庐江县是以种植业和养殖业结合的农业大县和畜牧强县,是长江流域重要水稻主产区和水禽养殖基地。近年来,庐江县正在调整饲料结构,引进并示范推广了种草养鹅技术,文章介绍了种草养鹅技术,分析了该技术取得的效益,以期为种草养鹅养殖技术的推广提供参考。
《家禽科学》农业养殖技术杂志，创刊于1979年，由山东省农业科学院家禽研究所、山东畜牧兽医学会家禽专业委员会主办。本刊是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。主要栏目：行业论坛、研究报道、饲养管理、禽病防治、综述、专利展示、禽病门诊、禽业信息。
全面实施种草养鹅“四个一”工程,即每一个农户,种一亩草,养一百只鹅,纯收入一千元。笔者于2008年参与开展了种草养鹅技术示范,并在白山、冶父山、郭河、罗河、白湖等镇进行了推广。现将示范推广情况作简要总结。
1种草养鹅技术
1.1地块选择和牧草种植
示范地选择在庐江县农业科技示范园内,面积6.67 hm2。地势平坦,底土为黏壤土,较肥沃,水源充足,排灌体系相对独立,基本不受附近农田用水、施肥、施药的影响。牧草品种选用冬牧70黑麦、紫花苜蓿、墨西哥玉米和串叶松香等,牧草整个生长期需保证纯氮600 kg/hm2,基肥还需有机肥和磷、钾等复合肥。追施氮肥很重要,每次刈割前3～5 d施肥,牧草长至25 cm以上时开始刈割,刈割时离地面留茬5 cm。为防止纤维木质化,应及时刈割,保证牧草的鲜嫩,提高利用率。任何时间都要禁止在草田中放牧,以免造成牧草浪费[1]。经测算,通过上述关键措施,牧草鲜草产量可达75 t/hm2左右。
1.2鹅棚舍选择和搭建
棚址要选择地势高、通风好、水源足、排水畅的地方,棚子要达到防漏、保温、通风的要求,面积按10只/m2计算。附近有池塘或河流让鹅子洗浴。配备供温设施,确保冬季育雏成功,还要配备料槽、水槽、草架等其他设备。
1.3鹅苗选择和育雏准备
选择体型中等、抗病性和觅食性强、生长发育好的苗鹅——四川白鹅。种蛋由安徽华龙禽业有限公司从无为、白湖等地选购,专机孵化出雏。共选择1 216羽健雏进行集中育雏,注射小鹅瘟疫苗(1日龄)、副粘病毒疫苗(10日龄)和禽流感疫苗(15日龄)免疫。育雏是养好商品鹅的关键阶段,雏期的苗鹅体温调节差、消化功能和抗应激能力等都十分弱,要严格按有关技术切实掌握好育雏阶段的温度、湿度、密度、分群、开水、开食等关键工作,确保雏鹅的成活率[2]。
1.4分好批和补好料
1 hm2牧草可养商品鹅1 500～2 250只,但切不可一次性饲养,否则会造成牧草前期太小鹅不够吃,后期老鹅不能吃的矛盾。合理的批次是冬鹅饲养量占30%,早春鹅占40%,迟春鹅占30%。牧草养鹅也需补充精料,一般每只商品鹅需精料4～5 kg,精料要求营养全面,并要实行阶段饲喂,最好使用颗粒饲料。补料原则是:育雏期(1～30日龄)精、青各占1/2,并逐渐减少,青年期(31～60日龄)以草为主,育肥期(60日龄后)增加用料量,催肥上市。
1.5勤加观察和适时售鹅
平时注意观察鹅群,做到三看:一看精神,二看采食,三看粪便,发现问题及时处理。抓好温度、湿度、空气新鲜度的控制和日常消毒卫生工作,做好养殖档案和防疫档案记录。鹅饲养至60日龄左右,补料催肥,10 d后一次性出售。
2效益
2.1经济效益
经对比示范,种1 hm2草,饲养1 500只鹅,按90%成活率,70日龄体重平均达3.5 kg/只,市场价16元/kg计算,销售额达7.56万元/hm2;成本计算,1 500只/hm2鹅苗,市场价20元/只,计3万元/hm2,饲养期间补充精料按最高10元/只,计1.5万元/hm2,牧草和施肥6 000元/hm2,这样纯收入在2.46万元/hm2。而水稻按产量10.5 t/hm2(1.8元/kg),不计其他成本只卖1.89万元/hm2。通过对比,养鹅的效益非常明显(示范田和对照田劳动力成本均未记入)。
2.2生态效益
种草养鹅符合“畜产品安全行动计划”和畜牧业可持续发展的客观要求,是典型的生态农业项目。发展种草养鹅,增加绿色植被,有利于保护农业生态环境。另外,鹅抗病力很强,在自然状态下生长发育,不使用药物添加剂,其产品为无公害绿色食品,对促进人类身体健康具有重要的作用[3]。
2.3社会效益
实践证明,庐江县实施种草养鹅“四个一”示范工程已取得了良好成效,根据庐江县稻作区农业生产习惯,在试验示范“粮、经、饲”三元种植结构基础上,通过开展不同茬口搭配和复种试验,研究推广“一稻一草”、“二稻一草”、“一经一草”、“草草轮作”等4种高效栽培模式,很受农民欢迎。在实践中还探索出鹅鱼混养、立体开发,获得鹅鱼双丰收。这种新的种养方式,达到产品无公害、农民增收、农业增效和环境美好等诸多效果,是实现农业优质、高效和可持续发展的好路子[4]。
3参考文献
[1] 张文敏,喻孟琼,周兴艳.科学种草养鹅技术[J].农村养殖技术,2008(10):9.
[2] 魏彦武.种草养鹅技术要点[J].养殖与饲料,2008(6):19.
[3] 林万朝,徐守莲.丘陵山区林间种草养鹅效益及体会[J].中国禽业导刊,2008(21):57.
[4] 刘凡春,刘海军.科学种草 发展鹅业[J].水禽世界,2009(6):39-41
