民以食为天，食品安全关乎民生，近些年一些食品安全问题令人触目惊心，食品应当能够保证人类的生存和健康，才能 充分发挥食品应有的效用，现如今食品安全成为百姓最为关注的问题，也是很多专业技术工作者进行深入研究的关键领域，国家也出台了一系列的政策措施对食品安全进行监控和管理。关于食品安全期刊有哪些?
《食品科学》(Food Science)(半月刊)1980年创刊，作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。
《食品研究与开发》食品杂志，由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。国内统一刊号cn12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。
《食品科学技术学报报》食品杂志，创刊于1983年，国内外公开发行。《食品科学技术学报报》宗旨是在立足原有的轻工行业特色的基础上，以繁荣科学文化，促进学术交流，促进生产技术水平提高以及发现和培养人才为办刊宗旨，是以轻工类科学技术研究为主要特色的学术理论性刊物。
食品研究类的刊物多数是综合性刊物，一般关于食品的文章都是可以发表的，想了解更多食品类期刊可以登陆搜论文知识网。
