1稻田选择
尽量选取硬泥性土埂。加宽田埂之后。先在田间开宽30cm尧深20cm的水沟。间隔小于2m。田间水深保证5cm左右。沟两端除了预留收割水稻的实路通道外。还要在离田埂近处开挖深0.8耀1.0m尧宽2耀4m的环水沟。便于龙虾防暑及喂食，一般沟内水深达1.0耀1.8m。沟坡在45毅耀60毅。即坡比为1.0颐1.5耀2.5，为防止沟坡坍塌。沟坡不宜太陡。为利于打洞。坡沟不宜太平，4月小龙虾繁殖期四周用高30cm塑料膜向里倾斜30毅防逃，水沟内撒生石灰225kg/hm2消毒，稻田养小龙虾堤埂要有一定宽度。一般成虾洞穴的宽度为50耀80cm。少数达1m以上，因此。堤埂的宽度和厚度要有一定的保障。
2虾苗投放
根据虾苗大小放养量有所不同，大虾可投放虾苗225耀300kg/hm2。注意适当增加水量曰规格2耀4cm的幼虾投放量为4.5万耀9.0万尾/hm2，如果自繁自养。则投放小龙虾亲虾375kg/hm2。亲虾放养后1个月内投喂鱼肉尧动物内脏等优质饵料。以提高亲虾的成活率，若采用翻滚式的饲养尧繁殖方式。则应一次性投放种虾苗750耀1050kg/hm2。3耀5年内不再购种投放，注意投放的亲虾个体应满足以下要求院体重35g以上尧生长期10月龄以上尧体魄健壮尧附肢健全尧形体标准尧无病无损尧生命活力强大[1]。投放的虾苗雌雄比例一般为3耀4颐1，如雄性小龙虾条件较好时。可将投放比例定为5耀6颐1曰较差时则定为2耀3颐1，雌虾过多尧雄虾过少会降低受精成功率曰雌虾过少则会降低抱卵率。外地调运的淡水小龙虾。放养前应浸洗消毒并淋洗。浸洗时间应视天气尧气温及虾体忍受程度灵活掌握，浸洗后。用稻田水淋洗3遍。再将放养虾种均匀选取投放点。分开轻放到水草较多的地方或浅水区域。让放养虾种自行进入水中。虾苗养殖在大田内生长最好。如暂养沟内虾苗多尧密度高。可以通过虾笼诱捕转放进入大田饲养。虾笼时间不能放得太长。一般在20min内取出较宜，虾苗全行放开进入大田时。要求稻田栽插的水草已成活并形成了一定的群落。应确保水草保持生长优势和应有覆盖率。
3养殖管理
3.1饲料投喂小龙虾饵料主要有2种，一是动物性饵料。包括鱼粉尧虾粉尧螺粉尧蛋蛹粉尧猪血尧猪肝肺等曰二是植物性饵料。包括浮游植物尧部分水生植物尧豆粉尧豆饼尧麦麸尧谷类尧米糠尧植物油脂类尧啤酒糟等，其中。豆类是最优质的植物蛋白源。准备充足饵料。日投料量以虾吃饱为主。以吃完不留残饵为准。动物性饲料用量占放养虾总养殖量体重的8%耀12%。干饲料或配合饲料占放养虾总养殖量体重的5%耀35%，饲料投在池边浅水中。每天投喂2次渊早尧晚各1次冤。晚上投饵量占60%耀70%。3.2病害防治病害对小龙虾养殖的威胁越来越严重。但关于小龙虾病害的研究则进展缓慢，在小龙虾养殖过程中。技术员多数凭借经验进行病害防治，例如野五月瘟冶持续死虾但没有病变迹象。有效控制对策很有限，目前。一般的虾病预防措施是捕捞时如果小虾也进入虾笼。应一起上市销售，如此一来。体质弱的虾被捕捞。就可切断传播途径[2]。3.3体质加强秋后到了白露。早晚气温变化幅度大。水温温差变化也较大。有些体质活力差的小龙虾。会出现螯足伸缩无力尧虾体圈缩不动弹现象。也有少数在地笼或池沟边死亡的。交配及抱卵都出现低态化，因此。昼夜温差变化较大时。可以在饲料中拌保健品渔药食服。每15d1次疗程。1个疗程6d。以增强体质。促进交配抱卵及高效孵化率。
4小龙虾繁殖
淡水小龙虾的整个身体由头胸部和腹部分20体节组成。除尾节无附肢外。其他附肢19对。分别为院大尧小触角曰1对大颚。第一尧第二小颚曰3对颚足曰5对胸足曰6对腹足。小龙虾具有雌雄异体典型生物学特征及显著第二性征。从腹部虾脚形状可区分雌雄院雄虾腹部第一腹足特化为交合刺。而雌虾第一腹足特化为纳精孔曰雄虾颚足明显大于雌虾。雄性颚足粗大。且颚足两端外侧有红色疣状明亮突起。而雌虾颚较小。无明显疣状突起曰雄虾个体也大于雌虾个体[3]。常年可进行交配是小龙虾繁殖的一大优势。寿命18个月左右。母虾略长，一般于10月底至翌年3月交配抱卵。5要9月为繁殖高峰期，不同水域及地理条件交配时间也有很大变化。亲虾过早交配常出现未成熟的卵子。过迟交配则亲虾卵子又会过熟老化，适宜水温一般为22耀25益。并且尽量避免交配季节捕捞。使亲虾抱卵。有利于孵化繁衍，交配适宜水温15耀31益。适应水温幅度较大，交配时。雄虾通过交合刺将精子注入雌虾的纳精囊中。精子在纳精囊中贮存2耀8个月。仍能使相遇卵子受精，小龙虾的交配一般选择水中的开阔区域进行，交配以后的雌虾。表现为陆续掘穴进洞。因繁殖比较特殊。故平常生产中难见到抱孵虾。虾卵成熟以后。雌虾在洞穴内完成排卵尧受精及幼体发育的全过程。淡水龙虾在春尧夏尧秋季均可交配。1年可产卵3耀4次。体长7耀10cm尧体重15耀30g的亲虾。怀卵量达220耀270粒。因大小个体等不尽相同。其怀卵量差距也非常明显，在自然环境条件下。小龙虾每年有1个产卵高峰期。主要在9月下旬至11月中旬。但在5要6月也有少量个体产卵，达到性腺成熟红壳虾需要6耀12个月曰在人工投饲条件下。会缩短性腺成熟时间，一般体重达25g以上时小龙虾便可达性成熟。体重30g以上的个体占产卵群体的大数。体重大尧活力好的虾子抱卵率高，如果生存地点水环境差。小龙虾会性腺过早成熟。造成幼虾规格较小尧虾卵孵化低。在日常情况中。交配后已产卵的抱卵虾携其受精卵后再进行孵化需30耀60d渊即胚胎发育冤。需消耗大量体力，因此。抱卵虾的培育和增强营养是养殖成功的关键因素之一。小龙虾受精卵孵化幼虾的适宜水温一般为22耀27益。孵化时间长达40耀70d，出苗后幼虾应细心培育。小龙虾虾苗在培育前应及时清塘尧消毒。然后对池塘注水。采用过滤式进水方式。然后泼洒经沤制的有机肥培育小龙虾虾苗天然饵料生物以供摄食，在虾苗培育时。一般幼体放养密度为225万耀300万只/hm2曰如选用野豆浆冶法培育。则可投放小龙虾幼体240万耀270万只/hm2。依水温不同。通常交配以后。小龙虾的卵巢再发育需60耀150d方可成熟。持续较长时间，在养殖过程中。可观察腹部与头胸甲连接位置判定性腺成熟程度。依据卵巢发育颜色变化。可分为苍白尧黄色尧橙色尧棕色渊茶色冤和深棕色渊豆沙色冤等5个阶段，未成熟幼虾性腺显示的色泽为苍白色。此时卵细小。需经数月后方可达到成熟曰基本视作成熟的卵巢呈橙色。对于先交配后受精小龙虾。一般在交配后约90d可排卵曰理想类型成熟的卵巢呈茶色尧棕黑色。是亲虾选育的首选，雄虾精巢虽然较小。但在养殖水体中与雌虾卵巢基本同步成熟，另外。也可采用外界条件刺激。以利提前成熟。如逐步排干池水刺激小龙虾性腺成熟。促进亲虾交配产卵。在交配60耀150d后卵巢成熟。雌虾进行排卵。然后继体内受精，受精卵呈紫酱色。黏附于雌虾腹部腹足刚毛上。抱卵虾将腹部经常贴近洞内积水。使虾卵状态始终保持湿润。小龙虾幼体发育。期间可以不需要外来的任何营养供给。刚孵出的幼虾一般在母体腹部停留数月。脱离亲虾，适应条件不适时。以停留在洞穴中不吃不喝数周。当池塘注水之后。仔虾和亲虾从洞穴中陆续爬出。有时幼体由亲虾携带进入水体进行释放，因此。小龙虾幼体孵化的成活率很高。小龙虾难以形成集约性生产。其分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产，小龙虾虽常年繁殖。但对个体而言。也有很多种虾却是1年仅繁育1次。尤其秋尧冬季繁殖。受精卵孵化时间长达30d。完成繁殖的亲虾必会死亡一批。为提高冬季成活率。越冬前多喂些动物饲料。增强体质。越冬期间。龙虾不觅食。但天气晴暖时。龙虾离开洞穴。少量觅食。可以适时投喂小杂鱼虾尧螺蚌肉尧动物内脏等动物性饵料。补充体内营养。顺利度过漫长冬季。小龙虾受精卵一旦受精。颜色即由棕褐色变成棕色。然后至孵化之前卵粒又再酿成橘红色。一般情况下看到不透明的则为死卵。未受精的卵逐渐变为混浊白色。多脱离虾体死亡，小龙虾抱卵量少以及卵子发白主要是由于受精异常。部分卵子未受精呈白色。不久便会脱落，受精卵死亡原因有水温变化过大尧清毒杀虫剂等药物刺激以及小龙虾母体中毒。当水体中溶氧量稍不足时。还易造成受精卵窒息死亡曰饵料不足使亲虾营养不良也会导致受精卵发育期死亡。
5水沟种草
种养水草。一方面便于龙虾隐藏。利于相互间减少争杀。另一方面对水体环境有良好的净化作用，此外。在暴雨或昼夜温差变化较大的天气。水体缺氧时。有利于龙虾爬游到水草上层空间。减少体能消耗。轻松避免缺氧环境曰高温天气能遮蔽阳光直晒水底。防止水体底层急剧升温。便于龙虾寻找适宜的活动空间[4-5]。5.1轮叶黑藻种植轮叶黑藻可极大地改善水体生态环境。并且为小龙虾脱壳提供极好的隐蔽场所。芽孢在2月底至3月初的用量为30耀105kg/hm2曰芽苗在3月中旬至4月中旬的用量为225耀450kg/hm2。相隔0.8耀1.0m距离条播或条插芽孢。或行距与株距0.6耀0.8m穴播，种植前期水位最好控制在0.2m左右。种好水草后坚持每10d培菌加改底。每15d杀1次弧菌，9要10月轮叶黑藻出水开花结草籽。10月底至次年1月初轮叶黑藻的活力渐渐散失并腐烂。养殖户就可以收割轮叶黑藻进行捆扎放入网箱里。留到下年年初2月带籽种草。一般11月后塘头田间的滩上都是放干用水。干滩上不种草。一方面节省草种资源。另一方面利于种虾入沟打洞，轮叶黑藻是螃蟹和龙虾最喜欢吃的草类品种之一。因而应与伊乐藻尧苦草尧轮叶黑藻穿插养种[6]。5.2伊乐藻在2月底至4月底种植伊乐藻。每隔1.5m左右整把移栽或将整株伊乐藻切碎后均匀撒入播种区。伊乐藻活力远不如轮叶黑藻。草根浮出水面或沉在池底。草根发黑活力较差。种后水色也略差偏黑红。透明度在30cm。需每5d坚持调水解毒。每7d培菌加改底，伊乐藻属于养殖前期草。难以度过高温季节。可在养殖过程中适当增加螺蛳投喂量。避免水体过混。并少量多次施肥。以保证伊乐藻对营养盐的吸收。
《水小龙虾稻田养殖技术》来源：《现代农业科技》，作者：鲍益虎
