农产品的后勤物流无法确保将许多水果和蔬菜及时、高效、经济和高质量地交付给最终消费者，因此若大多数水果和蔬菜无法达到“商品流通”的水平，无法创造更好的价值，农民无法继续增加收入。因此，优化果蔬的物流模式，解决流通问题，增加农民的收入，确保我国的果蔬流通畅顺，是一个真正值得探讨的问题。本文结合我国农产品物流模式现状，提出了多种措施和策略，以期望可以优化果蔬和农产品的物流。
一、农产品物流的内涵与特点
(一)农产品物流的内涵
农产品流动是一个综合的概念，包括商业流动，物流和信息流。从传统的农产品销售渠道扩大到生产前和生产过程中的商品和信息供应以及产后营销，随着社会科学和技术的进一步发展，以先进的计算机网络和信息技术为基础，整合现代运输和仓储设施，根据大量的商业信息指南，现代农业物流正在逐步形成。这是农产品流动的一个重要的物质支持。没有自然人的流动，农产品的流动是没有意义的。
(二)农产品物流的特点
1、农贸市场物流种类繁多，数量大果蔬农产品物流流通的范围较大、农产品品种繁多，物流量大。包含粮食、农产品、奶类、肉类、水果等等。2、农贸市场物流需要专业性在农产品中，大多数农产品具有易腐烂。特别是季节性蔬菜，如桑坦、荔枝、莴苣、西红柿和其他非常典型的易腐食品，特别容易腐烂，如果收获后处理不当。保持蔬菜的附加值的能力在很大程度上取决于是否能保持新鲜度，此外，还有物流过程的费用。因此，果蔬农产品的生物特性要求物流技术的专业性保证。3、加工增值是农贸市场物流的重要内容农产品的市场价值是在离开生产领域以后得到很大部分提升的。加工过程是一个价值的过程，提高了农产品在销售过程中的价值。农产品物流模式的优化，可以提高农业物流过程的标准化，提高物流效率。
二、农产品物流模式的分类
(一)以批发市场为中心的农产品物流模式
以批发市场为中心的农产品物流模式是以批发市场或是其他交易中心为依托条件而建构的一种物流模式。由于农业生产的区域特点，主要产品在不同区域优势的基础上形成。在此基础上建立了批发市场，以农产品批发贸易中心为主。由农业生产者、批发商和零售商负责。
(二)以中介组织为中心的农产品物流模式
此模式中介机构负责采购，农产品客户的加工，储存，销售和管理。该模型允许通过中介机构完成整个物流过程，包括农业，林业，畜牧业和渔业等领域。在这些领域的储存，运输，农产品和副产品的加工和购买是这样的。中介机构，如合作社，专业协会，等，这不仅是农业工业化链中的关键环节，而且还可以为农业部门的成功提供某种体制保障。
(三)物流园区为中心的农产品物流模式
物流园区为中心的农产品物流模式的特点是规模化、信息化、系统化。物流第三方可以利用先进的信息技术为农产品提供物流服务，以保持其成本和竞争力。计算机信息系统可以通过克服传统的缺陷，实现规模经济。农业生产的资金流动，更专业化的销售中心具有相当大的经济实力。这些企业不仅可以投资用于专门信息基础设施的资金，在农村地区，为了满足人民的需要，同时考虑到他们独特的财政优势，推广先进的信息管理概念和现代技术。
三、我国农产品物流模式现状分析
(一)农产品流通模式信息化水平低
近年来，我国市农业部一直致力于在农村地区建立经济信息系统。一部分企业建立了自己的网站。尽管农业部门建立了信息网络，但是还是有很多问题。农村信息小组缺乏有效收集、处理和传播信息的真正结构;农产品贸易信息传播的及时性低，信息质量差，由于无法有效地发挥提供服务的营销信息的作用，农民很难获得信息，增加了成本并降低了效率。另外，农民受教育程度低，缺乏识别和分析信息的能力，在生产决策过程中更盲目。物流系统可能导致农产品短缺，直接影响农业工业化和农民收入的增长。
(二)物流设施不足，市场秩序较差
目前，我国的大多数物流企业是由传统的商业仓储企业，各行业的仓储基地和转运代理转变过来的，如港口，码头等，因为这些企业是在计划经济条件下诞生的，是粗放型经营的结果，其基础设施潜力远远不能满足我国经济发展的需要。运输能力仍然不能满足运输需要，并且存在运输通道供需矛盾;另外，基础设施落后，用于储存的仓库都很陈旧;现代集装箱和货物运输发展速度缓慢，全球集装箱化率通常为60%，而我国只有大约43%;高效特种车辆的数量很少，主要是中型汽油车，能耗高，装卸效率低，机械化程度低。
四、沧州农产品物流模式优化的对策
(一)加强对模式的优化和管理
1、降低流通成本，实现农民增收农产品的消费环节和生产环节是由物流连接的，物流技术的提高降低农产品成本，使物价稳定合理;统计数据表明，我国农产品物流成本在50%-70%之间，如此高昂的物流成本严重限制了农产品的流通，同时不利于农业、畜牧业的发展。就拿我国主旨的红薯来说，地租和化肥、人工费用的增长，导致农产品价格居高不下，尤其是地租，2010年地租为80元/亩，2013年上涨到300元/亩。因此，使河北省农产品流最优化，降低了农产品运输成本，降低了生产成本，有利于提高农民收入。2、拓展农产品流通渠道农产品尤其是瓜果、农产品、肉类等具有和一般农产品不同的特性，流通过程中对时间的要求比较高，及时和有效的交付对最大限度地减少它们的流动、深入发展和改进这些转让方式至关重要，作为农业产品的输送，农业企业的对接，在直接销售农产品等研究农产品电子商务模式，建立真正开放的交流渠道。
(二)提高物流技术
按照发展目标，我国应尽快提高及时性果蔬农产品的冷藏技术，积极提储存、运输技术发展水平。从收集到销售的整个过程都可以在低温下进行。否则，没有任何可预防的水果和蔬菜保护措施，在选择制冷设备时，参与蔬菜和蔬菜生产的物流过程的各方将丧失巨大的机遇和增长的空间。在使用过程中必须进行全面的检查和定期检查，以确保制冷系统昼夜不间断地运转，并保持水果蔬菜的新鲜度和质量。
(三)提高物流的信息技术
信息技术是现代物流的一个主要特点，对于提高物流服务的效率和提供技术援助十分重要。农村地区的信息化是蔬菜和蔬菜生产的物流系统的一个关键要素提高农业生产的效率。加快创建由农业部提出的综合信息平台“农业三位一体”，并积极促进计算机，电话，电视和三种存储介质的有机结合，以实现更多利益。
五、结论
通过对沧州农产品市场的研究发现，农产品市场的基础设施和支助服务沧州地区落后，各种交通方式依然是传统交通方式，农业物流总的来说是不太有效。必须建立完善的物流基础设施，现代物流管理，完善的体制环境和健全的法律制度。同时，完善农业生产的物流模式是一个复杂的过程。现实的系统过程，涉及不同的部门和部门之间的协调。事实上，这是深刻的变化和挑战，作者将尝试在以后的研究中研究相关问题，希望为解决农业物流发展中的实际问题做出一些贡献。
参考文献:
[1]刘红亚.长沙市生鲜果蔬农产品物流模式优化研究[D].中南林业科技大学，2015.
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《农产品物流模式发展困境与对策》来源：《冶金管理》，作者：刘家新
