4p营销理论一种营销理论，其核心内容是产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)、促销(Promotion)，美国的杰瑞·麦卡锡教授在其1960年出版的《营销学》中最早提出了这个理论。所谓产品是指供用户消费并能满足其使用需求的东西，可以是无形的服务，也可以是有形的商品，它是营销策略、品牌的基础，是营销组合中第一个和最重要的要素，是品牌的载体。价格则是指生产的企业在严格按照市场规律而制定出的符合商品价值和赢利的价格，可以是商品最基础的价格，也可以是促销价格，由于产品定价决策是重要的营销决策之一，价格调整、产品定价、销售条件与折扣等也需要制定相关的策略。如何决定新产品的价格是企业获得竞争优势的关键。促销是企业为了商品的销售所采用的的一系列提升销售数量的方法，广告、地推、上门推销都可以算作是促销的方式中的一种，是企业需要制定整合广告、人员推销与销售推广等策略。渠道是将产品所有权从制造商移转到客户的选择策略，是商品流通的方式。产品、价格、渠道、促销四个英文单词取其开头字母，称为4P理论，它是随着营销组合理论的提出而出现的。后来学者们在4P理论的基础上又提出了6P、10P、4C等营销理论。
1我国方便面行业简介
方便面是我们非常熟悉的一种快餐面制食品，通过特殊工艺加工，让面条形状固定，并能长期保存在杯、碗、袋中，食用前只需用开水冲泡，加入调味料，即可在短时间之内食用的方便食品。如今市场上各种品牌不同包装不同口味的方便面种类多达近百种，已经成为很多消费者的日常生活中离不开的食品，尤其受到了年轻消费者们的喜爱。中国的方便面市场作为世界第一大产销市场，2014年全国方便面市场销售量达到了444亿份。自2015年起，国内的方便面市场在移动互联网的高速发展、外卖行业地迅速崛起的冲击下，导致方便面整体行业销量下滑。新鲜快捷又美味的外卖食品逐渐取代了“垃圾食品”方便面在消费者心中的地位，2016年销售量下滑到385.2亿份。但是由于近两年外卖的平均价格不断上涨，加之逐渐曝光的外卖平台食品安全等问题，2018年开始国内方便面市场销量有所回升，销售量达到了403亿份，2019年中国方便面销量回升到2014年的水平。目前国内方便面行业已形成三足鼎立的基本态势。据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的48%，A企业集团的占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，其他品牌占20%的市场份额。大品牌形成了绝对垄断地位，从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，赢得了广大消费者的认同。从产品形式上来看，三大品牌在2008年以前差别不大。
2X品牌方便面简介
X品牌方便面，是A企业于2008年推出的一款高端产品。2017年8月，A企业董事长罗智先宣布“逐步退出方便面市场”，却表示要专心做好X品牌。这款高端产品迎合了消费群体的需求，主打的卖点是“汤好”，让消费者吃了面条之后忍不住把汤喝得精光。特色口欲的大大满足，让许多年轻的消费者吃得“新鲜”。X品牌中搞的价位更加符合高端产品质量的特色要求，X品牌2017年创下了15亿的销售额，2018年销售额达到了20亿。
3X品牌方便面的4P营销策略分析
3.1产品策略
X品牌与传统方便面有所不同，没有在面饼的大小、制作的工艺上做文章。而是强调了汤的特点，讲求独特的汤的特色，汤鲜香浓郁，摈弃传统方便面只吃面不喝汤现状，填补了市场上产品空白，这款高端产品也迎合了消费群体的需求。经过市场调查和分析得知，中国人最喜欢的方便面口味是牛肉味、排骨、海鲜口味。X品牌方便面的汤突破传统方便面的制汤工艺，在食材的甄选上，以荟萃猪骨、鸡骨、蛤蜊、昆布等精华进行精心熬煮，汇聚成大包汤底，还原鲜香醇厚、浓而不腻的正宗好汤。目前已推出日式豚骨拉面、酸辣豚骨拉面、海鲜口味汤面、罗宋汤面、味噌拉面、辣牛肉汤面及椰汁鸡汤面七个口味。让消费者吃了面条之后忍不住把汤喝得精光。特色口欲的大大满足，让许多年轻的消费者吃得“新鲜”。X品牌昂贵的价格更是符合着高端产品质量的特色要求。当然，X品牌在汤上做文章的同时，也没忘记面饼的质量，X品牌的面饼口感上远超市场主流方便面，给人一种一分钱一分货的感觉。
3.2价格策略
众所周知，国内方便面行业整体利润率水平较低，在整体方便面的消费市场处于低迷状态，A企业还是保持着稳定增长的状态。根据A企业方便面市场的销售数据分析，A企业优秀的数据贡献主要来源于X品牌。目前消费者对方便面的价格已经形成心理定势，所以X品牌的定价策略另辟蹊径，X品牌方便面袋装约5元左右(主流3元左右)，桶装约为7.5元(主流4元左右)。避开了人们熟悉又敏感的价格区间，采取了价格略高于国内主流产品但低于国外产品(主要韩国和日本)，并远低于外卖的价格，这样既减少了与竞争产品直接对比又避免了与竞争对手正面对抗。
3.3渠道策略
X品牌目前主要的销售渠道同其他同类商品一样集中于超市、便利店等传统实体渠道，而这些渠道大都竞争激烈。因此，X品牌今后可将分析顾客对方便面的需求时间、地点，进一步挖掘竞争相对缓和或空白的渠道作为突破口。同时不能忽略线上销售，可利用各种购物节以及网络销售者的特点开发出有地方风味、多份量大包装方便面等产品进行线上销售。
3.4促销策略
X品牌的成功不仅靠高端有特色产品为卖点，而且它的宣传上也做了不少功夫。A企业对X品牌一系列的产品新广告做了多方面的创新改进，不仅邀请了时下流量大咖刘昊然、晁然等人的倾情演绎“好面汤决定”的宣传情境，还推出了作家版、赛车手版、主持人版暖心的网络版的广告。X品牌的成功不仅靠高端有特色的“人设”为卖点，而且它的宣传功夫也做了不少。A企业对X品牌一系列的产品新广告做了多方面的创新改进，测试了各种复合式的传播形式。并推出了诙谐幽默猴子吃面短片推广广告，各种宣传促销主题都围绕“好面汤决定”，广告形式也迎合了X品牌的主要目标客户群的喜好。针对年轻一族，基于现今广为流行的社交网络平台所发起的活动。A企业X品牌还通过新浪官方微博及活动网站，以更加直接及创新的方式与消费者进行互动，激发他们对X品牌的热情，引导他们对X品牌好汤、好食材的了解。X品牌广告在电视上、网络上的不断重复，经过时间的沉淀后，逐渐培养了消费者的消费意识。并且，X品牌开始慢慢得到了消费者的认可。
4结语
中国方便面市场是世界最大的方便面市场，市场总体上稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势，虽然中国的方便面消费总量虽在占世界首位，但年人均消费量29份，远低于其他国家，如排名第一的韩国人均年消费量达到74.6份。因此带动人均消费量的上升也将同时扩大整体方便面消费市场。随着人民生活水平的不断提高，我国高端方便面成为了一个潜力巨大的市场。而X品牌在市场上定位正好抢占了这个市场，X品牌的成功预示着，方便面的高端化转型是可以成为未来方便面市场的走向。因为，随着人们对生活质量的要求不断提高，消费者们更愿意为健康营养、高品质的产品买单。同时X品牌的成功也证明了4P理论并没有过时，仍是指导企业行之有效的营销理论。
【参考文献】
[1]吴琼.消费升级背景下我国方便面市场的营销策略探讨[J].经贸实践,2018(21).
[2]齐永智.成都A企业方便面SWOT分析及营销策略[J].山西财经大学学报,2006(4).
[3]赵雪琦，林莉萍.方便面市场消费量的影响因素分析[J].中国市场，2017(32).
《X品牌方便面营销策略》来源：《科技经济导刊》，作者：闫波
