餐饮管理论文特别推荐
餐饮管理论文范文
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餐饮管理论文淡水鲜活产品供应链的主体与组织模式研究2014-05-09 09:35
中国是淡水鲜活产品的生产与消费大国，据2011年中国渔业统计年鉴，中国水产品总产量5603.21万吨，比上年增长4.28%。其中，淡水产品产量2695.16万吨，占总产量的48.10%，同比增长4.65%。 【摘要】通过实地调研...【阅读全文】
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餐饮管理论文中部地区粮食生产技术进步研究2014-04-25 09:35
中国中部地区是重要的粮食主产区，在粮食生产中占有重要地位，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。在2012年通过的《关于大力实施促进中部地区崛起战略的若干意见》中提出，“毫不松懈抓好粮食生产，结合实施...【阅读全文】
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食品安全论文投稿城中村实现CSA模式改造研究2014-04-25 09:29
近年来频频发生的食品安全事件和环境污染事件引起了全社会对于食品生产安全和生态环境的重视。2010年12月，《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者...【阅读全文】
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酒店管理论文酒店管理与酒店服务质量的必然性关系2014-04-24 09:28
酒店管理是酒店谋求发展的必然手段，通过有效的酒店管理，能够有效提升酒店服务质量，从而使酒店的整体运营水平实现较大幅度提升，从而确保酒店的经营优势，巩固核心竞争力，实现酒店的长足健康发展。 摘要：...【阅读全文】
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旅游论文投稿长江游轮酒店服务管理探究2014-04-24 09:27
酒店服务是指酒店员工以设备设施为基础，以一定的操作活动为内容，以客人需求为目标，倾注员工感情形成的行为效用的总和。长江游轮作为我国内河游轮的代表，是长期航行在长江三峡，以接待游客游览长江三峡为主并...【阅读全文】
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餐饮管理论文行业产品结构优化的方向与对策分析2014-04-24 09:27
传统的固态法白酒生产工艺，虽然成品酒有独特的风味，但生产过程繁杂，劳动强度大，技术难以掌握，生产效率低。而采用类似酒精生产方法的液态法白酒生产工艺，对原料适应性强，具有机械化程度高，能大大提高生产...【阅读全文】
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餐饮管理论文餐饮成本精细化管理及对策2014-04-23 09:22
经济社会的不断高速发展，人们的生活水平也在日益提高。尤其是近些年来，食品安全问题的频繁发生，以及养生热潮的广泛兴起，使得人们对饮食越来越重视。 摘要：近年来，随着现代化经济的迅速发展，人们的生活...【阅读全文】
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食品安全论文智慧城市食品安全追溯系统研究2014-03-26 15:05
近年来，苏丹红、禽流感等事件的相继发生，表明了我国目前的食品安全追溯系统仍存在缺陷，一旦发生食品安全问题，很难立刻追本溯源，做到实时控制和迅速召回[3]。因此，应适时研究智慧城市的食品安全追溯系统，并...【阅读全文】
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发展苏州会议酒店的策略经济职称论文发表2014-01-22 10:23
由于会展业的发展，传统酒店的经营模式发生了变化。苏州作为经济发达城市，也在大力发展会议酒店产业，但在发展的过程中存在不能清晰定位目标市场，会议服务水平不能满足要求，会议运作人才匮乏等一系列的问题。针对这些问题提出了相应的对策，从而为促进苏州会议酒店业的发展提供一系列依据。...【阅读全文】
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浅谈中式快餐的标准化2013-11-06 15:07
面对快节奏的生活，都市白领及一些上班族总是喜欢选择一些快餐，来填补自己的胃口，在我国越来越多中式快餐汲取国外快餐的优点，通过掺入我国特色，已经超越了国外的快餐。本文综述了我国中式快餐业的发展现状、中式快餐标准化的涵义、现状和发展趋势，论述了标准化对中式快餐产业化发展的重要意义。...【阅读全文】
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略论酒店员工职业心理素质提升路径2013-11-04 14:34
酒店员工作为酒店最重要的人力资源，其心理健康程度决定着其提供的服务质量的高低层次。笔者通过对某五星级酒店员工进行心理考察，发现自信心不中、工作压力大、职业发展的稳定性、人际关系等问题是影响酒店员工职业心理素质的主要原因。根据酒店员工应具备的职业心理素质分析，提出利用 EAP 计划提高酒店员工职业心理素质的建议，从而提高酒店员工在组织中的工作绩效，保证酒店的服务质量。...【阅读全文】
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旅馆行业经济论文试析阳朔民居旅馆发展研究2013-09-30 09:04
旅馆是每个城市都不可缺少的一种建筑，随着国家生态景区的开发及旅游业的发展，旅馆更成为人们旅游出行，出差交流不可缺少的一部分了。旅馆行业经济论文发表期刊推荐《经营者》是经中华人民共和国新闻出版总署批...【阅读全文】
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