中国食品学报是核心类期刊，杂志主要征收有关：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。所以有关实验性的论文也是可以进行投稿的。对于在投稿时要注意的问题有以下这些事项：
1、注意时间，一般学术期刊从投稿到出刊再到作者收录，之间需要1-2个月的时间。当然了这个时间也不是绝对的，只是一部分期刊是这样的，所以大家在进行论文投稿上一定要注意相关的信息要求。
2、控制字符数，一般杂志一个版面字符数在2200-2800字符间，主要是由于论文的字符数与论文的版面费用有直接的关系，所以大家在进行论文撰写时一定要注意相关的信息要求事项等。
3、论文写作应规范。论文要有标题，作者，作者单位，摘要，关键词，正文，参考文献(没有可无)等。论文内容要有论点，一些解题类，课堂备案类的文章是最不容易通过审核的。尤其文章含有过多专业公式或符号的，杂志往往考虑排版的问题而给予否定。
4、注明联系方式，让编辑能随时与你沟通。一般情况下，作者投稿需要说明自己的联系方式及通讯地址，这涉及到了杂志邮递，文章沟通等问题。这类联系方式内容是不会被刊登出来的，但必须要添加，一般都添加在文章的最后。
