条件的并与标准整地、正确修剪、科学施肥、物理防虫、合理调控水份相匹配的三种最佳技术组合：一是2‰菌糖液生物堆肥（10㎏/株）或红枣专用复合肥（50㎏/亩）+2‰菌液灌根1次（500gk/亩、次）+5‰菌糖液叶面喷雾5次（50㎏/亩、次）；二是2‰菌液灌根1次+5‰菌糖液叶面喷雾5次；三是5‰菌糖液叶面喷雾5次。这套技术可使5天秋季连阴雨红枣裂果率最高降低34个百分点（裂果率最低控制在2.75%），比对照增产28%；7天秋季连阴雨红枣裂果率最高降低30个百分点（裂果率最低控制在12%），比对照增产61%；15天秋季连阴雨红枣裂果率最高降低75个百分点（裂果率最低控制在25%），比对照增产78%。同时显著降低各个秋雨时段裂果中缩果和烂浆果比例，减少50—100%。相应提高了红枣优果率，增幅38—50%。试验示范地的经济投入产出比，2008年平均为1：4—35。这套技术紧密结合生产实际，投资少，效益高，使用方便，安全可靠。据陕西省科技查新中心《科技查新报告》证实，GHEM生物菌剂防治红枣裂果关键技术的集成组合为国内首创。2008年12月9日正式通过榆林市科技局组织的会议验收和省、市专家委员会评议，认为该成果达到国内领先水平，推广应用前景十分广阔，建议尽快在枣区大面积推广。本成果获得榆林市科学技术奖二等奖。今年已开始起步在全市枣区大范围示范推广活动。
　　（三）
　　严防红枣裂果灾害，保障沿黄地区经济社会发展
　　榆林沿黄红枣主产区各县乡，要坚持以防控红枣裂果灾害为抓手，提速红枣产业发展，使红枣产业化不断进步，产业规模不断扩大，结构不断优化，产业链不断延伸，带动能力不断提高，真正成为推动沿黄地区经济社会发展的支柱产业。科学谋划的主要思路：
　　1、加大红枣科研开发力度，提高红枣产业科学发展水平。要加快推广应用GHEM生物菌防剂治红枣裂果集成创新技术为主导，全面提升枣园科学管理水平，有序推进高产优质高效红枣生产基地建设。榆林市沿黄地区现有挂果红枣面积160万亩，按照稳键起步，扎实推进，抓好典型，辐射带动的原则，争取5年时间完成GHEM集成组合技术推广任务，实现枣区全覆盖。为确保GHEM防治红枣裂果关键技术的应用效果，必须大力抓好优质红枣示范园和优质苗木繁育示范基地的技术开发，全面推广实施红枣扦插育苗、喷水施肥、高接换头、整技修剪、根部压青、节水灌溉、矮化密植、物理防虫和科学烘干的红枣丰产技术。要依靠科技进步，将榆林沿黄地区的建成即高产优质高效又生态、安全的红枣生产基地，达到生态效益与经济发展的“双赢”目标。
　　2.坚持产业带动，推进土地流转，创新红枣基地建设模式。现行的千家万户各自为政的分散、小块经营的红枣生产形式，不利于整体推进红枣裂果防控技术的应用推广。特别是大量农民进城务工，枣区青壮年劳力甚缺，不少枣树被弃或闲置难有技术投入，抗御自然风险能力降低，产业风险增大。解决的办法是改进红枣生产经营方式，创新红枣基地建设模式。一是学习推广米脂孟岔经验，大力鼓励、扶持“大户承包枣地”办基地。要通过扎实的组织工作和优惠政策，争取全市红枣主产区在短期内形成一大批百亩、千亩以上的红枣承包大户，并指导他们按照“标准化生产、规模化管理、市场化运作”的原则经营红枣基地。二是以清涧县宏图枣业有限公司与枣农共建7万亩无害化红枣生产基地为榜样，动员、鼓励有实力的红枣加工企业在资源条件好、生产规模大、区位优势明显的区域投资红枣基地建设。三是按照中央关于深化农村经济体制改革的要求，积极发动和支持以村组建农民红枣专业合作社，联合和吸引农民以枣地入股的方式参与红枣基地建设，通过统一实施防控红枣裂果集成组合技术，开发建设产、供、销为一体的红枣产业化体系。
　　3、优化枣树品种结构，积极扩大栽植抗裂的新优红枣品种。学习山西吕梁市经验，有计划有步骤地采取整村整乡推进“高接换头”的办法，大力推广栽植“佳县长枣”、“吴堡晚熟赞皇”等抗裂红枣新优品种，加速改造老枣园，积极培育丰产优质的新枣园。坚持良种加良法，将选用抗裂新品种与推广GHEM集成组合技术结合起来，必然会使榆林红枣产业快步走上“高产、优质、高效、生态、安全”生产的健康之路，为推动沿黄地区经济社会的科学发展做出重要贡献。
　　4、建议市、县政府对建设高产优质高效的红枣生产基地制定特惠政策，加大财政扶持力度。现阶段重点增加三项补贴：一是将红枣专用复合肥列进农民购买化肥补贴范围，引导枣农在枣地禁施碳铵、尿素，专施红枣专用复合和有机肥，奠定防控红枣裂果的土肥基础。二是对枣农购买防控裂果灾害专用的GHEM生物菌剂给予补贴，利于加快这项防裂关键技术的推广。三是对推广抗裂新品种所需的良种枣苗、接穗和嫁接技术服务给予补贴，支持实施和完成整村整乡推进“高接换头”的品种改良任务，尽快达到优化红枣品种结构的目的。