餐饮管理论文特别推荐
餐饮管理论文范文
-
海水淡化水处理工艺及其在巴林五星级酒店中的应用2011-03-17 16:53
摘要：海水淡化是当今最具有潜在发展能力和市场的水处理工艺，在中东地区巴林五星级酒店所运用的海水淡化处理核心工艺为反渗透，预处理方面则包括多介质过滤、活性炭过滤、连续超滤等。这次海水反渗透淡化装置的走出国门，为今后反渗透技术在我国的发展和普及奠定更加坚实的基础。...【阅读全文】
-
从巧克力说食品添加剂2011-03-15 16:28
巧克力是一种深受各种人群，特别是小孩子喜欢的食品。它起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，味道苦而辣。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将香料和蔗汁搅拌在可可粉中，成了香甜味道，香料及蔗汁可谓是最早使用在巧克力中的添加剂。
...【阅读全文】 -
-
滨海度假酒店设计创作初探2010-12-04 08:48
摘要：文章结合目前我国旅游业发展的趋势，从酒店主题品牌的塑造、建筑结合自然、以人为本的设计理念、开发模式及项目运营的组织、绿色生态科技的融合等方面对滨海度假酒店的设计进行探讨，并结合具体实践进行阐述。
...【阅读全文】 -
饮食建筑的空间与意象2010-12-04 08:45
摘要：本文介绍了梧州东盛大酒楼的设计，通过把握建筑的内部空间以及建筑所赋予的意象，确立其设计理念。为了探索饮食建筑的空间和意象，文章就梧州东盛大酒楼的空间设计和意象进行了分析、探讨。
...【阅读全文】 -
谈经济性连锁酒店建筑设计影响因素分析2010-11-24 17:15
摘要：近年来，随着我国酒店行业的迅速发展，经济型连锁酒店作为酒店类型的有益补充，在我国的酒店行业中发展越来越迅猛。论文阐述了经济型连锁酒店的相关概述，在调查了经济型连锁酒店的规模，平面组织形式，设备材料以及室内造型设计等几个方面对我国经济型连锁酒店进行了系统的调查，最后分析了其建筑设计的影响因素。
...【阅读全文】 -
商业酒店式公寓建筑设计浅谈2010-11-24 17:12
摘要：本文通过对近年来国内已建成的酒店式公寓项目的学习、分析，结合东莞尚书城工程项目方案设计实例，从中总结了酒店式公寓在建筑设计方面一些共有的模式语言，以此分享给建筑设计的同仁们，希望在设计中能有所参考。
...【阅读全文】 -
传统食品工业化和现代化发展探讨2010-09-11 10:03
摘要：本文以传统食品工业化、现代化涵义作为切入点，主要探讨了传统食品工业化、现代化的意义和必要性，以及传统食品企业通过寻找技术创新和企业战略平衡等实现工业化、现代化的途径。...【阅读全文】
-
对昆明园西路小企业劳动关系现状的调查分析2010-09-11 10:02
摘要：目前，中国的许多企业出现了重新与员工订立劳动合同，以规避法律的现象。具有“家族制”和“人和”特征的昆明园西路小企业在执行法律方面更加令人担忧，《劳动合同法》的彻底实施还十分艰巨。本文试图就此现状进行调查分析，深度剖析其背后的原因，并提出建议。...【阅读全文】
-
新形势下企业新员工激励机制建立的思考2010-09-11 10:01
摘要：随着经济全球化的推进，我国改革开放和经济体制的变革正引向深入，企业规模逐渐扩大，引进了一大批新员工，并且新员工的作用和地位日益突显。激励机制作为现代企业人力资源管理中的重要因素之一，在企业管理中发挥重要的作用，企业能否发挥自身的人才优势决定了企业在市场竞争中的地位及发展目标。当务之急我们应重视这部分群体，并结合新员工特点进行分析，指导我们找出有效的激励方式和途径，并使之有效化，长效化。...【阅读全文】
-
营销渠道中厂商冲突的治理2010-09-11 10:00
【摘要】：零售商和制造商是商品流通过程中的两个重要的环节，但随着“零售革命”的兴起，零售商通过连锁经营实现了规模经济，其实力日益强大，对制造商采取各种不平等的交易行为；同时拥有名牌产品的制造商也利用自己的品牌优势来要挟零售商，使得双方关系日益恶化，不利于建立和谐的厂商关系。因此，本文站在制造商的角度，分析了厂商冲突的成因，并提出了相应的解决之道。...【阅读全文】
-
浅析清单计价模式下措施项目报价策略与风险防范2010-09-11 09:59
摘要分析建筑工程工程量清单计价模式下措施项目计价特点，合理确定清单措施项目构成，有效提高投标报价竞争能力，促进企业技术进步，防止合同风险。...【阅读全文】
餐饮管理论文热文