餐饮管理论文特别推荐
餐饮管理论文范文
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浅析餐厅建筑设计要点及概念设计2012-09-11 08:52
摘要：介绍了成都招商银行金融后台服务中心项目餐厅（一期）设计,通过对餐厅建筑方案设计的分析，从餐厅建筑基地选择与总平面设计、餐馆的功能组成、分析与流线组织、餐厅的消防设计和厨房的概念设计方面对餐厅建筑设计进行了探讨。
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关于酒店消防系统设计的分析2012-08-02 08:59
摘要：本文结合工程实例，介绍了消防设计的主要内容，探讨了当前消防设计中存在的问题。
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关注食品安全 强化食品安全检测2012-07-31 09:06
摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”，“禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
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酒店装饰施工精细化测量放线技术2012-07-03 08:44
广州花都新华镇迎宾大道北侧中央商务区发展项目是香港嘉华集团在花都投资建设的大型工程项目，也是花都区政府打造空港新城的重点项目。第一期A区酒店（A1）地下3层，地上9层，建筑面积20000余㎡,使用“皇冠假日”五星级酒店品牌，由国际知名洲际酒店管理公司经营管理。酒店装饰部分主要分为大堂、宴会厅、西餐厅、健身会所、客房等。我司承建其客房A标段分包工程（二至五层客房层）。
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强夯置换法在大亚湾滨海大道的应用2012-05-14 09:30
摘要：结合具体工程实例，从强夯置换加固软土地基的现场试验出发，对强夯置换试夯施工数据分析，确定施工参数，给出最后检测施工效果，验证了强夯置换法在处理市政道路路基中效果显著，为今后的强夯置换施工与设计提供参考。
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涠洲岛旅游酒店设计之我见2012-05-10 09:11
摘要：作为涠洲岛上旅游酒店的一个建设者，笔者根据自己的经验对岛上的旅游酒店发展提出了一些思路和看法，还有一些引申。
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照明设计在酒店空间设计中的运用2012-04-24 09:55
摘要：照明设计在室内设计中发挥着必不可少的作用，在酒店空间设计中更加体现了这一点，一个好的酒店照明设计直接决定了它的经济效益，所以营造一个良好的照明环境是酒店空间设计的核心。酒店空间设计中的照明设计应该把酒店的设计理念与舒适度结合起来，更好的满足经营者和客人的需求。
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餐饮空间装饰中传统图案的应用2012-04-24 09:51
摘要：餐饮空间设计主要是通过对餐饮环境整体空间的把握，以现代审美需求来打造充满时代感、艺术感的餐饮空间，结合现代新型材质和灯光营造出时尚、温馨的气氛，使之有舒适感并富有文化品味。
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浅谈陈设品对酒吧空间氛围的营造2011-09-02 08:39
[摘要]:陈设品在现代空间中巨大的表现力和无穷的魅力,尤对酒吧空间氛围的营造起着至关重要的作用。在一个造型较为简洁，风格尚不明显的酒吧中，如果能恰如其分的设置不同的陈设品即可产生不同风格氛围的形态空间效果。但是从20世纪80年代开始我国的装饰行业得到迅速发展的同时也进入了发展的误区。...【阅读全文】
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维多利亚大酒店给水排水消防设计2011-09-02 08:33
摘要本文对维多利亚酒店的给水排水设计进行详细介绍。包括给水排水部分设计依据及计算方法，消防系统中消火栓及自动喷淋系统计算方法和布置要求。
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基于国标工程量清单计价模式的建设工程施工阶段投资控制2011-04-27 16:28
[摘要]投资控制是建设工程中核心内容之一，在采用国标清单计价模式下在工程管理中存在各种技术管理问题，一直困扰着工程项目的实施单位，对工程的投资、质量、进度和合同产生了相当的大影响，本文就此涉及的问题进行分析，有些做法，已经在实际工程中采用，取得了一定的效果。...【阅读全文】
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酒店系统事故应急预案的编制2011-04-07 16:33
摘要：通过实践，正确辨识酒店的重大危险源，总结了编制酒店系统事故应急预案的要点和方法，预案的主要构成要素，分类，结果和格式，为酒店系统编制事故应急预案，并进行演练。建立有效的事故应急体系提供参考。...【阅读全文】
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